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Viticultura impacta ecossistemas negativamente
Por FELICITY BARRINGER
Os en�logos v�m discutindo, h� mais de uma d�cada, o impacto das mudan�as clim�ticas sobre as uvas. Agora, cientistas est�o levantando uma nova pergunta: quando o cultivo de uvas � levado a novas �reas, supondo que as mudan�as clim�ticas tenham deixado os habitats anteriores para a viticultura impr�prios, quais ser�o os efeitos disso para os animais e as plantas dessas novas regi�es? Haver� um conflito entre o prosecco e os pandas na China?
Rebecca Shaw, cientista do Fundo de Defesa Ambiental, nos EUA, disse que transfer�ncias desse tipo t�m "o potencial de amea�ar a sobreviv�ncia da fauna e flora silvestres".
Ou, nas palavras de um estudo publicado por ela no peri�dico "Proceedings of the National Academy of Sciences", "os vinhedos exercem efeitos duradouros sobre a qualidade dos habitats e podem ter impacto importante sobre as fontes de �gua doce".
Al�m da introdu��o de fertilizantes e agrot�xicos esterilizantes, os vinhedos maduros "t�m baixo valor de habitat para esp�cies nativas e s�o visitados com mais frequ�ncia por esp�cies n�o nativas". Shaw acredita que a chegada da agricultura de todos os tipos em terras antes frias e in�spitas deve se pautar em alguma medida por seu impacto sobre esses ecossistemas.
O setor vin�cola j� passou por mais de 15 anos de mudan�as impostas pelo clima, que foram marcadas pelo cultivo de uvas em regi�es antes frias demais e o estabelecimento de vin�colas como a Burrowing Owl Estate, na Col�mbia Brit�nica, e a Yaxley Estate, na Tasm�nia.
A autora do artigo prev� que, sob a maioria dos modelos clim�ticos, at� 47% das terras pr�prias para o cultivo de uvas de vinho ser�o perdidas em �reas do Chile com clima de tipo mediterr�neo. No oeste da Am�rica do Norte, 59% das terras produtoras de uvas ser�o gravemente afetadas. Tamb�m 74% dessas terras na Austr�lia deixar�o de ser compat�veis com a viticultura.
Nas �reas mediterr�neas da Europa, 85% das terras hoje pr�prias para a viticultura se tornar�o impr�prias at� 2050.
Mas � a chegada da viticultura a regi�es mais selvagens que leva os conservacionistas a temer mais pelos animais e plantas nativos que poder�o ser deslocados.
A cientista Lee Hannah, da Conservation International (com sede em Arlington, na Virg�nia), acredita que o oeste da Am�rica do Norte passa por um grande crescimento de �reas pr�prias para o cultivo de uvas para a produ��o de vinho, especialmente nas montanhas Rochosas, na regi�o de fronteira entre o Canad� e os Estados Unidos. Boa parte dessa regi�o � cobi�ada por conservacionistas interessados em criar um corredor de migra��o livre de fauna selvagem entre Yukon e Yellowstone.
O cientista ambiental Robert Pincus, da Universidade do Colorado, observou que viticultores austr�acos, dez anos atr�s, estavam falando em transferir suas planta��es para altitudes maiores. "A d�vida �: queremos nosso Gr�ner Veltliner ou queremos que ainda restem algumas terras intocadas na Europa?", disse ele.
"No caso do Chile e da Calif�rnia, ser� mais dif�cil. � dif�cil argumentar contra a viticultura, forte nessas regi�es."
