Französische Viehzüchter und Milchbauern blockieren die Grenzübergänge nach Spanien und Deutschland. Sie protestieren gegen billige Ware aus dem EU-Ausland, weil sie um ihre Existenz fürchten.
Wasserbett im Kuhstall? Gibt es. Bei einem Milchbauern im Westerwald. Seine Kühe sollen sich wohlfühlen und so mehr Milch geben, meint er – und denkt dabei wie viele seiner Kollegen.
Mit dem Wegfall der Milchquote stellen sich die Landwirte auf den freien Markt ein. Seit Jahren schon sinkt die Zahl der Betriebe – gleichzeitig hat der einzelne Hof immer mehr Tiere.
Weil die Nachfrage nach Milch weltweit steigt, wird die sogenannte Milchquote in Europa abgeschafft. Bauern sollen von neuen Exportchancen profitieren. Doch nicht alle Landwirte freut das.
Gut 30 Jahre haben Bayerns Bauern mit der Milchquote gehadert. Jetzt läuft sie aus. Die Freude darüber ist jedoch verhalten. Denn wie sich das Ende der Quote auswirkt, weiß keiner so genau.
Was passiert, wenn man Cola mit Milch mischt? Ein YouTube-Nutzer hat es ausprobiert. Das Ergebnis des Versuchs ist erstaunlich - und machte das Video zum Hit im Netz.
Andreas Bär Läsker, Manager der „Fantastischen Vier“, brachte einst 160 Kilo auf die Waage. Dann entschloss er sich, auf Fleisch, Fisch, Milch und Eier zu verzichten - und ist jetzt endlich schlank.
Laktosefrei, weniger Zucker, mehr Calcium: Ist „Fairlife“, die neue Milch von Coca-Cola, wirklich gesünder, bekömmlicher und damit besser als herkömmliche Milch? Falsch, sagen Ernährungsexperten.
Ob Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch: Forschern ist es erstmals gelungen, Milchkonsum auch Tausende Jahre nach dem Tod eines Menschen nachzuweisen. Als Beweis dienen Eiweißspuren in Zahnbelägen.
Wenn ihr Limo nicht mehr wollt, kriegt ihr teure Premium-Milch – denkt sich Coca-Cola. Fairlife soll laktosefrei sein, 30 Prozent mehr Kalzium und 50 weniger Zucker haben – eine wahre „Supermilch“.
Sechs Pflanzenproteine, acht Fettsäuren: Ein US-Start-up will erstmals künstliche, vegane Milch herstellen. Denn Kühe belasteten das Grundwasser, erzeugten Treibhausgase und jede Menge Abfall.
Deutschlands größter Billigdiscounter macht den Liter Milch um zehn Cent billiger. Auch Würstchen und Kotelett werden günstiger. Wegen des Überangebots waren die Preise erst kürzlich gefallen.
Eine Langzeitstudie stellt die gesunden Eigenschaften von Milch infrage: Demnach würden Menschen, die viel Milch trinken, früher sterben. Die Ergebnisse seien aber noch mit Vorsicht zu bewerten.
Schulmilch gehört in den vielen Schulen zum Alltag wie das Mathebuch und der Sportunterricht. Doch ist das Verteilen von gezuckerter Milch an Kinder richtig? Ärzte und Forscher stellen es infrage.
Schleswig-holsteinische Meiereien investieren 60 Millionen Euro in ein modernes Trockenwerk in Neumünster. Vor allem in Asien ist die Nachfrage nach Milchpulver groß. Der Export nach Asien boomt.
Deutschland ist zum Land der Lebensmittelallergiker geworden: Vitaminmangel und einseitige Ernährung könnten ein Grund sein. Doch ganz erklären lässt sich die hohe Zahl der Fälle damit nicht.
Sie ist köstlich, cremig und erfrischend. Trotzdem findet sich Dickmilch immer seltener im Supermarkt. Das könnte auch am Namen liegen. Zeit für einen Imagewechsel. Wie wäre es mit Schlankmilch?
Der Nahrungsmittelhersteller Hipp darf bei Babynahrung nicht mehr damit werben, die Produkte enthielten wie bei Muttermilch Probiotika und Praebiotika und würden eine „gesunde Darmflora unterstützen“.
Regale für Säuglingsnahrung bleiben hierzulande oft leer – weil die Milch von Hipp und Co. in China heiß begehrt ist. Hersteller kämpfen mit Rationierung und Exportstopp gegen das Problem – vergeblich.
Fast die Hälfte der Milch, die in NRW produziert wird, ist für den Export bestimmt. In Asien steigt die Frage nach Milchprodukten rasant. Die deutschen Bauern nutzen die Situation für Investitionen.
Zuletzt sind die Milchpreise deutlich gestiegen: Um fast zehn Prozent verteuerte sich der Liter H-Milch beim Discounter. Ein Ende des Aufwärtstrends ist laut Herstellern noch längst nicht erreicht.
Unsere Kolumnistin schrieb von ihrer ersten Begegnung mit einem Veganer und sprach mit einer Ärztin. Damit hat sie einen kleinen Shitstorm ausgelöst. Hier der Text, der die veganen Gemüter so erregt.
Ein Hobby-Astronom hat festgestellt, dass das regelmäßige Unwohlsein der Milchstraße und ihrer Bewohner einen ganz einfachen Grund hat: Unsere Galaxie verträgt wie viele Bundesbürger keine Milch.
Löst homogenisierte Milch Allergien aus? Experten sehen in der industriellen Milchverarbeitung nicht nur die Verfälschung eines Naturprodukts, sondern inzwischen auch ein Gesundheitsrisiko.
Deutschland bekommt die Folgen des „Milchpulverkriegs“ zu spüren. In vielen Supermärkten sind die Regale leer und die Babynahrung wird knapp. Grund dafür sind chinesische Eltern in Sorge um ihr Kind.
Das gefährliche Schimmelpilzgift Aflatoxin B1 könnte über das Futtermittel auch in die Milch gelangt sein, es reichert sich dort stark an. In betroffenen Betrieben werden deshalb Milchproben genommen.
Ob falsche Bio-Eier, Futtermais oder Pferdefleisch: wir haben so einige Lebensmittelkrisen mitgemacht. Doch um die Deutschen richtig zu schockieren, bedarf es einer höchst riskanten Mischbedrohung.
Im Joghurt enthaltene Milchsäurebakterien bauen Zucker zu Milchsäure ab. Dabei entstehen Gase, die nicht entweichen können. Dann kann es einen Knall geben. Wie gerade in unserer Redaktion geschehen.
Die USA werden von der schlimmsten Dürre seit 50 Jahren beherrscht. Vor allem der Mais wird knapp. Agrarexperten warnen deshalb vor einer neuen weltweiten Lebensmittelkrise.
Die Milch macht den Unterschied: Münchner Wissenschaftler sind überzeugt, dass nicht pasteurisierte Milch Kinder vor Allergien schützt. Auch das Asthma-Risiko werde durch Rohmilch halbiert.
