Não existe, na verdade, um jeito certo. O que existe é uma forma de comer que proporcione uma melhor experiência com o alimento. Conheça a "etiqueta do sushi"
Higienização
Limpe as mãos com o oshibori, aquela toalhinha aquecida dos restaurantes japoneses
Hora de comer
O hashi, aqueles dois palitos com os quais se come comida japonesa, não se faz tão necessário
Pegue o sushi com os dedos, usando o polegar, o indicador e o dedo médio
Shoyu
Molhe no shoyu só a pontinha do peixe, e não o arroz
Para dentro
O sushi vai inteiro na boca, com o peixe virado para a língua, para potencializar o sabor
Gengibre
O gengibre que geralmente acompanha o sushi serve para limpar o paladar. Coma um pedaço entre um sushi e outro
Veja como fazer salmão curado, uma preparação em que o peixe fica marinando
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TEXTOS
Folha de S.Paulo
IMAGENS
Ricardo Borges/Folhapress
Unsplash
Benjy Brooke, elif demir, Originals, Caro Martini, Macy's, Peanuts e Dunkin'/Giphy
PRODUÇÃO DE WEB STORIES
Vitória Macedo