Wil je tijdens de jaarwisseling wat lekkere gezonde hapjes serveren? Of ga je naar vrienden toe en wil je iets meenemen? Look no further, we've got you covered. Deze gezonde hapjes vindt iedereen lekker, inclusief vegan opties!
Gezonde hapjes voor oud & nieuw
Gezonde nachos
Probeer maar eens nee te zeggen tegen een schaal van deze bad boys. Dit recept voor gezonde nachos is easy, snel en megalekker. Wil je 'm vegan maken? Laat dan de kaas en zure room achterwege en vervang voor edelgistvlokken.
Koolhydraatarme avocadorolletjes
Ben je #teamavocado? (Wie niet, vragen we ons gelijk af) Dan mogen deze koolhydraatarme avocadorolletjes niet ontbreken.
Courgettesoep
Begin de avond met een klein soepje om iedereen letterlijk en figuurlijk op te warmen voor de rest van de avond. Deze courgettesoep met avocado zit bomvol vitamines en mineralen. Snipper een ui. Verhit wat olie in een soeppan en fruit hierin de ui. Snijd ondertussen twee courgettes in stukjes en voeg ze toe aan de pan. Bak ze even mee en voeg daarna 1 liter water en een groentebouillonblokje toe. Als het bouillonblokje helemaal is opgenomen, kun je de avocado toevoegen. Laat alles een paar minuten koken totdat alles zacht is. Pureer de soep met een staafmixer, proef en breng op smaak met peper.
Vegan bloemkoolhapjes
De meeste soorten bladerdeeg uit de supermarkt zijn vegan #winning! Het recept voor deze vegan bloemkoolhapjes is dan ook een dikke vette aanrader.
Roze sushi
Makkelijk én supermooi: dat is deze prachtige roze sushi. Vul de rolletjes met een vulling naar keuze (denk aan zalm, wortel of komkommer) en verdeel ze over een mooie schaal. Lekker met sojasaus en wasabi!
Gezonde pizza
De snack der snacks: pizza! En dan hebben we niet een, niet twee, maar TIEN recepten voor gezonde pizza's voor je klaarstaan. Dat noemen wij nou knallend het nieuwe jaar in!
Naanpizza met gehakt en granaatappel
Wil je een keer wat anders dan de standaard pizza's? Maak kleine naanpizza’s met gehakt een granaatappel. De combinatie van zoet, zuur en hartig is hemels. En je hebt ze zo gemaakt met het recept uit het kookboek Vleesch, met plantaardige vleesvervangers van de Vegetarische Slager.
