Como fazer a crepioca perfeita
Quer reduzir o consumo de pão, mas está cansado da tapioca? Varie o prato e aprenda a fazer uma crepioca
Ingredientes
1 colher de sopa de goma de tapioca
1 colher de chá de semente de china ou farinha de linhaça
1 ovo
1 clara
1
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com um fouet ou garfo
2
Aqueça uma frigideira antiaderente (se a sua não for, pode untar com um pouco de azeite ou óleo de coco) e despeje a massa
3
Deixe dourar o lado de baixo e vire com uma espátula quando o outro lado também estiver dourado
A crepioca pode ser preenchida com o recheio da sua preferência, doce ou salgado
Ingredientes para recheio salgado
1 cebola
4 tomates grandes bem maduros
1 col. (sopa) de azeite de oliva
2 col. (chá) de orégano
Sal marinho e pimenta a gosto
1 berinjela
1 abobrinha
1
Corte os ingredientes em cubo e regue com azeite e temperos. Depois deixe no forno por 15 minutos e consuma quente ou frio
Ingredientes para recheio doce
Canela em pó
1 fatia de queijo de mussarela de búfala
1 banana picadinha
1
Corte todos os itens em cubo. Assim que a massa estiver pronta, coloque os ingredientes e dobre a crepioca
Se você prefere a tapioca tradicional, saiba como prepará-la com recheio de abóbora com carne-seca:
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TEXTOS
Folha de S.Paulo
IMAGENS
Leonardo Sanche/Folhapress
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Padma Lakshmi/Giphy
PRODUÇÃO DE WEB STORIES
Vitória Macedo