L’utilisation de la bergamote
L’huile essentielle de bergamote est utilisée pour ses vertus thérapeutiques. En effet, elle a des propriétés antispasmodiques, désinfectantes, purifiantes et est utile pour lutter contre les problèmes intestinaux ou de digestion. Elle aide également à réduire le stress et l’anxiété et même à lutter contre les insomnies et la dépression. Cependant, son utilisation est dangereuse au soleil, car elle est photosensibilisante. De plus, son utilisation dans le secteur culinaire ou alimentaire est appréciée : on peut retrouver la bergamote dans les tajines, des bonbons appelés les "Bergamotes de Nancy", le thé... Également, son zeste est délicieux avec les fruits de mer. Enfin, les parfumeurs et maisons de beauté l’intègrent dans leurs jus et leurs produits cosmétiques.

La bergamote et son utilisation en parfumerie
Tout d’abord, l’essence de bergamote est produite par expression à froid des zestes du fruit. Son odeur est fruitée, florale, zestée, acidulée, douce et explosive à la fois. Ses notes très fraîches se fondent à merveille dans les Eaux de Cologne, dans lesquelles l’essence de bergamote est très utilisée. Par ailleurs, elle se marie très bien avec les accords chyprés, hespéridés, orientaux, ambrés et fougères. On la retrouve dans les fragrances masculines et féminines. Par exemple, les parfums Christian Dior illustrent bien cette double utilisation. La maison intègre la bergamote dans ses jus masculins comme "Eau Sauvage" et "Dior Homme Cologne", et dans ses jus féminins comme "Dune", "Escale à Pondichéry", "Escale à Portofino" et "Diorella". D’autres parfumeurs en font de même, comme Chanel, Guerlain, Hermès...