São Paulo, domingo, 28 de maio de 2000


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PLANTÃO

CONTAMINAÇÃO

Consumo de leite "in natura" traz risco


Um estudo sobre grave surto de glomerulonefrite (inflamação nos rins) que atingiu 253 pessoas, há dois anos, na cidade de Nova Serrana (MG), com três mortes e sete doentes encaminhados para hemodiálise (rim artificial), é relatado na revista "The Lancet" do dia 20 por médicos do Brasil e dos EUA. Apesar de nos últimos 30 anos ter diminuído a incidência da doença, o episódio de Minas ocorreu em maiores de 18 anos e foi provocado por queijo fresco produzido de leite "in natura" (não pasteurizado) contaminado pelo Streptococcus equi do grupo C.


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