Tee: Aktuelle News, Bilder & Infos - WELT

Laue Abende, ein Glas mit Freunden – das funktioniert auch ohne Alkohol ganz fantastisch. Manche der 0-Prozent-Getränke schmecken pur, andere werden erst in Kombination interessant. Wir haben Spitzenköche nach ihren Tipps gefragt.

Was wäre ein Besuch in London ohne Afternoon Tea? Richtig: incomplete. Der berühmte Fünf-Uhr-Tee, der zur vollständigen Mahlzeit ausufern kann, lässt sich klassisch in Tearooms und Hotels zelebrieren – oder an ganz besonderen Orten. Unsere Autorin hat fünf von ihnen getestet.

Wer Kräuterpflanzen besitzt, kann sie vielfältig frisch einsetzen. Etliche bieten sich, richtig gepflückt und getrocknet, nicht nur für die Hausapotheke an – sondern auch für Tees. Tipps für Ernte und Pflege.

Der fernöstliche Inselstaat boomt als Reiseland. Er bietet modernes Hightech und uralte Tempel – vor allem aber einen Alltag, der sich von dem europäischen deutlich unterscheidet. Worauf Reisende achten sollten.

Es gibt nur eine einzige Region weltweit, wo Rotbusch gedeiht: in Südafrikas Zederbergen. Von Clanwilliam aus können Besucher geführte Touren über die Plantagen am Elefantenfluss unternehmen und dabei das Geheimnis des Geschmacks von Rooibos entdecken.

Wer sagt denn, Wladimir Putin sei nachtragend? Zum Dank dafür, dass er ihn ohne Blutvergießen gedemütigt hat, lädt der Kreml-Chef seinen früheren Vertrauten Jewgeni Prigoschin auf ein Tässchen seines berühmten Versöhnungstees ein.

Mit acht Jahren entfachte bei Jörg Schröder die Faszination für das britische Königshaus. Seit fünf Jahren nun betreibt er in Hamburg-Ottensen den „Tearoom Eaton Place“ und kultiviert britische Tradition. Zu dem neuen König hat er ein ganz besonderes Verhältnis.

Sonderbehandlung bei der Anzahl der Getränke: Am Tag seiner Wiederwahl als Präsident standen beim chinesischen Volkskongress am Platz von Xi Jinping zwei Teetassen, bei anderen Mitgliedern der Führungsriege nur je eine. Eine subtile Machtdemonstration?

Ein heißer Tee im kalten Winter ist mehr als nur Wärmespender. Der richtige Aufguss kann auch dazu beitragen, Beschwerden zu lindern. Welches Kraut wann im Teesieb landen sollte. Von Anis bis Zitronenmelisse.

Wer am heimischen Schreibtisch sitzt, dem ist oft kälter als im Büro. Die Heizung wird aufgedreht, mehr Tee und Kaffee getrunken. Aber wieso? Ein Arzt verrät es uns und gibt Tipps gegen die Homeoffice-Kälte.

… und Rüpel zahlen mehr. In einem britischen Café gilt: Wer seinen Chai-Tee besonders höflich bestellt, zahlt deutlich weniger als jemand, der wortkarg ein Getränk ordert und keinen Anstand zeigt. Was hinter der Aktion steckt.

Der Afternoon Tea wurde vor knapp 200 Jahren in England erfunden. Inzwischen gibt es, neben traditionellen Varianten, auch außergewöhnliche Alternativen – etwa für Hunde, Surrealisten oder Gin-Fans. Wir stellen fünf Beispiele von London bis Kapstadt vor.

Sri Lanka hat seine Grenzen erst vor Kurzem wieder für Touristen geöffnet. Besucher haben das Weltkulturerbe und die Teegärten, die weite Teile der Insel bedecken, fast für sich allein. Das gilt auch für die Eisenbahn, die auf einer der schönsten Strecken der Welt fährt.

Nach Jahren der Stagnation trinken die Deutschen wieder mehr Tee. Das liegt unter anderem an der Pandemie. Vor allem zwei Trends sind für die experimentierfreudige Teeindustrie erfolgsversprechend – einer könnte dem Kaffee noch größere Konkurrenz machen.

Zum Nachtisch muss es den passenden Alkohol geben? Nicht doch. Ein dänischer Sommelier hat eine prickelnde Alternative entwickelt – und setzt dabei auf die aromatische Vielfalt von Tee.

Ein bisschen Basteln gehört dazu: Die vorgegarten Keulen vom Perlhuhn bekommen dank Teeblättern und Reis in einer improvisierten Räucherbox erst auf dem Herd, dann im Ofen ihr Aroma. Und das geht ganz einfach.

Was für eine nette Geste! Wladimir Putin hat US-Präsident Joe Biden seine „ganz spezielle Teemischung“ zukommen lassen. Damit sollen die Verstimmungen zwischen den USA und Russland beendet werden.

Vielleicht bist du im Homeoffice schleichend zu einem echten Tee-Fan mutiert. Doch wie viel weißt du wirklich über das Heißgetränk? Hier kommen zehn Fragen, die dein Wissen ultimativ auf die Probe stellen.

Beim Tee scheiden sich die Geister: Ist er für den einen gerade wohltemperiert, findet ein anderer ihn schon zu kühl. Mit Blick auf das Krebsrisiko empfiehlt sich aber unbedingt, Tee nicht zu heiß zu trinken. Das bestätigt eine große Analyse im Iran.

Schwarz, grün oder Kräuter – guter Tee hebt die Stimmung und beruhigt zugleich die Nerven. Acht Experten verraten, was ihre Favoriten besonders macht - und worauf es bei der Zubereitung zu achten gilt.

Die britische Marke Seedlip destilliert aus Kräutern, Gewürzen und Früchten alkoholfreie Drinks. Die kann man gut trinken – wenn man nicht trinkt. Den Zeitgeist dürfte das ziemlich genau treffen.

Tee aus Rooibos ist in Deutschland und in der halben Welt extrem gefragt. Doch das große Interesse und anhaltende Dürreperioden machen die Pflanze aus Südafrika zum knappen Gut. Die Preis-Botschaft an die Verbraucher ist deshalb eindeutig.

Viele Touristenattraktionen Südkoreas liegen im Norden des Landes. Es gibt aber gute Gründe, auch den äußersten Süden zu besuchen. Eine Rundreise mit fünf Stationen, die einen Kontrast zur Hauptstadt bilden.

Kümmel, Basilikum und Schokolade: Solche und andere Nahrungsmittel, behaupten mehrere Buchautorinnen, sollen Menstruationsbeschwerden lindern – und Schmerzmittel überflüssig machen. Alles nur Hokuspokus?

Unweit des Hamburger Hafens wird Köstliches verkostet: Tee. 70 Liter Tee trinken die Deutschen im Jahr. Über den Inhalt der Mischungen und Beutel entscheiden Teetester – nach ganz bestimmten Kriterien.

Können Kräutertees gegen Regelschmerzen helfen? Oder sogar gegen Unfruchtbarkeit? Zwei Start-up-Gründerinnen wollen Frauen natürliche Lösungen für ihre Leiden anbieten. Ein Gespräch über Wirkungen und die „Esoterik-Ecke“.

Das indische Assam ist die beste Region weltweit, um seltene Panzernashörner in freier Natur zu sehen. Wild ist aber auch die Küche des Bundesstaates: Hornissen, Hunde, Spinnen – gegessen wird hier alles.

Dieser Sommer bringt einen Durst hervor, der niemals ganz gestillt ist. Und immer nur Wasser trinken? Nein, danke. Diese Drinks schmecken, machen entweder wach und lustig – und einer ist sogar gesund.

Dies steht beim Brexit wirklich auf dem Spiel: Zwölf persönliche Erinnerungen an das, was uns an den Briten besonders lieb und teuer ist – vom Full English Breakfast und dem Tee mit Milch bis zu den Wasserhähnen und den Britpop-Rüpeln.

Matcha diente schon Zen-Mönchen als Wachmacher beim Meditieren. Der hauchfein vermahlene Grüntee ist als sogenanntes Superfood zu weltweiter Popularität gelangt. Ein Trip zu den Teefeldern von Kyushu.

Tee hat den Ruf, wie eine Wellness-Kur auf den Körper zu wirken. Doch eine neue Studie warnt jetzt: nicht unter allen Umständen tut der Aufguss gut. Er kann bei vielen Menschen sogar eine bestimmte Krebsart fördern.

In unserem Newsflash informieren wir über Nachrichten aus der Modewelt. Diesmal mit: Athleisure vom Feinsten, Designersneakern und Smoothies vom Sternekoch.

Grüner Tee ist in Japan viel mehr als ein Getränk. Ihn zu trinken, gilt als Kunst, als Lebensstil, als eigene Kultur. Wer die besten Sorten kennenlernen will, ist im berühmtesten und ältesten Teegebiet Uji richtig.

Barbusig waren die Damen auf den Fresken in Sigiriy schon früher. In den 70er-Jahren aber wurden ihre Brüste „geliftet“. Besucher haben sich hier an Regeln zu halten. Und es gibt noch mehr Skurriles aus Sri Lanka.

Ostfriesland ist Weltrekordregion des Teekonsums, nirgendwo sonst trinkt man mehr. Eine Leistung, denn schnell eine Tasse geht hier nicht. Teetrinken ist ein Ritual, das Muße braucht. Umrühren? Verpönt!

Dutzende Personen türkischer und arabischer Herkunft sind mit Fahrzeugen vorgefahren, in eine Teestube gestürmt und haben offenbar Scheiben und Mobiliar zerschlagen. Daraufhin griff die Polizei ein.

Für Briten ist Tee mehr als ein Getränk. Um seinen Genuss haben sie kunstvolle Rituale etabliert - allen voran den „Afternoon Tea“. Wie man ihn stilvoll genießt, lernte unsere Autorin in einem Praxisseminar.

Sprays fürs Schlafzimmer, eine vermeintliche Wunder-Bodylotion oder Zirbenholzspäne im Kissen - die unterschiedlichsten Produkte versprechen einen besseren Schlaf. Wirkt etwas davon wirklich?

Erst muss man sich übergeben. Dann sieht man womöglich schwarze Spinnen. Wie es Ayahuasca geschafft hat, zur beliebten Lifestyle-Droge zu werden? Weil sie den Psychiater überflüssig machen soll.

Nein, die Hauptgefahr droht nicht durch Gentechnik: Viele Deutsche wissen nicht, wie gefährlich einige beliebte Nahrungsmittel sind. Die WELT gibt einen Überblick, worauf Sie achten sollten.

Welche Motive am häufigsten ohne Klärung der Rechte im Netz veröffentlicht werden? Keine Star-Fotos, keine Erotik- oder Tierbilder, sondern überraschend profane Motive. Oft sind die von Hobbyfotografen.

Engländer lieben ihre kleinen roten Eichhörnchen. Experten fürchten aber, dass die Tiere bis 2030 ausgestorben sein könnten. Und es gibt noch mehr Debatten, die die Gemüter auf der Insel erhitzen.

Die Höhenlagen der südostasiatischen Halbinsel bieten ein perfektes Klima für die Erzeugung hochwertiger Tees. Das britische Kolonialerbe ist bis heute erhalten – von Unternehmen bis hin zur Tea Time.

George Orwell verfasste ein Regelwerk über die Zubereitung. Doch in der Literatur steht Tee meist für Zwischenmenschliches und kulturelle Identität. Letzeres beweisen sogar Asterix und Obelix.

Ist Tee wirklich gesund? Jedenfalls ist er kein Medikament. Teeblätter enthalten aber den Wirkstoff EGCG, der unter anderem gegen Gefäßerkrankungen sowie Alzheimer und Parkinson eingesetzt wird.

Im Hotel Adlon Kempinski nehmen zwei Tea Master ihre Gäste mit auf eine Reise. Die nachmittägliche Teezeit hat einen kräftigen britischen Geschmack, den die beiden mit neuen Ideen aufpeppen wollen.

Tee ist nicht nur einfach ein Getränk, sondern eine Weltanschauung mit Tradition. So vielfältig er im Geschmack ist, so viele Mythen umgeben ihn. Hier ein paar Fakten aus dem Kosmos des Tees.

Tee entwickelt sich zum Lifestyle-Getränk. Dabei spielt Hamburg eine tragende Rolle. Die Hansestadt ist die europäische Metropole für den Teehandel und Drehscheibe für weltweiten Im- und Export.

Als Tea Taster verkostet man Tee meterweise, um sie zu beurteilen. Die Experten kaufen auch Tee in Produktionsländern ein und veredeln sie in Deutschland.