Canaco

1982年生。食＆旅が大好きな野菜ソムリエ。春夏秋冬（四季）のある日本各地を食をテーマに訪ね歩いている。47都道府県さまざまな場所で出会った美味しいものや、野菜の豆知識を多くの人に伝えるため、料理教室や講演会等にも立つ。著書に「野菜の魔法」「お野菜が好き」「毒出し生大根ダイエット」「しょうが氷＆しょうがレシピ」「ホイル＆ラップで作る包むレシピ100」等多数。