Neem voor de uitvoering van dit recept een kijkje in de Women's Health Keuken!
We ontvangen mogelijk commissie via links op deze pagina, maar we raden alleen producten aan waar wij als redactie achter staan
Koningsdag recept: Oranje toast met eiwitrijke groentespread
Deze easy oranje groentespread is voedzaam, smaakvol en eiwitrijk én daarmee ideaal voor kingsday!
![koningsdag spread koningsdag spread](https://cdn.statically.io/img/hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/scherm-afbeelding-2024-03-28-om-09-48-48-66052ef9e1ce4.png?crop=1.00xw:1.00xh;0,0&resize=640:*)
Ook zo'n zin in koningsdag? Met deze eiwitrijke, smaakvolle en oranje toast blijf jij lekker lang verzadigd! Je zou het niet denken, maar deze groentespread bevat maar liefst twee soorten groenten en 100 gram eiwit. Je kunt de spread ook serveren bij de borrel of als basis gebruiken op een plaattaart. Hoe jouw koningsdag er ook uitziet? Met deze oranje groentespread is jouw koningsdag gegarandeerd een feest.
- Porties:
- 4 serving(s)
- Totale tijd:
- 30 minuten
Ingrediënten
Oranje groentespread
- 100 g
Cottage Cheese (Huttekase)
- 100 g
Rode paprika
- 100 g
Wortel
- 1
Kleine teen knoflook
- 1
Za'atar kruiden
Olijfolie
Peper, grof zeezout
Extra ingrediënten
- 2
Sneetjes zuurdesembrood
- 8
Schijfjes komkommer
Handje rucola
Bereiding
Oranje groentespread
- Stap 1Verzamel de ingrediënten en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Stap 2Verwijder de schil van de wortel en snijd deze in plakken.
- Stap 3Maak de rode paprika schoon en snijd deze in stukjes.
- Stap 4Doe de gesneden wortel en paprika in een kom en marineer met een scheut olijfolie, za'atar kruiden en voeg naar smaak peper en grof zeezout toe. Hussel goed.
- Stap 5Verdeel de groenten over een met bakpapier bekleedde ovenplaat.
- Stap 6Rooster in de oven gedurende 15-20 minuten.
- Stap 7Doe de gegrilde groenten in een keukenmachine. Voeg de cottage cheese, peterselie en knoflook toe. Blend tot een geheel.
- Stap 8Breng op smaak met peper en grof zeezout.
Koningsdag toast
- Stap 1Rooster twee sneetjes zuurdesembrood in de toaster.
- Stap 2Besmeer met de oranje groentespread.
- Stap 3Beleg met schijfjes komkommer en rucola.
Heb je geen keukenmachine in huis? Je kunt ook prima een staafmixer gebruiken!
![shakshuka met avocado en geitenkaas shakshuka met avocado en geitenkaas](https://cdn.statically.io/img/hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/scherm-afbeelding-2024-03-28-om-10-42-06-66053b7b9f907.png?crop=1.00xw:0.838xh;0,0.00490xh&resize=360:*)
Verse shakshuka met avocado en geitenkaas
![green power smoothie green power smoothie](https://cdn.statically.io/img/hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/scherm-afbeelding-2024-03-28-om-09-56-19-660530ba62a7f.png?crop=1.00xw:0.910xh;0,0.0597xh&resize=360:*)
'Green your day' met deze groene smootie!
![scones met homemade fruitcompôte scones met homemade fruitcompôte](https://cdn.statically.io/img/hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/scherm-afbeelding-2024-03-25-om-10-08-26-66013f26cdaa8.png?crop=1.00xw:0.951xh;0,0.0487xh&resize=360:*)
Huisgemaakte speltscones met fruit compôte
![Healthy Homemade Carrot Cake healthy homemade carrot cake ready for easter](https://cdn.statically.io/img/hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/gettyimages-466724890-642d32ae553a4.jpg?crop=0.668xw:1.00xh;0.167xw,0&resize=360:*)
7 x Gezonde recepten voor Pasen