營養師激推最強「減肥方法」！靠飲食斷捨離不節食也能瘦

雖然油炸食物真的很好吃，但也很邪惡阿，特別是減肥時，因為高溫破壞食物營養，油炸讓食物轉變成高熱量，不只會增加肥胖、還會造成心血管疾病、以及癌症風險。

臘肉、火腿、香腸等加工肉品，在醃製、發酵、煙燻、加強風味或增加保存期限的加工過程，會使致癌的化學物質增加，也是減肥大忌，吃多了不只胖，還容易對腸胃造成負擔，不僅影響身體代謝循環，還可能增加罹患大腸癌風險。

很多人都喜歡的醃漬物，其實隱藏肥胖危機阿，鹹菜、泡菜、蜜餞、罐裝豆腐乳等，都是高鈉量食物，減肥更要少吃。根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超2400mg（＝6g的鹽），太常吃不只會增加高血壓風險，代謝也變差，還可能導致腎臟負擔。

吃炸物最愛配碳酸飲料，喝起來好暢快舒爽，但汽水、可樂裡面都含磷酸、碳酸，不只易妨礙鈣質吸收、增加鈣流失的可能，加上含糖飲料高糖高熱量、卻沒有營養，減肥時更要忌口！

烤肉對許多人來說也是無法抗拒的美食之一，但肉類經過高溫燒烤容易產生變化，釋放出致癌物質，對身體來說是很大的負擔，不只減肥時要少吃，一般人也是適時適量就好，千萬不要常吃。

高敏敏營養師也建議，減肥除了要避開不健康飲食雷區，還要補充最缺的營養，達到真正的健康瘦身效果~

鈣質是攝取狀況最不足的營養...減肥時也要加強補充，強烈建議大家每天都要吃夠2份乳製品，像是鮮奶、優酪乳、優格、起司，而其它還有芝麻、豆腐、杏仁、秋葵、毛豆也都有豐富的鈣質，可以多多攝取。

膳食纖維不只是減肥的人要多吃，一般日常也要多攝取，包含:天然蔬果＋未精緻穀物等等，因為膳食纖維可以改善腸環境，減少便秘並加速身體中廢物的代謝。

腸胃好、消化好、循環代謝自然好，對減肥有輔助效果，身體負擔也能隨之減輕。想要補充好菌，優酪乳、優格、益生菌是非常好的選擇，可以幫助改善消化道機能、啟動好的代謝循環。營養師分享挑選優酪乳、優格或益生菌時，記得選擇有國家健康食品認證的產品，食用更安心！

現代人放假就窩在沙發上當顆馬鈴薯，營養師建議多出門走走，不只能幫助減肥消耗熱量，也能補充身體最不足的維生素，只要每天適量日曬(5~15分鐘)就能有助維生素D合成、強健骨質。