A questão é tão velha quanto "quem nasceu primeiro? o ovo ou a galinha?": o ovo faz bem ou mal à saúde?
O ovo tem vários nutrientes, como proteínas e vitaminas A, D e B12. Mas pode ser prejudicial se consumido em excesso, devido aos altos níveis de colesterol
Mas não precisa jogar os ovos pela janela. Especialistas dizem que a maioria das pessoas saudáveis pode comer até sete ovos por semana sem maiores complicações
Devemos nos preocupar mais com gorduras saturadas: presentes em alimentos como salsichas, presuntos, manteigas e industrializados
Mas isso não significa que você deve comer ovo frito com sal todos os dias
O modo de preparo mais recomendado pelos médicos é o pochê, pois preserva a maioria dos nutrientes
Se você não souber como fazer, um bom ovo cozido também é uma boa opção
Se quiser mesmo um ovo frito, tente substituir a manteiga ou o óleo de soja por óleo de canola ou vegetal
O bom do ovo é que ele pode ser incorporado a várias receitas
A gema é um potente emulsificante para massas de bolo, por exemplo
Ovinhos de codorna cozidos são excelentes aperitivos
E o que seria de nós sem um bom bolovo?
Falando em alimentos que intrigam cientistas, você sabe se café faz mal à saúde?