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Testergebnisse für Wiltmann Bio Geflügel Lyoner, Bio
Brühwurst 10/2023 - Lyoner, Mortadella, Schinkenwurst
| Wiltmann: Bio Geflügel Lyoner, Bio 1 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
 - Qualitätsurteil
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100 % | nach Freischaltung verfügbar |
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Sensorisches Urteil
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40 % | nach Freischaltung verfügbar |
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Allgemeine Beschreibung
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Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack, Textur und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Fleischqualität
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15 % | nach Freischaltung verfügbar |
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Schadstoffe
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5 % | nach Freischaltung verfügbar |
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Mikrobiologische Qualität
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10 % | nach Freischaltung verfügbar |
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Ernährungsphysiologische Qualität
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10 % | nach Freischaltung verfügbar |
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Nutzungsfreundlichkeit der Verpackung
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5 % | nach Freischaltung verfügbar |
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Deklaration
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15 % | nach Freischaltung verfügbar |
Produktmerkmale für Wiltmann Bio Geflügel Lyoner, Bio |
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|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 2,19 Euro (Stand: 27.07.2023) |
| Preis pro 100 g ca. | |
| Preis pro 100 g ca. | 2,74 Euro |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Kontrolliert biologisch |
| Fleischsorte | |
| Fleischsorte | Geflügel |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 80 g |
| Anzahl der Scheiben | 14 Stück |
| Fleischanteil2 | Geflügelfleisch (Hähnchenfleisch, Putenfleisch) (78%) |
| Label zur Tierhaltung32 | EU-Bio |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Brennwert pro 100 g4 | nach Freischaltung verfügbar |
| Brennwert pro 100 g4 | nach Freischaltung verfügbar |
| Fett pro 100 g4 | nach Freischaltung verfügbar |
| Salz pro 100 g4 | nach Freischaltung verfügbar |
| Zusatzstoffe2 | A, N, S (C) |
| Mindesthaltbarkeitsdatum2 | 13.05.2023 |
| Mindesthaltbarkeitsdatum-Frist5 | 35 Tage |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
Abkürzungen der Zusatzstoffe: A = Antioxidantien (Ascorbinsäure und deren Salze), AM = Aroma, F = Farbstoff (Paprikaextrakt, Rote Beetesaftkonzentrat), G = Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), N = Natriumnitrit (Konservierungsstoff), S = Stabilisatoren (C = Citrate, P = Diphosphate), SM = Säuerungsmittel, SR = Säureregulator.
- 1
- Produkt laut Anbieter inzwischen geändert.
- 2
- Laut Deklaration.
- 3
- Hierunter fallen EU-Bio-Logo, Naturland-Siegel, vierstufiges Haltungsform-Label des Handels, das Auskunft über die Haltung der Tiere gibt, sowie das Label Initiative Tierwohl (ITW). Dahinter steht ein Zusammenschluss von Handel, Fleisch- und Landwirtschaft.
- 4
- Laut Analyse.
- 5
- Laut Anbieter.
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