Am Anfang war Simone Moosdorf einfach nur verwirrt. Von einem Arzt hatte sie die Diagnose „Histaminintoleranz“ bekommen. Ein Bluttest hatte gezeigt, dass sie einen hohen Histamingehalt im Blut hatte und ihr Blut gleichzeitig einen sehr geringen Wert des Enzyms Diaminoxidase (DAO) aufwies, das für den Abbau von Histamin zuständig ist.
Alles tabu: Menschen, die glauben, unter Histaminintoleranz zu leiden, verzichten unter anderem auf Tomaten und Käse
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Viele Menschen glauben, eine Histaminintoleranz zu haben. Nur: Die Symptome passen auch zu vielen anderen Erkrankungen.
- In Foren und Facebook-Gruppen tauschen sich Betroffene aus. Mit einem Arzt sprechen viele von ihnen nicht mehr.
- Ernährungstherapeuten raten jedem, der vermutet, betroffen zu sein, zu einem umfassenden ärztlichen Check.
