Focus sur les plus beaux hôtels à Bali. Avec ses rizières à l’infinie, sa jungle dense où surgissent des temples à la beauté renversante, ses plages où ronronnent des vagues turquoise, ses falaises vertigineuses, superbes miradors sur l’Océan Indien… Bali est irrésistible.
Voyage : les meilleurs hôtels à Bali
A l'écart de la frénésie des hot spots balinais, Amankila a élu domicile sur la côte Est rurale de l'île. Face à l'Océan, on y aperçoit au loin la fabuleuse Nusa Penida. Réalisé par l'architecte Ed Tuttle, le lieu s'inspire de la structure des temples du coin et la forme des piscines rappellent celles d'Ujung et de la montagne sacrée d'Agung. Entourées de bougainvilliers, les 34 villas sont plongées dans la végétation dense.
A réserver ici
Installé dans la nature foisonnante d'Ubud, le Como Shambhala Estate culmine en tête de liste des plus beaux hôtels à Bali. Réalisé par l'architecte Cheong Yew Kuan, il a fait des retraites spirituelles et bien-être sa plus grande spécialité (4 en tout: healthy, ayurvéda, be activ, clean et bespoke). Guidés par les conseils experts d'un médecin ayurvéda, les visiteurs profitent de programme sur-mesure. Évoluant des 30 chambres, conçues comme des petites villas en bois, reparties à travers 9 hectares, au deck avec vue, où faire du yoga, en passant par le spa et les deux restaurants qui font la part belle à une cuisine healthy et locale.
A réserver ici
En bord de mer, à l’est de Bali, cet hôtel à l'architecture indonésienne traditionnelle renferme un magnifique jardin tropical. Conçu par la célèbre Linda Garland, il est une ode à l’archipel indonésien: une fusion entre Bali, Sumatra, les Célèbes et Sumba.
A découvrir ici
Une vingtaine d’heures d’avion, avec escale, depuis Paris, sont nécessaires pour poser pied en territoire balinais. Mais le périple est vite oublié quand on élit domicile à REVĪVŌ. Ancien Aman, dont l’architecte n’est d’autre que Kerry Hill (derrière les sublimes Aman Tokyo et Amenemu au Japon ou encore l'Amanyangyun à Shanghai). Au milieu de bassins, de piscines cobalt et de jardins foisonnants, cet hôtel a fait des retraites wellness sa grande spécialité. Six au total : détox, cure de sommeil, prénatal, anti-stress, anti-âge ou encore entraînement cognitif et balance émotionnelle. Cette dernière étant particulièrement à propos quand on voyage seul(e). Les journées débutent à 7h du matin, au temple, où l’on offre des petits paniers de fleurs parfumées d’encens aux dieux hindous, avant d’avaler des shots healthy de curcuma, de citron et de vinaigre de cidre, qui détoxifient le corps. Puis on enchaîne avec un cours de yoga : vinyasa, aérien, sur l’eau ou de kundalini. Ensuite, direction le spa, où les charcas à peine ouverts par un bol chantant, des mains expertes, à la juste poigne, prodiguent massages aux pierres chaudes ou à l’huile de coco, dénouant, soulageant, transportant ; mais aussi des soins du visage 100% naturels à base de concombre, miel et de yaourt frais. Chaque rituel est accompagné d’une montagne d’attentions et de bienveillance apaisantes. Ce qui renforce magistralement le lâcher-prise. A la table, les légumes et les fruits frais, provenant en grande partie du potager, sont à l’honneur. Chaque retraite étant accompagnée d’un menu précis, tous sains et bien proportionnés. Sur les coups de 21h, il est temps de rejoindre sa chambre, cocon au design impeccable, pour méditer une dernière fois avant de se lover dans les bras de Morphée.
A réserver ici
A quelques encablures de Canggu et de ses plages de surfeurs, Nirjhara a ouvert ses portes en janvier 2019 à Bali. Inspiré par l'architecture typique des villages balinais, l'hôtel rassemble 25 villas perchées, disséminées à travers les rizières et qui plongent, au choix, sur la rivière ou la végétation dense. Soucieux de l'environnement, le lieu a été conçu à partir de matériaux naturels avec notamment du bois recyclé et des bambous sourcés localement. S'approvisionnant principalement dans le potager et les fermes environnantes, le chef et ses équipes limitent au maximum le gaspillage. Enfin, l'utilisation du plastique y est proscrit. Au centre de toutes les attentions, The Retreat, qui plus qu'un spa est une sorte de sanctuaire zen. Les soins et les massages sont réalisés avec des produits naturels élaborés avec les plantes de l'île. Sous les hospices de guérisseurs, qui s'inspirent de la tradition Melasti, les voyageurs peuvent y vivre également un rituel de purification propre à la culture hindou. Tandis qu'un peu plus loin, un pavillon de yoga, tourné vers une cascade, propose des cours du lever au coucher du soleil.
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Très soucieux de l'environnement, Alila Villas Uluwatu brille par son engagement écologique. Favorisant des matériaux biodégradables (bamboo, bois recyclé etc..), ancré dans le terroir local et misant sur des circuits courts, le lieu renferme des villas privées dans le plus pur style balinais.
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Fait exclusivement de villas privées, ce palace balinais plonge ses visiteurs dans l'ambiance zen de l'île. Accueillis selon les rites d'une cérémonie hindu, les visiteurs y vivent en connexion avec la nature, à l'écart des regards indiscrets, tout en profitant des services de l'hôtel. Célébrant un florilège de cuisine du monde, le lieu possède également un beach club où paresser au soleil comme faire des activités nautiques.
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Situé à 200 mètres de la mer, dans le petit village de Canggu à Bali, The Slow offre une alternative hôtelière singulière sur l'île indonésienne. Une parenthèse luxueuse mais cool de 12 suites mêlant les influences, entre brutalisme brésilien et minimalisme chaud balinais. Le tout designer George Gorrow et sa femme, Cisco Tschurtschenthaler.
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Avec son design défiant ergonomie et nature signé de l’architecte japonais Rie Azuma, Hoshinoya est installé dans la jungle dense d’Ubud. Un hôtel qui rassemble une poignée de bungalows suspendus, réalisés en treillis, et pourvus de toits en alang alang. Et en plus de son architecture en adéquation avec l’écosystème, le lieu a été pensé dans le plus grand respect des coutumes locales, la plupart des artisans du coin, ayant réalisés des sculptures, des objets et du mobilier pour l’Hoshinoya. Autre bon point, la cuisine fusion du chef Makoto Miyamaguchi, mêlant cuisine indonésienne et gastronomie japonaise.
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Ouvert en février 2018, ce nouvel hôtel estampillé Como est allé se nicher sur la côte sud de Bali. Mêlant 119 suites, chambres et villa, ce nouveau resort ultra design a l’avantage de tutoyer l'une des plus belles plages de l'Océan Indien. Décoré par le duo d’architectes d’intérieur Koichiro Ikebuchi et Paola Navone, il fait cohabiter avec goût inspirations traditionnelles asiatiques et influences italiennes. Au programme sur place ? Cours de surf ou bain de soleil sur sur la plage ou au bord de la piscine, soins relaxants au Spa COMO Shambhala Retreat et dîner les pieds dans l’eau.
A découvrir ici
C'est sans aucun doute sa localisation, loin de tout, qui vaut au Hanging Gardens sa réputation à Bali. Avec au total 38 villas, menées par le groupe e l'Orient-Express, le lieu s'illustre par ses différentes retraites bien-être mais aussi ses piscines infinies (hautement instagramable) plongeant sur la jungle et la rivière d'Ayung.
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