![Schokolade - Alles, was Sie über die süße Versuchung wissen müssen](https://cdn.statically.io/img/cdn.test.de/file/image/38/44/d100b1f7-e8e4-42a2-9951-4a214b3a0348-web/5822023_schokolade-wissen-a202011.jpg)
Von hell bis dunkel. Am beliebtesten ist Vollmilchschokolade, auf Platz zwei folgt Bitterschokolade. © StockFood / Finley, Marc O.
Schokolade hat eine Menge Kalorien, egal welche Sorte. Dunkle Schokolade gilt als gesünder als helle – aber stimmt das auch? Wie sieht es mit Fett und Zucker aus? Wie wird Schokolade eigentlich hergestellt? Und wie steht es um die Arbeitsbedingungen im Kakaoanbau? Seit wann gibt es neben weißer auch rosa Schokolade? Unsere kleine Warenkunde stellt die wichtigsten Fakten zur süßen Versuchung zusammen.
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Ich vermisse bei Stiftung Warentest einige Lebensmittel, die heute vermehrt gekauft werden und gesund sein sollen.
Wie Kakaonibs, Kakaopulver stark entölt ohne Zucker
Yukon Sirup oder Pulver (mit Ballaststoffen) als gesündere Alternative zu Zucker, Erythrit usw.
Auch der Test von Nüssen und Samen ist lange her.
Hülsenfrüchte getocknet und in Glas und Dosen
Getreidekörner, wie Gerste, Roggen, Hafer
Gesunde Kohlenhydrate wie Quinoa, Hirse, Sorghum, Buchweizen usw.
Gerade weil soviel aus China kommt, will man wissen, wenn man sich schon gesund ernährt, was auf dem Teller kommt.