Tanto si es este 14 de febrero, d�a de San Valent�n, como si es cualquier d�a del a�o, cuando uno sale a comer o cenar con su pareja desea una velada tranquila y agradable. Tome nota de los restaurantes que m�s nos gustan a algunas de las periodistas de TELVA para una cita rom�ntica.
Restaurantes rom�nticos perfectos para cenar con tu pareja
Esos que siempre funcionan, que les ponemos buena nota, pero que no est�n en el podio de 'solo en ocasiones privilegiadas'. Pero sobre todo tienen lo m�s importante para esta ocasi�n: un ambiente perfecto para cenar en pareja.
Brasserie LaFayette
Este precioso local abri� en 2018 con Sebastien Leparoux al frente, y ha sido uno de mis descubrimientos de este a�o. El sal�n, con unas 10 mesas, tiene una preciosa pared de le�a al fondo y una c�lida iluminaci�n. Pero su joya es una terraza cubierta o descubierta -seg�n clima- que aunque es muy agradable, es m�s recomendable para mediod�a o a partir de abril, que para una cenita rom�ntica, donde sin duda el sitio es cualquiera de las mesas de la sala. Su carta no olvida ninguno de los b�sicos de la cocina gala: ratatouille, sopa de cebolla, bullabesa, coquelet, quitche.. sin ser ninguno de ellos cargantes. Una bodega s�per completa, con vinos franceses muy especiales pero tambi�n buenas referencias patrias.
Brasserie Lafayette: Calle Recaredo 2. Madrid. | Telf. 912 60 69 12 | Ticket medio: 45 euros
Flavia
En realidad cualquiera de los dos restaurantes italianos del Grupo Flavia en Madrid, Recoletos (Gil de Santiva��s 2); o Salamanca (Lagasca 64), aprueba m�s que con buena nota para espacio rom�ntico, pero el primero es el que m�s me gusta, por su ladrillo visto, por su acertada decoraci�n, y porque adem�s de sus varios espacios, tiene un precioso Cocktail Bar. Carta italiana muy digna, con buena oferta, ingredientes de calidad y horno de le�a para las masas y pizzas.
Flavia: Gil de Santiva�es 2. Madrid. | Tlf: 650 55 68 34 | Ticket medio: 40 euros.
Madame Shusita
De los seis restaurantes de cocina japonesa de fusi�n del Grupo Sushita, fundado por Sandra Segim�n y Natacha Apolinario, el de Paseo de la Habana est� a la cabeza sin duda en encanto. Con una fant�stica decoraci�n, te permite viajar no solo a nivel gastron�mico, tambi�n visual y por supuesto, su carta con materias primas de relaci�n calidad precio muy destacable, como el salm�n de Noruega o el at�n rojo Balfeg�. Especialmente para el d�a de los enamorados, Sushita ofrece una bandeja de sushi con forma de coraz�n para compartir en pareja.
Madame Shusita: Paseo de la Habana 15. Madrid | Reservas en www.sushita.com | Ticket medio: 30 euros
Matto
Isabela Mu�oz, redactora jefe de Gastro, Decoraci�n y Cocina de TELVA tiene clara su elecci�n: Matto, que adem�s acaba de abrir: "En este nuevo restaurante italiano s�lo faltar� que te toquen el acorde�n para creerte que est�s en pleno Trast�vere romano, aunque la buena noticia es que tocan el piano los martes por la noche. El gran interiorista L�zaro Rosa Viol�n no ha escatimado recursos para conseguir un aura rom�ntica en cada uno de los rincones de este peque�o local (madera, cuadros, piano, luces indirectas), que tambi�n cuenta con una terraza cerrada absolutamente espectacular. En ambos espacios te sientes muy a gusto, con el a�adido de que sus due�os Jacopo Villatico Campbell y Francesco Luca Caronna est�n permanentemente al quite de tu felicidad.
La carta es breve pero contundente: el Crostino toscano (5 euros/ud), una especie de pat� con trufa o el Bacalao a la veneziana (14 euros), muy parecido a la brandada, son buenos bocados para romper el hielo. De segundo los Alfredo (18 euros) se han convertido ya en un cl�sico y la Amatriciana (18 euros) con la pasta muy al dente, ser� una buena elecci�n. Tambi�n proponen platos con huevos con trufa fresca o bottarga, as� como risottos y dem�s elaboraciones t�picas, muy inspiradas en Venecia. De postre, el Tiramis� (8 euros) est� para ponerle un piso".
Matto: Calle Hermanos B�cquer, 5. Madrid |Telf. 917 45 00 51 | Ticket medio: 45-50 euros.
Tot�
Os prometo que no hemos llegado a ning�n acuerdo con la Embajada de Italia para hacer este art�culo, pero es cierto que los restaurantes italianos aportan un toque de romanticismo per s�, por la caricia de sabores agradables y mediterr�neos de esta cocina.
Pero en Tot�, aunque sea italiano, cambiamos de ambiente, dejamos las maderas, las telas ricas y las luces c�lidas, para pasar a un interiorismo m�s limpio, pero que funciona igual de bien. Recuerda a esas maravillosas pel�culas del cine italiano de los a�os 50 y 60, y hace otro gui�o al cine con el nombre del local: Tot�, el protagonista de la maravillosa 'Cinema Paradiso'. Detr�s, est�n unos promotores de altura: Rafa Nadal, Abel Matutes o Manuel Campos, acompa�ados en esta aventura por socios como Rudy Fern�ndez, Pau Gasol o Cristiano Ronaldo. Todos tienen claro que apuestan por f�rmula ganadora: recetas italianas que funcionan de la mano del chef Emiliano Celli. Adem�s, del 9 al 19 de febrero, el restaurante se transforma para celebrar no solo San Valent�n sino tambi�n Carnaval, traslad�ndonos a los bailes de m�scaras venecianos.
Tot�: Paseo de la Castellana 38. Madrid | Tlf: 91 005 38 84 | Ticket medio: 65 euros.
Otro italiano m�s. Y esta vez con algo de historia. Y es que Alduccio presume de ser el primer restaurante italiano y que trajo la pizza a Espa�a hace 60 a�os. Por �l han pasado todas las principales personalidades del mundo: desde la meca de Hollywood, mandatarios mundiales y estrellas de la m�sica, entre otros. Como an�cdota, este es el restaurante en el que Sophia Loren fue pillada con las manos en la masa, dentro de la cocina. No os perd�is su pizza y la aut�ntica pasta fresca, hecha a mano, tal y como la elaboraban "le mamme" en las casas italianas.
Alduccio: Av. de Concha Espina, 8. | Tlf. 915 64 68 97.
Restaurantes bonitos y premium para ocasiones especiales
Pasamos a recomendar a algunos otros sitios a los que seguramente la mayor�a no podemos ir con tanta frecuencia por su target m�s alto, pero desde luego son el sitio para celebrar algo grande. El amor lo es, �no?
L�a
Manuel Dom�nguez es a la vez historia y vanguardia, las recetas tradicionales, sobre todo gallegas, de nuestras madres y abuelas, evolucionadas hasta una cocina propia. Pero siempre cuidando todo el proceso creativo y la calidad. Dispone de carta, pero tambi�n de dos men�s degustaci�n, uno de 86 euros y otro de 124 euros que incluye maridaje. No dejes de probar la tarta l�quida de Santiago para concluir.
L�a: Paseo Eduardo Dato, 5. Madrid | Tlf: 91 395 28 53 | Men� degustaci�n: 86 euros.
Numa Pompilio
Volvemos a los italianos y al estilo algo barroco de las trattorias del pa�s vecino con uno de lujo: Numa Pompilio, del Grupo Paraguas. Abri� en 2018 y fue la primera apuesta del exitoso t�ndem Sandro Silva y su mujer Marta Seco (El Paraguas, Amaz�nico, Ten con Ten...) en una cocina no espa�ola. Lo mejor que tiene, sin duda, es el ambiente y una terraza preciosa. Los platos, los m�s esperados de la cocina italiana, y lo m�s destacable es la pasta fresca, que adem�s van rotando cada semana.
Numa Pompilio: Vel�zquez, 18. Madrid | Tlf: 916 85 97 19 |
Ticket medio: 50-60 euros.
Saddle
El cl�sico contempor�neo de la restauraci�n madrile�a es un lugar lleno de elegancia atemporal, perfecto para una cena �ntima. Saddle es, adem�s una propuesta segura con el chef Adolfo Santos, que complementa el delicado y cuidado servicio de sala liderado por Stefano Buscema. Fat�stica bodega y carta de cocteler�a. Para aquellos que quieran sorprender con una propuesta infalible este 14 de febrero, Saddle es la opci�n perfecta porque ofrece diferentes propuestas preparadas adem�s como tarjeta regalo.
Saddle: Amador de los R�os, 6. Madrid | Tlf. 91 216 39 36 | Ticket medio: 100-120 euros. Men� degustaci�n: a partir de 145 euros.
Zalaca�n
Este emblem�tico restaurante es como parte de la historia de Madrid. Ir a comer o cenar all� es como haber hecho algo que hay que hacer al menos una vez en la vida. Pero lo mejor que tiene Zalaca�n es que a pesar de sus 50 a�os de historia gastron�mica y de vivir distintas etapas (incluso un cierre), ha mantenido gran parte de su personal inicial, y por eso se conserva lo m�s rom�ntico que tiene Zalaca�n: su servicio. El empresario Manuel Marr�n y el chef Urrechu, actuales propietarios, ten�an claro que ese era uno de los tesoros de la casa y por eso lo han potenciado. Fue el primer restaurante espa�ol en alzarse con las tres estrellas Michelin en 1987 y sigue siendo un placer visitarlo, y si es en pareja mejor.
Zalaca�n: �lvarez de Baena, 4. Madrid | Tlf: 911 40 14 14 Ticket medio: 120-140 euros.
RESTAURANTES BONITOS, DIVERTIDOS (Y HASTA CON UN PUNTO CANALLA) PARA IR A PICAR ALGO o TOMAR UNA COPA EN PAREJA
A veces lo que nos pide el cuerpo, tambi�n como pareja, es estar relajados, picotear algo, tomarnos una copa juntos y echarnos unos bailes... S�, que es San Valent�n, pero es que hay f�rmulas que siempre funcionan, sea un viernes noche en plena cuesta de enero, o sea el -supuestamente- d�a m�s rom�ntico del a�o. Por eso, si eres de esas parejas que buscan f�rmulas creativas, aqu� tienes otro tipo de ideas para salir con tu pareja.
Bar Manero
Manero Claudio Coello es, como todos los locales de su propietario Carlos Bosch, un sitio divertido, con encanto, pero tambi�n con calidad en los platos. Esa es la diferencia entre un sitio de moda (que hay muchos y muy bonitos) y un sitio de moda donde adem�s se come bien. Manero es un sitio perfecto para una cena de pareja relajada, para una primera cita o para un picoteo con los amigos. Lo hacen especial su sofisticada decoraci�n firmada por L�zaro Rosa Viol�n, el divertido "speakeasy" del fondo, y por supuesto su oferta gourmet de conservas propias y platos para compartir, como la ensaladilla, o a no compartir, como el bocadillo de calamares al "lobster roll". Buena variedad de vinos y champanes propios, y ambiente muy divertido (hasta en el cuarto de ba�o, con chistes de Chiquito de la Calzada de fondo) hasta la madrugada.
Bar Manero: Claudio Coello, 3. Madrid | Tlf: 965 14 44 44
La Terraza del Santo Domingo
Situada en la s�ptima planta del Hotel Santo Domingo, en San Bernardo 1, con vistas a la Gran V�a esta azotea enamora a quien sea con sus vistas. Tiene todos los ingredientes para triunfar: una ubicaci�n privilegiada en pleno centro de la ciudad, una oferta gastron�mica rica y un ambiente rom�ntico y acogedor con unas incre�bles vistas 360� del skyline madrile�o. Por si esto fuera poco, otro gran atractivo es el jard�n colgante de su patio interior, un pulm�n verde de 1.000 m2 de superficie que alberga una cascada de 20 m de altura. Tienen un men� especial de San Valent�n muy completo por 49 euros persona.
Terraza de Santo Domingo: S. Bernardo, 1. Madrid | Tlf. 91 559 49 31 | Ticket medio: 40 euros
Z�ngara
Algo distinto, cenar bajo la sensaci�n de estar en una jaima llena de detalles que recuerdan a la cultura gitana. Es un vegetariano muy de moda en Salesas, pero merece la pena probarlo, sigas esa dieta o no. Porque el chef argentino Maximiliano Rossi ha desarrollado una cuidada gastronom�a de ra�z 'plant based', y adem�s, la diversi�n est� asegurada con la cocteler�a de Angelita y Amarguer�a. Todo en un espacio de dise�o �nico, romantiqu�simo, creado por la interiorista argentina Eme Carranza. No dejes de probar la remolacha y yogur en ensalada con queso boffard, eneldo y anacardos fritos; el saam coreano de pat� de almendras, en hoja de shiso, con salsa de tamarindo y cacahuete.
Z�ngara: Plaza de las Salesas 8. Madrid | Tlf: 652 188 063 |Ticket medio: 45 euros.
WAH: cena, espect�culo y diversi�n
Mi compa�era Miriam Mascare�as elige sin duda el espect�culo deWAH Madrid "merece una visita a la capital". Si todav�a no lo has vivido, su "In Love Weekend" del 9 al 12 de febrero, puede ser el momento perfecto para ello. Y es que el show musical y gastron�mico propone celebrar el amor por todo lo alto con una experiencia diferente, divertida y rotunda. Una cena especial con un espectacular men� degustaci�n os espera. 65 euros/persona, para entradas VIP o Live Table.
WAH Madrid: Ifema | Precio: desde 34 euros.
Vinology
El encantador Wine Bar de la sumiller Pilar Oltra (La Parra) rezuma calidez y hospitalidad a un paso de El Retiro. Perfecto para una primera cita, o para celebrar con nuestra pareja en San Valent�n si lo que nos apetece es estar relajados, picando cosas muy ricas pero sin cartas abrumadoras, la de Vinology es breve pero s�per acertada. Un sitio muy recomendable para tomar vinos muy ricos, y no siempre conocidos, asesorados por Pilar y su equipo con los que siempre se aprende.
Vinology: Conde de Aranda,11. Madrid | Tlf. 916 91 72 38 | Ticket medio: 45-60 euros, en funci�n de los vinos.
Oroya
Oroya, el restaurante peruano del chef Diego Mu�oz en The Madrid Edition, uno de las aperturas hoteleras en 2022. El ambiente, muy conseguido, te hace sentir estar rodeado de vegetaci�n amaz�nica, con un toque decadente muy conseguido con las l�mparas de alabastro, cristales de colores, una chimenea, barra de teca y taburetes de rat�n. Para San Valent�n han preparado un men� especial donde adem�s de varios c�cteles y piscos (la fruta de la pasi�n est� presente en varios pases) los platos fuertes, despu�s de varios entrantes muy apetecibles son un Ceviche del amor y gambas a la parrilla. Precio men� por pareja: 150 euros.
Oroya: Plaza De Celenque 2, Madrid | 91 954 54 50 | Ticket medio: 45 euros | Men� San Valent�n: 150 euros/pareja
11 Nudos
La terraza de 11 Nudos es otro de los rooftop chulos de la capital, en la tercera planta del Mercado de San Ant�n. El espacio, bajo el amparo de la afamada ginebra gallega del Grupo Osborne, tiene tres ambientes: terraza cubierta climatizada, terraza exterior con barra, y un sal�n interior con gastrobarra "el bosque de las meigas". Los tres con cocina non stop y con un ambiente bonito para los que no encajan, aunque sea 14 de febrero, con un mantel de hilo. Para este d�a han creado un men� degustaci�n que comienza con un mini Nordesi�o, y varios aperitivos, con salm�n o zamburi�as, entre otros. En total son siete platos que fusionan fusionado la cocina tradicional gallega, pero eso s�, el jam�n de bellota 100% ib�rico de S�nchez Romero Carvajal, tampoco falta.
11 Nudos Terraza Nord�s: Mercado de San Ant�n. Augusto Figueroa 24, 3� planta. Madrid | Tlf: 91 330 02 94
Nunuka
Ubicado en el barrio de Chueca, este peque�o bistrot se convierte en la una opci�n muy original para disfrutar en pareja y descubrir la gastronom�a georgiana en esta fecha tan especial. Su men� especial de San Valent�n (89 euros para dos personas) estar� disponible del 9 al 14 de febrero, e incluye tres de sus platos m�s especiales. Llamativo un khachapuri -pan plano horneado al momento y relleno de queso y una yema de huevo- y pkhaleuli -dips georgianos de verduras con base de nuez acompa�ados de pan casero de ma�z y Jonjoli- con forma de coraz�n y chakhaluli -carrilleras de ternera con salsa de nueces y cebolla morada-. Incluye postre red velvet (tambi�n en forma de coraz�n) y maridaje con vinos georgianos.
Nunuka: Libertad, 13. Madrid | 91 170 02 89 | Precio medio: 40 euros.
Picalagartos
Picalagartos Sky Bar & Restaurant es el espacio de Azotea Grupo alojado en la octava planta del Hotel NH Collection Gran V�a. Una espectacular azotea para ver Madrid en 360 grados. El chef Manuel Berganza.ha elabrodado para este d�a un men� s�per completo por solo 60 euros, disponible del 14 al 18 de febrero. Se compone de varios entrantes muy apetecibles, y un principal a elegir entre: Merluza a la bilba�na, patatas panaderas y tirabeques o Picanha madurada a la brasa, piquillo caramelizado y patatas fritas. De postre, tarta de queso con frambuesas al bals�mico. El men� incluye una bebida adem�s de un cocktail Uzume, dise�ado por Luca Anastasio y basado en la tradici�n er�tica japonesa.Y un upgrade para los m�s lanzados, Picalagartos tambi�n ofrece (por 240 euros) un paseo en globo previo con The Balloon Company. La actividad dura 3 horas salida desde Aranjuez o el Parque Nacional del R�o Guadarrama. Y luego, a calmar la adrenalina comiendo o cenando con vistas a la Gran V�a.
Picalagartos: Gran V�a 21, Madrid | Tlf: 915 30 17 61 | Ticket medio: 45 euros | Men� San Valent�n: 60 euros.
Berria
Para un afterwork relajado, una cena informal con tu pareja o un vino, cuando la confianza a�n no da para m�s, mi compa�era Miriam nos recomienda otro wine bar: Berria, en la misma Puerta de Alcal�. Su bodega cuenta con m�s de 2.000 referencias y alrededor de 100 vinos por copas que se renuevan constantemente. Aunque tambi�n se puede cenar a la altura de un d�a as�, para el d�a de San Valent�n ofrecen un men� por 100 euros que incluye brioche con papada y caviar; sopa de cebolla; salpic�n de langostinos y pulpo; lenguado meuniere; steak tartar, postre y acompa�amientos varios. Adicionalmente, existe la posibilidad de una experiencia con los sumilleres desde 90 euros.
Berria: Plz. de la Independencia, 6. Madrid | Tlf. 664 86 43 22 | Ticket medio: a partir de 35 euros y en funci�n de los vinos que se prueben.
Tot� e Peppino
Si vuestro plan rom�ntico es sin�nimo de cocina italiana, no pod�is faltar a la cita con el segundo local de Tot� e Peppino. Con un toque m�s vanguardista, pero conservando toda su esencia de trattoria italiana con sus t�picos manteles de cuadros y de la cocina napolitana que los ha convertido en referente, en este espacio se saborea una cocina contundente, cargada de sabor. Platos de pasta, ragu napoletano o la genovesa con parmiggiano 24 meses, y sus ya famosas pizzas de masa ligera formar�n parte del men�.
Tot� e Peppino: Avda. Mediterr�neo, 21. | Tlf. 91 409 67 89 | Ticket medio: 25-30 euros.