Journaliste et auteur de guide, Antoine Besse arpente Paris dans tous les sens depuis le siÚcle dernier. Il a écumé incognito, une moustache par-dessus sa barbe, les zincs et les dancefloors, les tables et les arriÚre-cuisines, les palaces et les squats de la Capitale pour le Parisien, Gallimard, Parigramme, Le Fooding, Time Out... Ses sujets de prédilections ? Les lieux décalés, les pépites cachées et les passionnés échevelés.
Il a rejoint la rĂ©daction de Time Out Paris en 2022 dâoĂč il scrute avec lâattention dâun apprenti saucier, lâĂ©bullition des bars et les restaurants de la ville. Autant dire Il nâa pas fini de recevoir des messages de ses potes « Antoine, on doit aller manger oĂč ? »
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