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Cadernos De Receitas

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O projeto se dedicou a resgatar, através dos cadernos de receitas mantidos por famílias de imigrantes, diferentes tradições culinárias que contribuíram para a formação da cultura brasileira. Para tanto, além de se debruçar sobre os próprios cadernos, foi empreendida também uma série de entrevistas com integrantes das famílias que tão zelosamente mantêm esses registros para que eles sejam passados, ainda, a gerações vindouras.

CARACTERÍSTICAS

FormatoBROCHURA
Número de Páginas192
SubtítuloMEMORIAS AFETIVAS
EditoraUNESP
AutorROSA BELLUZZO
Ano da Edição2024
EAN139786557111574
Edição1
IdiomaPORTUGUES
FabricanteUNESP
ISBN6557111574
Páginas192

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