Amma Chocolate abre loja em casa nos Jardins em mar�o
Projetada pelo arquiteto Flavio de Carvalho e erguida em 1938, uma casa de 220 m� quase na esquina das alamedas Lorena e Ministro Rocha Azevedo era a maior das 16 constru��es da Vila Modernista –e sua �nica sobrevivente.
A partir de mar�o, abrigar� a Casa do Sabor Amma (al. Ministro Rocha de Azevedo, 1.052, ainda sem tel.).
� uma vitrine alinhada ao estilo de produ��o da marca: "A casa tem tudo a ver com os nossos princ�pios de preserva��o das florestas brasileiras e de patrim�nios hist�rico-culturais. Achamos que restaur�-la e abri-la ao p�blico seria um servi�o", explica Diego Badar�, 32.
Quinta gera��o de cacauicultores de Ilh�us (BA), o empres�rio investe em reflorestamento e na produ��o de cacau org�nico, que passa por fermenta��o lenta. Cerca de metade da sua produ��o vai para o mercado internacional, o que inclui restaurantes como o dinamarqu�s Noma, o melhor do mundo segundo a revista "Restaurant".
No t�rreo da casa, uma sala ampla ter� galeria de fotos das fazendas e uma cafeteria com bolos, p�es e produtos feitos com cacau, como o novo chocolate com aroeira. O local tamb�m promover� cursos e palestras.
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