Fuera de la jungla urbana de Madrid nos encontramos con un oasis inesperado en la provincia de Cáceres. Tras poco más de tres horas en coche llegamos a nuestro destino, una finca familiar típica de la región, llamada La Morisca, cerca de Salorino, que se sostiene gracias a dos actividades tan locales como antiguas: la ganadería y la cría de cerdos.
A La Morisca se llega por un largo camino de cabras que atraviesa súbitamene una pelota de venados. Los dueños de la finca nos explican que este es un animal común de la zona y su caza una actividad explotada.
Los entretenimientos aquí son un placentero retorno a lo más básico: hacer carne a la brasa y juntarse con amigos y juegos de mesa delante de la chimenea.
Con la luz del día, la tarea consiste en salir “a hacer camino” por el campo. A veces a saludar al vecino de la finca de al lado, otras a contemplar el ganado y los cerditos.
Rápidamente te sumerges en la frondosa dehesa, con sus hectáreas de encinas –la provincia de Cáceres cuenta con la mayor superficie forestal de España– que abastecen de las bellotas necesarias para la cría controlada de cerdos.
A lo lejos, los cerros que dividen nuestro país de Portugal utilizan el bosque mediterráneo como manto, sumando a la encina otras especies, como eucaliptos, pinos y enebros.
Una caminata nos regala pintorescos paisajes de arroyos y quebradas. De regreso a la finca nos encontramos con rebaños pastando a pocos metros de nuestra terraza.
Si las horas de la siesta se alargan en exceso, es buena idea emplearlas en ir de visita a Salorino y Membrío, dos pequeños pueblos de poco más de 500 habitantes.
Tras una vuelta por el centro del casco urbano decidimos aventurarnos en sus alrededores, recorriendo a pie los caminos de tierra que se inician en su periferia. Una vez más, el paisaje nos deja sin palabras.
A cada lado, muros de piedra que solo detienen su camino con la aparición de pintorescos portones de rejas. Tras ellos, praderas bañadas con flores amarillas, un solitario pastor y sus dos perros mastines arreando un rebaño de ovejas.
Es curioso cómo en solo media hora en coche cambia el paisaje, el idioma e incluso la comida. A pocos kilómetros de la frontera con Portugal se encuentra la ciudad de Marvão, actual candiata a Patrimonio de la Humanidad.
Tras la subida al cerro donde se ubica la ciudad, dejamos el coche fuera de sus murallas y nos adentramos a pie. Marvão sorprende por la belleza de sus pequeñas calles, blancas fachadas e innumerables rincones con encanto.
Recorrer sus murallas permite apreciar las increíbles vistas panorámicas a la región de Alentejo, y la lindante provincia de Cáceres, llegando a mostrar en la distancia la ciudad que lleva su mismo nombre.
De regreso al coche comemos en uno de sus pocos restaurantes, donde probamos los típicos pastéis de carne y bolinhos de bacalhau. Entre duas terras.
CUADERNO DE VIAJE
Provincia de Cáceres:
QUÉ VER Y HACER
El plan es sencillo: hospedarse en una finca y visitar los pueblos de Salorino, Membrío y la noble, antigua y leal villa de Valencia de Alcántara.
FIESTAS Y FESTIVALES
Alrededor de San Ildefonso (23 de enero) se organiza la fiesta más importante del año en la mayoría de los pueblos. Se celebra la Semana Cultural, durante la cual se organizan actividades como la Matanza Popular, concursos, bailes y exposiciones.
El domingo de carnaval se celebran los Quintos. Antiguamente se corrían las cintas a caballo; hoy, al estilo del Halloween moderno, los jóvenes recorren las calles pidiendo por las puertas alimentos y dinero con los que luego organizan una comida popular.
Otro momento divertido es la Romería de los Molinos, que tiene lugar el segundo domingo de mayo. En esta fecha se celebra una fiesta en la ribera que lleva el mismo nombre y que consiste básicamente en pasar un día en el campo con familiares y amigos.
Marvão:
QUÉ VER Y HACER
Es célebre por su castillo, pero vale también la pena visitar su museo, la iglesia de Santa María, sus jardines y el convento de Nossa Senhora da Estrela.
FIESTAS Y FESTIVALES
La feria medieval tiene lugar el primer fin de semana de octubre. La Almossassa es una fiesta que se remonta a la época donde Marvão estaba bajo control musulmán. Las calles se pintan de colores y hay música y danzas árabes en directo, música medieval, teatro...
El Festival Internacional de Música (en julio) reúne a cientos de artistas de todo el mundo. A lo largo de diez días se realizan más de 40 conciertos en diferentes iglesias, plazas y museos.
Todas las fotos tomadas con Canon AE1 Kodakcolor C200.
Este reportaje fue publicado en el número 138 de la Revista Condé Nast Traveler (abril 2020) . Suscríbete a la edición impresa (11 números impresos y versión digital por 24,75 €, llamando al 902 53 55 57 o desde nuestra web) . El número de Condé Nast Traveler de abril está disponible para que podamos disfrutarla todos desde cualquier dispositivo. Descárgala y disfruta.