Nüsse sind gesund. Das gilt auch für Mandeln und Erdnüsse, die botanisch keine Nüsse sind. Jede Art hat Vorteile: Haselnüsse und Mandeln sind reich an Vitamin E, Erdnüsse an B-Vitaminen. Alle enthalten hohe Anteile ungesättigter Fettsäuren – gut für Herz und Kreislauf. Besonders wertvoll: Alpha-Linolensäure, mit der Walnüsse punkten. Die pflanzliche Omega-3-Fettsäure hilft, schlechtes Cholesterin zu senken, Entzündungen zu hemmen, Hirnleistung und Sehkraft zu stärken.
© shutterstock, Stiftung Warentest (M)
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Es gibt keine Nuss mit positivem Omega 3 Verhältnis.
Walnüsse haben immer noch 5:1 Omega 6 zu Omega 3.
Du nimmst auch mit der Walnuss noch 5 mal mehr Omega 6 zu dir. Um dein Verhältnis zu VERBESSERN hilft dir dies also nicht weiter. 5:1 ist allerdings ein Ok Verhältnis und man kann sie bedenkenlos essen.
Positive Quellen sind Leimsamen Hanfsamen und Chiasamen. Dazu Fisch, Aal Lachs Thunfisch. Es gibt genügend Tabellen dafür.
Deine Aussage ist genauso Falsch wie dieser Artikel irreführend ist.
Beste Grüße
Kommentar vom Autor gelöscht.
@GabriellaC: Die Grafik zeigt, dass Walnüsse mit Riesenabstand deutlich mehr Omega-3-Fettsäuren als alle anderen Nüsse enthalten und im obigen Text schreiben wir, dass die anderen Nüsse mit anderen Inhaltsstoffen punkten. Jede Nussart hat Vorteile: Haselnüsse und Mandeln sind reich an Vitamin E, Erdnüsse an B-Vitaminen. Alle enthalten hohe Anteile ungesättigter Fettsäuren – gut für Herz und Kreislauf. Besonders wertvoll: Alpha-Linolensäure, mit der Walnüsse punkten. (ib/cr)
Es ist sehr wichtig zu wissen, dass es nicht einfach um einen Omega 3-Anteil in Lebensmitteln geht, sondern um das Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 - das ist das alles Entscheidende!
Das bedeutet für die Nüsse: ausser der Walnuss sind alle anderen Nüsse Omega 6-überschüssig und somit NICHT GEEIGNET als Omega 3 Lieferanten (auch wenn sie einen gewissen Anteil Omega 3 enthalten)! Und auch wenn sie andere gute Nähr- und Vitalstoffe enthalten, sind sie in Bezug auf Omega 3 ungünstig. Die obige Grafik aber gibt vor, alle die abgebildeten Nüsse seien eine gute als Omega 3- Quelle, was eben aus den genannten Gründen falsch ist.
Omega 3 ist wichtig - besonders da unsere Nahrung ganz allgemein sehr Omega-6-überschüssig ist. Und gerade deshalb ist es umso wichtiger, dass richtige Informationen vorhanden sind!