Gastronomía

Gold List 2022: los mejores hoteles gastronómicos de España y Portugal

No solo queremos dormir bien, también queremos despertarnos al ritmo de un buen desayuno, disfrutar de una cena inolvidable o darnos un capricho (en la mesa) de altura.
Gold List 2022 los mejores hoteles gastronómicos de España y Portugal
  • Tras la llegada de Hortensio bajo la batuta siempre impecable y elegante de Mario Velles y con Dry Martini by Javier de...
    Rusne Draz

    Fénix Gran Meliá, Madrid

    Tras la llegada de Hortensio, bajo la batuta siempre impecable y elegante de Mario Velles, y con Dry Martini by Javier de las Muelas más que consolidado como referente coctelero de Madrid, ahora llega a Fénix Gran Meliá el desembarco de Zuma, el restaurante japonés que comenzó en Londres y ya presume de sedes en varias capitales del mundo.

  • Akelarre

    Akelarre, San Sebastián

    Akelarre, de Pedro Subijana, es desde siempre un inamovible de nuestra Gold List. No es de extrañarse cuando es uno de los pocos restaurantes con tres estrellas Michelin que cuenta con su propio (y maravilloso) hotel.

  • Casa Cacao

    Casa Cacao, Girona

    En la planta baja del hotel Casa Cacao, el repostero Jordi Roca se realiza entre granos de cacao con un obrador visible a través de unas cristaleras que dan a la fachada, una tienda y una chocolatería que hará tus sueños (chocolateros) realidad.

  • Atrio

    Atrio, Cáceres

    Su desayuno es uno de los más magníficos de la historia (hotelera) de España.  Su bodega una de las más valiosas de nuestro país. Y su restaurante –liderado por Toño Pérez y José Polo–, un tesoro lleno de platos inolvidablemente eternos.

  • Leña

    Puente Romano, Marbella

    Este hotel no solo acoge a Leña, el steak house de Dani García –elegido el restaurante más bonito del mundo según los Restaurant & Bar Design Awards 2021– sino que también es el hogar de propuestas como el icónico Nobu, las tapas innovadoras de BiBo o el entretenimiento de Supper Club. 

  • DiverXO

    NH Collection Eurobuilding, Madrid

    Consideramos DiverXO el mejor restaurante de España y nunca olvidaremos cómo este miembro de NH apostó por darle cobijo a su creador, Dabiz Muñoz, en su máxima expresión. Una de las joyas gastronómicas más grandes de Madrid, obviamente, no podía escaparse de este listado.

  • Fortaleza do Guincho

    Fortaleza do Guincho, Cascais

    Una estrella Michelin avala la calidad y el buen hacer del chef Gil Fernandes y la sumiller Petra Sauer, del restaurante que brilla con fuerza dentro de este miembro de Relais & Châteaux, todo un clásico de la cocina portuguesa y atlántica, tan atlántica que es puro océano.

  • Ibiza Gran Hotel

    Ibiza Gran Hotel, Ibiza

    No es la primera vez (ni será la última) que os hablemos de La Gaia, el restaurante con el que Óscar Molina ha diseñado su propio ritual con platos que surgen de su inspiración en el momento y la temporada. Y todo dentro de un hotel que representa como ninguno el lujo mayúsculo de Ibiza.

  • Jesús Terrés

    Monument, Barcelona

    Las tres estrellas Michelín de Lasarte son los principales alicientes (gastronómicos) que siempre nos hacen volver a este hotel; junto con un Dry Martini en sus coctelería Hall0 inmediatamente después de hacer check-in.

  • Tivoli Carvoeiro Algarve Resort

    Tivoli Carvoeiro Algarve Resort, Algarve

    Las mejores vistas de la zona se ven al atardecer desde el Sky Bar de este resort. Pero este es solo el comienzo de lo que te espera en The One, su restaurante gastronómico, en el que una imponente bodega articula los platos del chef Bruno Augusto, repletos de guiños al recetario portugués. Quédate con su nombre porque es cosa seria.

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