Pour être sûr de ne pas oublier vos légumes et ainsi éviter le gaspillage alimentaire, rangez-les dans des cagettes dédiées ! Ainsi visibles, vous ne pourrez pas passer à côté.
Le plaisir de cultiver ses légumes soi-même
Faire pousser ses légumes, c’est bon pour le moral et la santé ! Le potager est un lieu de savoir-faire, de retour aux sources, de partage, de création, de patience, de saveurs et d’inspiration. Quel plaisir de déguster ses légumes tout juste cueillis, de s'en inspirer pour créer des recettes gourmandes et colorées en fonction des saisons. C’est aussi une belle alternative aux repas industriels pour les bébés : il n’y a rien de mieux que de leur préparer des petits pots de purée avec des légumes frais et bio qui proviennent directement du jardin !
Fabriquer une étagère de rangement pour les légumes
Après une belle cueillette, on file vite à la maison pour nettoyer ses légumes fraîchement récoltés et si on n'a pas le temps de les préparer directement, on les stocks dans un endroit plutôt sec en attendant la prochaine recette. On évite donc de mettre ses légumes au réfrigérateur si possible, car cela peut avoir tendance à leur faire perdre leur goût ou leur texture. Pour créer un espace de rangement supplémentaire dédié aux fruits et légumes, on fabrique une colonne de rangement en bois recyclé, avec plusieurs étages. Cette étagère en cagettes est idéale pour entreposer les légumes du potager ou du marché. Et avec ses jolies illustrations créées par Marion Dyèvre, elle apporte un peu de gaité dans la cuisine.
Conception et réalisation : Céleste Bouchayer
Création: Marion Dyèvre
Photo : Louis Gaillard
Parue dans le Numéro 132