暑い夏は泡モノが恋しくなる季節です。
「ALCHEMA」は、自宅でスマホを使いながら「クラフトサイダー」を作れる調理マシン。
サイダーというと、炭酸ジュースをイメージしますが、フランス語のCidre（シードル）という言葉に由来していて、「ワインよりアルコール度数が低い発泡酒」を意味する言葉なんです。
果実感のある味わいが特徴の飲み物で、まさに暑い季節にぴったりですね。
作り方はとても簡単で、連携のアプリに載っているレシピをスマホで見ながら、樽形の容器に、水、果物、砂糖などの原料と酵母パケットを入れるだけ。
最後にアプリで発泡度を調整し、スタートボタンをポチっと。
あとは1～2週間待つだけででき上がるそうです。
アプリが発酵の度合いを通知してくれるので、「もう発酵したかな……？」なんてフタを開けて、雑菌が混入することはありません。気の早い人にもやさしい設計です。
容器には消毒用のUV-C LEDライトが内臓されています。容器を消毒してから調理をするので安心です。
本物の果実をふんだんに使っているので、夏に失いがちなビタミンをたっぷり摂れるのが魅力的ですよね。
間食として、スムージーの代わりに自家製のクラフトサイダーを楽しむスタイルもいいかもしれません。
「ALCHEMA」は現在クラウドファンディングのKickstarterで資金調達中です。
現在残っている最安のプランは359USドルで、「ALCHEMA」本体と酵母のセットが手に入ります。
酒税法などの問題もあり、まずはアメリカ、カナダ、そして台湾のみの出荷のようです。どうか、日本にもクラフトサイダーの波がやってきますように！
