Jantar no Chou � uma das del�cias discretas de S�o Paulo. Tudo � minimalista e elegante —da placa na porta ao quintalzinho adaptado com as mesas mais gostosas, passando pelo hor�rio de funcionamento.
O atendimento � algo severo —come�a com o manobrista na porta, que j� adianta o tempo de espera; l� dentro, a gerente do sal�o � firme, os gar�ons n�o sorriem. N�o tem essa de o cliente tem sempre raz�o. O estabelecimento tem regras, quem n�o gostar que v� embora.
Mas, se der sorte de decidir de �ltima hora e conseguir se sentar, ou tiver paci�ncia de esperar uma hora e meia, ou, claro, fizer reserva e chegar na hora, a noite est� garantida. Porque � tudo muito bonitinho, agrad�vel e simp�tico, at� come�ar a chegar a comida. A�, a coisa toda atinge outro patamar.
O p�o do couvert, feito l� mesmo, d� o tom —sabor delicioso, textura perfeita, temperatura ideal. As entradinhas s�o o forte. A mandioca no carv�o me faz salivar s� de lembrar. Assim como a lula com a�oli. Os quiabos tostados com amendoim fazem os dois ingredientes terem sua melhor vers�o. Em duas pessoas, com duas ou tr�s entradas, o apetite est� praticamente arruinado.
Mas, de alguma maneira, ainda cabe o peixe do dia ou o pilaf de arroz e trigo e um arroz tres leches de sobremesa. Depois de tanta espera, o exagero � 100% justific�vel.
R. Mateus Grou, 345, Pinheiros, regi�o oeste, tel. 3083-6998. 42 lugares. Ter. a qui.: 20h �s 23h45. Sex. e s�b.: 20h � 0h45. Valet (R$ 19).
MELHOR AMBIENTE E MELHOR VARIADO (J�RI)