DO ENVIADO ESPECIAL

Lagosta no abacaxi, camarão na moranga, peixe ao vapor com capim-santo, lasanha de camarão... Essas são algumas delícias preparadas pela gaúcha Rosane Binotto, 43, no restaurante da pousada Gaúcho's, que fica na praia do Curuípe, de frente para o mar.
"Amo a Bahia. Vou morrer baiana", diz Rosane, que há oito anos mudou-se para lá com o marido. Ela explica que já sabia preparar a maior parte dos pratos ("do meu jeito"), mas que aprendeu a fazer moqueca lá mesmo.
A média de preço dos pratos (individuais) é R$ 25. As sobremesas regionais também fazem muito sucesso, como a cocada e os doces de frutas típicas (carambola, graviola e caju). Rosane prepara todos os pratos da casa, até mesmo o pãozinho servido no café da manhã.
O restaurante é todo decorado com motivos do mar -como bóias de sinalização e um peixe-voador pendurados no teto- e belas velas pintadas, que dão um toque aconchegante. Há uma área na varanda com uma brisa agradável e mesas dentro da casa.
A pousada conta com seis apartamentos equipados com ventilador de teto, mosquiteiro e rede na varanda, com vista para o mar. (Confira preços e telefone de reservas na pág. F9).
O local ainda fornece mesas na praia e atendimento de bar. "Também montamos um bar num barco para vender batidas."

Pousada e restaurante Gaúcho's - www.trancosobahia.com.br/ gauchos.


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