Foliumzuur is een wateroplosbaar vitamine, wat je ook wel zult kennen als vitamine B11. Foliumzuur is een onmisbare speler in bijna elke cel van je lichaam, maar voordat je aan de slag gaat met het suppleren van foliumzuur, is het verstandig om te kijken in welke voedingsmiddelen foliumzuur zit. Let op: vermoed jij een foliumzuurtekort? Ga dan eerst langs bij een huisarts.
Foliumzuur: waar is het goed voor?
Laten we eerst even beginnen bij het begin, want waarom is foliumzuur zo onmisbaar? Foliumzuur staat vooral bekend als bouwstof voor rode bloedcellen. Bij een tekort aan foliumzuur kun je bloedarmoede ontwikkelen. Ook tijdens de zwangerschap is foliumzuur erg belangrijk. Het is namelijk verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de hersenen en het ruggenmerg van je baby. Omdat je tijdens je zwangerschap genoeg foliumzuur nodig hebt voor jezelf én voor je kleintje, is het dus handig om te weten waar foliumzuur in zit.
Waar zit foliumzuur in?
Foliumzuur, waar zit het in? En welk fruit is rijk aan foliumzuur? Hieronder vind je een lijstje met voedingsmiddelen die foliumzuur bevatten.
- Spinazie
- Boerenkool
- Broccoli
- Asperges
- Aardbeien
- Kiwi's
- Citrusvruchten
- Volkoren brood
- Vlees- en melkproducten (wel in mindere mate)
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid foliumzuur
Ben je 18 jaar of ouder? Volgens het Voedingscentrum heb je per dag 300 microgram foliumzuur nodig. Maar, geen paniek: als je gezond en gevarieerd eet krijg je voldoende foliumzuur binnen. In 200 gram spinazie zit namelijk al 250 microgram foliumzuur. Schep jij je bord vol met spruitjes? Dan krijg je al bijna 200 microgram binnen. Wel goed voor jou om te weten: foliumzuur is oplosbaar in water. Om dus zo veel mogelijk foliumzuur in je eten te behouden, kook de je groente in zo weinig mogelijk water. Vind jij het lekkerder om je groenten te stomen? Perfect, zo gaat er minder foliumzuur verloren.
Zwangere vrouwen wordt aangeraden om 400 microgram foliumzuur per dag binnen te krijgen via voeding, en daarnaast nog te suppleren met foliumzuur. Uit wetenschappelijk onderzoek uit 2015 bleek dat vrouwen die extra supplementen slikten vóór en tijdens hun zwangerschap, de kans op een kind met een open ruggetje met 70% tot 90% verminderden.
Wil jij extra foliumzuur gaan suppleren omdat je denkt dat je bloedarmoede hebt? Of omdat je een actieve kinderwens hebt? Het is verstandig om dit altijd even met je huisarts te overleggen, om teveel foliumzuur te voorkomen.
