Desde o começo da pandemia de coronavírus, o governo da Suécia adotou uma abordagem mais permissiva para a população, contrariando a tendência global de isolamento ao manter bares, lojas e restaurantes abertos.
Um novo restaurante em Ransater, no centro-oeste da Suécia, promete, entretanto, lutar contra o coronavírus: com um cliente de cada vez.
O Bord for En (mesa para um) tem, literalmente, apenas uma mesa e uma cadeira ao ar livre. Não há garçons, e a comida é servida em uma cesta que vai da janela da cozinha até o cliente por meio de um sistema de cordas.
Na chegada, o cliente é guiado até a mesa por meio de outra corda que o leva ao prado. "Quando a corda termina, temos a cadeira e a mesa", diz o chef Rasmus Persson, acrescentando que a primeira cesta a chegar à mesa leva uma bebida.
Persson, que fundou o restaurante com sua parceira, Linda Karlsson, disse que eles tiveram a ideia quando os pais dela vieram visitá-los em março. Na ocasião, ele preparou uma mesa para os sogros do lado de fora e serviu uma refeição pela janela.
"Acho que uma das coisas que muitos de nós mais sentimos falta atualmente é viajar", disse Persson. "Como não podemos viajar geograficamente para longe, acho que pelo menos podemos viajar por nossas mentes, e acho que um dos melhores métodos de fazer essa viagem interior é por meio da comida e da natureza."
O restaurante exclusivo está com as reservas preenchidas até o fim de maio, mas há datas disponíveis para junho e julho.
O casal afirma que, em caso de chuva, o restaurante também oferece proteção.
A Suécia ocupa a última posição em um "ranking de preparo para deixar a quarentena" elaborado pela Escola de Governo Blavatnik, da Universidade de Oxford.
Em uma escala de 0 a 10, o país obteve nota 4, assim como a Alemanha. O país de Angela Merkel é forte na disciplina da população e no controle de casos importados, mas ainda tem um número significativo de novos casos e não completou o sistema de rastreamento de contatos.
O levantamento de Oxford concluiu que, para 33 dos 36 países europeus analisados, sair do confinamento é bem mais difícil que entrar.
Até esta segunda-feira (11), a Suécia havia registrado mais de 26 mil casos e 3.225 mortes por Covid-19, de acordo com dados apurados pela universidade americana Johns Hopkins.
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