Lyoner, Mortadella & Co Wurst-Aufschnitt im Test

Mortadella, Lyoner, Schinkenwurst, Fleisch­wurst

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Brühwurst 10/2023 - Lyoner, Mortadella, Schinkenwurst

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Brühwurst 10/2023 - Auf­schnitt für Kinder

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Brühwurst 10/2023 - Fleisch­wurst am Stück

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Legende

Sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
Gut
gut (1,6 - 2,5)
Befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
Ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
Mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
Ja‑Häkchen
ja
Nein‑X
nein

Reihenfolge: Nach Anbieter und Produkt.

Abkür­zungen der Zusatz­stoffe: A = Antioxidantien (Ascorbinsäure und deren Salze), AM = Aroma, F = Farb­stoff (Paprika­extrakt, Rote Bee­tesaft­kon­zen­trat), G = Geschmacks­ver­stärker (Mono­natrium­glutamat), N = Natrium­nitrit (Kon­ser­vierungs­stoff), S = Stabilisatoren (C = Citrate, P = Diphos­phate), SM = Säuerungs­mittel, SR = Säure­regulator.

1
Her­gestellt von Kön­ecke Fleisch­waren­fabrik.
2
Her­gestellt von The Family Butchers Germany.
3
Her­gestellt von OVO.
4
Pro­dukt laut Anbieter inzwischen geändert.
5
Halal (geschlachtet in Über­ein­stimmung mit isla­mischen Regeln).
6
Von uns be­zahl­ter Ein­kaufs­preis.
7
Her­gestellt von Geka frisch+frost.

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