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09/04/2002
-
17h41
S�RGIO RIPARDO
da Folha Online
A rede norte-americana de fast-food McDonald's considera uma "lenda urbana" a hist�ria, que circulou na Internet, de que o hamb�rguer era feito de carne de minhoca.
At� hoje a companhia n�o descobriu como o caso como nasceu e os respons�veis pela sua difus�o.
Em tom de brincadeira, Jos� Renato Bellenzani, diretor de opera��es da Braslo (processadora de carnes do McDonald's), diz que talvez algu�m viu o formato da carne liberada pela m�quina de moagem e confundiu com uma minhoca.
Na "Food Town" (Cidade do Alimento), situada no km 17,5 da rodovia Anhanguera, em Osasco (Grande S�o Paulo), o McDonald's processa por m�s 1.800 toneladas de carne bovina por m�s. S�o 16 abatedouros credenciados, em Mato Grosso, Goi�s e Mato Grosso do Sul.
"N�o compramos carne bovina de S�o Paulo por raz�es de pre�o", diz Roberto Gomes Ruban, diretor geral da Braslo.
A unidade brasileira chega a exportar carne bovina para Col�mbia e Paraguai. J� o frango brasileiro � embarcado para o Uruguai.
J� a carne de frango � fornecida ao McDonald's por cinco abatedouros no Rio Grande do Sul, Paran� e Santa Catarina.
O hamb�rguer do McDonald's � uma mistura de carne refriada (70%) e congelada (30%). O Big Mac tem o menor teor de gordura (19%). J� o Quarter�o � o campe�o em gordura. De cada 100 gramas, 19 s�o de gordura.
"O hamb�rguer americano tem mais gordura, acima de 22% e at� 24%. O brasileiro gosta de pouca gordura", diz Jos� Renato Bellenzani, diretor de opera��es da Braslo.
A Folha Online visitou hoje as instala��es da "Food Town", a convite do McDonald's.
Representantes das tr�s empresas mostraram todo as etapas do processamento das mat�rias-primas.
L�minas de bandeja
A rede de fast-food McDonald's usa como estrat�gia de marketing at� as l�minas de bandeja, que trazem informa��es curiosas sobre temas diversos e chegam a virar pe�as de colecionadores.
A partir deste m�s, a companhia lan�a uma nova campanha institucional, batizada de "Lembran�as".
A l�mina de bandeja, intitulada "Brinquedos do tempo do vov� que s�o divertidos at� hoje", traz informa��es sobre brincadeiras antigas, como jogo de varetas, soldadinho de chumbo, telefone de latinhas, bolha de sab�o e marionetes.
As l�minas s�o produzidas pela ag�ncia de publicidade Taterka Comunica��es. N�o h� periodicidade fixa para cada s�rie de l�minas.
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Hamb�rguer de minhoca � lenda urbana, diz McDonald's
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da Folha Online
A rede norte-americana de fast-food McDonald's considera uma "lenda urbana" a hist�ria, que circulou na Internet, de que o hamb�rguer era feito de carne de minhoca.
At� hoje a companhia n�o descobriu como o caso como nasceu e os respons�veis pela sua difus�o.
Em tom de brincadeira, Jos� Renato Bellenzani, diretor de opera��es da Braslo (processadora de carnes do McDonald's), diz que talvez algu�m viu o formato da carne liberada pela m�quina de moagem e confundiu com uma minhoca.
Na "Food Town" (Cidade do Alimento), situada no km 17,5 da rodovia Anhanguera, em Osasco (Grande S�o Paulo), o McDonald's processa por m�s 1.800 toneladas de carne bovina por m�s. S�o 16 abatedouros credenciados, em Mato Grosso, Goi�s e Mato Grosso do Sul.
"N�o compramos carne bovina de S�o Paulo por raz�es de pre�o", diz Roberto Gomes Ruban, diretor geral da Braslo.
A unidade brasileira chega a exportar carne bovina para Col�mbia e Paraguai. J� o frango brasileiro � embarcado para o Uruguai.
J� a carne de frango � fornecida ao McDonald's por cinco abatedouros no Rio Grande do Sul, Paran� e Santa Catarina.
O hamb�rguer do McDonald's � uma mistura de carne refriada (70%) e congelada (30%). O Big Mac tem o menor teor de gordura (19%). J� o Quarter�o � o campe�o em gordura. De cada 100 gramas, 19 s�o de gordura.
"O hamb�rguer americano tem mais gordura, acima de 22% e at� 24%. O brasileiro gosta de pouca gordura", diz Jos� Renato Bellenzani, diretor de opera��es da Braslo.
A Folha Online visitou hoje as instala��es da "Food Town", a convite do McDonald's.
Representantes das tr�s empresas mostraram todo as etapas do processamento das mat�rias-primas.
L�minas de bandeja
A rede de fast-food McDonald's usa como estrat�gia de marketing at� as l�minas de bandeja, que trazem informa��es curiosas sobre temas diversos e chegam a virar pe�as de colecionadores.
A partir deste m�s, a companhia lan�a uma nova campanha institucional, batizada de "Lembran�as".
A l�mina de bandeja, intitulada "Brinquedos do tempo do vov� que s�o divertidos at� hoje", traz informa��es sobre brincadeiras antigas, como jogo de varetas, soldadinho de chumbo, telefone de latinhas, bolha de sab�o e marionetes.
As l�minas s�o produzidas pela ag�ncia de publicidade Taterka Comunica��es. N�o h� periodicidade fixa para cada s�rie de l�minas.
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