La saison des petits fruits bat son plein! Pour ce faire, nous vous proposons une recette de gâteau qui marie parfaitement le goût sucré du bleuet et...

Impossible de le manquer : à la sortie du métro Frontenac, le marché solidaire du même nom est installé dans un ancien conteneur peint d’un jaune...

Alerte nouveautés ! Une dizaine de nouvelles entreprises feront leur entrée au Marché Maisonneuve cet été dans une toute nouvelle zone extérieure... Alerte nouveautés ! Une dizaine de nouvelles entreprises feront leur entrée au Marché Maisonneuve cet été dans une toute nouvelle zone extérieure située face à la rue Ontario au coin rue William-David !  Une bonne nouvelle pour les passionné·es de marchés publics et les amateur·trices de nouveautés culinaires qui pourront découvrir encore plus de saveurs à chacune de leurs visites de ce marché emblématique de l'est de Montréal.  Découvrez ces nouveaux venus qui tenteront l’expérience du Marché Maisonneuve tous les samedis de l'été !   Les nouveaux venus du Marché Maisonneuve   Sous la marquise, face à la rue Ontario au coin William-David, une dizaine de transformateur·es alimentaires et entreprises agricoles viendront compléter l’offre alimentaire du Marché ! En effet, en plus des marchands habituels, cette nouvelle zone extérieure accueillera tous les samedis de l’été une foule d’entreprises prêtes à faire découvrir leurs spécialités. Au menu : pâtisseries, thé glacé, herbes médicinales séchées, sauces piquantes, assaisonnements typiquement haïtiens, mélange à base de manioc et bien plus! Cette vague de nouvelles entreprises fera certainement le bonheur des becs sucrés, car parmi les nouveaux venus se trouvent trois talentueux créateurs de desserts. Les voici :    - Laura de Chez Gour'Mans : bien plus qu'un traiteur sucré, Gour’Mans c'est également une belle diversité de pâtisseries 100% maison axée sur la gourmandise, la qualité et l'artisanat.  -Benjamin de la Pâtisserie Marcette : première pâtisserie avec un concept autour du gâteau financier à Montréal, Marcette vous fera découvrir d'une délicieuse manière ce gâteau traditionnel français à base de poudre d'amande, œuf, beurre, farine et sucre. -Ariane de Miel et Ganache : son rêve de commercialiser au marché se réalisera cette année ! Retrouvez cette pâtisserie pour savourer leurs biscuits, brownies et toutes sortes de desserts allant des classiques de la pâtisserie française aux humbles pâtisseries américaines.  DANS LA ZONE EXTÉRIEURE DU MARCHÉ MAISONNEUVE CET ÉTÉ Les entreprises du samedi en rotation * 🌱 Les micros-pousses d’Au septième Micro-pousse 🌶 Les épices de Dosé 🌶 Les mélanges d’épices haïtiennes de Kayanou Québec 🧄 Les aliments à base d’ail noir du Marché des Appalaches  🧇 Le mélange à crêpes et gaufres au manioc de Officiel Yummi 🪻 Les mélanges d'herbes à tisane et les fleurs séchées de Sécheurs ~ Cueilleurs 🌶 La sauce typiquement mexicaine de Temaca microsaucerie🌶 Les sauces piquantes de Sauces Watatatow🍯 Les pâtisseries de Miel et Ganache🧁 Les pâtisseries 100% faite maison de Gour'Mans🍰 Les gâteaux financiers de pâtisserie Marcette Tout savoir sur ces entreprises Les entreprises des Kiosques de la relève * 🌸 Les fleurs locales de Les Jardins de la Renarde🍅 Les légumes de la ferme Alliance Naturelle🍷 Le vin de Capsule temporelle🪻Les plantes et produits médicinales de la Fermette des Herbes Chouettes Les locataires saisonniers * 🌼 Les fleurs locales de Les fleurs sèment À noter que la présence des commerces diffèrent. En cas de doute, veuillez contacter vos marchand·es favori·es directement ou suivez la page instagram du Marché Maisonneuve.

Quoi de mieux qu'une fête mettant à l'honneur l'univers du piquant pour célébrer l'été et la chaleur estivale ? Festiv'été est la toute nouvelle... Quoi de mieux qu'une fête mettant à l'honneur l'univers du piquant pour célébrer l'été et la chaleur estivale ? Festiv'été est la toute nouvelle fête très caliente qui enflammera le Marché Jean-Talon le samedi 6 juillet de 10h à 18h !   Durant cet événement gratuit, le Marché Jean-Talon accueillera une quinzaine d'entreprises spécialisées dans la confection d’accompagnements piquants dont des sauces piquantes artisanales, des sauces pour le BBQ, du kimchi, du pickliz et divers assaisonnements. Venez les découvrir et réveiller vos papilles !  En plus de cette foire, diverses démonstrations culinaires accessibles gratuitement et sans inscription vous permettront d’en savoir plus sur le vaste univers du piquant.   Une ambiance musicale festive, un bar à cocktails et une compétition de dégustation de sauces piquantes réchaufferont également l’atmosphère.   Quand : Le samedi 6 juillet, de 10h à 18hOù : Festiv'été aura lieu au Marché Jean-Talon, dans la zone événementielle située au nord-ouest du Marché  Les entreprises participantes à Festiv'été Si vous êtes un amateur·trices de produits piquants, vous serez servis lors cet événement ! En effet, 15 entreprises seront présentes pour vous faire découvrir leurs produits tous plus variés les uns que les autres. Les voici :   🌶 Les sauces piquantes faites à partir des piments de la Ferme hill head chili 🌶️ Les sauces piquantes et kimchi de Ferment ️🌶 Les sauces piquantes et accompagnements de Frère de Feu ️🌶 Les sauces BBQ et les épices de Fumivore ️🌶 Les sauces piquantes de La Pimenterie ️🌶 La gamme diversifiée de sauces piquantes de La Sauce MTL 🌶️ Les mélanges d’épices de Les Mélangés ️🌶 Les sauces et accompagnements de Les P’tits Pots de Justine 🌶 Le pickliz, un condiment haïtien très relevé, des Produits M ️🌶 Le kimchi coréen authentique de Madame Kimchi ️🌶 Les sauces piquantes et pour le BBQ de Papa Ours ️🌶 Les sauces et accompagnements de Saveurs du sud 🌶 Les sauces piquantes et pour le BBQ de Sinai Gourmet ️🌶 Les sauces mexicaines Temaca Microsaucerie La Zone Resto se met en mode piquante ! ️🌶 Bouffe-moi ! servira des pogos montréalais piquants et GÉANTS️🌶 Les Filles Fattoush auront du mouhamara, une trempette de poivron en version piquante ️🌶 Musubi créera, pour l'occasion, un onigiri au saumon épicé, bok choy et sauce Kumkuat de la Pimenterie🌶 Mazorca MTL servira lors de la fête des tacos poulet style jerk des caraïbes épicés🌶 Casa Poutine + Bar ajoutera à son menu une poutine classique épicée🌶 Panda Restaurant sera également des plus relevé avec son Général tao riz et sauces piquantes et ses fameux Takoyaki en mode piquant Animation ! 🎤 De 10h à 14h : diverses démonstrations culinaires, accessibles gratuitement et sans inscription, pour en apprendre plus sur le vaste univers du piquant.  🎤 De 14h à 18h : une ambiance musicale festive assurée par les rythmes groovy de DJ Cidoine🎤 De 16h à 17h : une grande compétition de dégustation de sauces piquantes. Un spectacle à ne pas manquer ! Programmation des démonstrations HoraireEntreprise Description10h à 10h30FermentAtelier sur le koji : Le koji est un champignon filamenteux utilisé principalement dans la cuisine japonaise pour la fermentation. Scientifiquement, il s'agit d'Aspergillus oryzae. L'atelier se terminera par une dégustation du koji fermenté, puis du koji en sauce piquante !11h à 11h30présenté par Jardin Chez MichelAtelier de cuisine de la sauce Sriracha Desauciers : démonstration de recettes simples et dégustation d'une exclusivité !12h à 12h30Marché des Saveurs du QuébecAtelier de cuisine : sur les sauces piquantes asiatiques se mariant bien avec Wontons13h à 13h30 Sébastien Harrison Cloutier Recette de Chile relleno : piment poblano frit et farci de fromage, salsa de jalapeño et tomate rôtie  Une compétition pour mettre les papilles des plus téméraires à l'épreuve   Une fête dédiée à l’univers du piquant ne serait pas complète sans une compétition de dégustation de sauces piquantes!   Retrouvez-nous dès 16h, dans la zone événementielle du Marché Jean-Talon, pour assister à une compétition animée lors de laquelle plusieurs valeureux·euse participant·es s’affronteront pour remporter le titre de champion du piquant dans une épreuve de goût face aux sauces les plus intenses du Québec.  Animée par Michel Kunta, la compétition sera un incontournable de cette journée caliente ! COMPLET - S'inscrire à la compétition de sauces piquantes Les participant·es devront manger sept croquettes de poulet ou vegan imbibées de sauces piquantes, du moins fort au plus fort sur l’échelle de Scoville. Par la suite, les participant·es encore dans la course devront manger, le plus rapidement possible, 3 croquettes de poulet ou vegan imbibées des sauces les plus piquantes.  Des prix seront remis aux trois premières personnes ayant terminées de manger les croquettes.  Serez-vous game d'essayer?*  Vous pourriez gagner l’un des prix suivants !  1ère place : un prix d’une valeur de 300$ en certificat-cadeau des Marchés publics de Montréal, plusieurs sauces piquantes et un sac cadeau des Marchés publics de Montréal d’une valeur de 25$.  2ème place : un prix d’une valeur de 100$ en certificat-cadeau des Marchés publics de Montréal, plusieurs sauces piquantes et un sac cadeau des Marchés publics de Montréal d’une valeur de 25$.  3ème place :  un prix d’une valeur de 50$ en certificat-cadeau des Marchés publics de Montréal, plusieurs sauces piquantes et un sac cadeau des Marchés publics de Montréal d’une valeur de 25$.  *La compétition est ouverte aux personnes âgées de 18 et plus. Veuillez noter que cette compétition est difficile et nécessite un haut niveau de tolérance. Elle n’est pas conseillée aux personnes qui ne tolèrent pas le piquant. Lors de votre inscription, vous devrez lire et accepter le règlement du concours.  Partenariats Festiv'été édition piquante est un événement rendu possible grâce au soutien de la Ville de Montréal et est présenté dans le cadre du projet de piétonnisation du Marché Jean-Talon, une collaboration de l’arrondissement Rosemont – La Petite-Patrie, la SDC Petite Italie - Marché Jean-Talon et la Société des Marchés publics de Montréal.