Les soupers qui se préparent dans un seul plat sont parfaits en plein milieu de la semaine, quand vous manquez d’entrain, mais que vous voulez tout de même servir un repas élaboré et nutritif. Qu’il s’agisse de tout mélanger sur une plaque de cuisson pour faire rôtir ou de tout combiner dans une poêle sur la cuisinière, il y a un nombre infini de moyens pour concocter des soupers faciles et sans souci, et ce, n’importe quel soir de semaine. Voici 10 variantes pour vous lancer.
1. Poulet charki et pommes de terre rôtis sur une plaque
Ajoutez un peu de piquant à votre semaine avec cette recette de poulet à la jerk maison. Mélangez le poulet, le poivron, les patates et l’oignon avec votre assaisonnement, faites cuire le tout pendant 25 minutes, et le tour est joué!
2. Hachis-déjeuner sur une plaque
Commencez par faire rôtir les patates, la courgette et quelques épices pendant 25 minutes, puis ajoutez les haricots noirs et le maïs. Essayez d’ajouter les œufs en veillant à ce qu’ils ne se répandent pas, en creusant au milieu des légumes de petits puits où y craquer les œufs. Saupoudrez un peu de fromage râpé et faites cuire le tout cinq minutes de plus ou jusqu’à ce que ce soit cuit à la perfection. Si vous êtes un amateur de brunchs qui manque malheureusement de temps le matin, vous n’avez qu’à cuisiner ce repas au souper.
3. Rôti de poulet et de légumes
Achetez un poulet entier à l’épicerie (ou, pour économiser du temps, vous pouvez en acheter un déjà rôti pour qu’il ne vous reste qu’à faire rôtir les légumes). Il ne vous faut que des carottes, de l’oignon, des petites patates et quelques épices pour ce repas à préparer dans un seul plat.
4. Côtelettes de porc au four avec choucroute et patates
N’exigeant que 10 minutes de préparation, ce repas qui se prépare dans un seul plat de porc et de patates comprend des tomates broyées, de l’oignon et de la délicieuse choucroute. Mélangez tous les ingrédients dans une plaque de cuisson et le repas sera prêt à servir dans une heure.
5. Plaque de saucisses et de patates
Il ne faut que 10 petites minutes pour préparer cette recette toute simple qui comprend de l’oignon rouge, des haricots verts, du poivron, des petites patates et des saucisses italiennes. Coupez les patates en deux ou en quartiers pour accélérer la cuisson. Espacez les légumes sur la plaque pour vous assurer d’obtenir des légumes croustillants plutôt que mollassons.
6. Burgers et miniquartiers de patates
Parfaits pour le vendredi soir après une longue semaine, ces burgers et miniquartiers de patates qui se préparent dans une plaque sont prêts en 30 minutes environ. L’assaisonnement des petites patates prêtes au four ou sur le BBQ au poivron rouge rôti et à l’oignon rend ces frites maison absolument délicieuses; vous n’aurez qu’à préparer vos pains et condiments préférés.
7. Trio de p’tites patates avec saucisse, chou frisé et poivron
Ce repas qui se prépare dans une seule poêle sur la cuisinière comprend de la saucisse, du chou frisé, du poivron, de l’oignon et de l’ail, créant une délicieuse combinaison de saveurs. Utilisez des petites patates prêtes au micro-ondes ou faites cuire vos patates au micro-ondes pendant cinq minutes avant de les ajouter au plat, pour accélérer la cuisson et faire en sorte que vos patates seront tendres dans le temps de le dire lorsque piquées à la fourchette.
8. Plaque de petites patates et de poulet aux fines herbes simple comme tout
Cette plaque de cuisses de poulet, d’asperges et de petites patates comblera tous vos besoins pour un souper facile. Faites brunir les cuisses de poulet avant de tout enfourner, mais, si vous manquez de temps, vous pouvez simplement tout déposer sur la plaque et couvrir d’huile et d’épices. La variante avec chimichurri est parfaite si vous avez un peu de temps devant vous, mais c’est déjà savoureux sans cet ajout.
9. Dinde et patates dans une plaque
Ce souper proposant une cuisse de dinde et des patates se cuisine comme un charme. Les choux de Bruxelles et les patates cuisent parfaitement ensemble puisqu’ils deviennent croustillants au même moment environ. Doublez les portions si vous avez besoin d’un souper festif sans prétention pour deux.
10. Plaque de crevettes et de patates
En utilisant deux plaques plutôt qu’une, vous pouvez étaler un peu plus vos légumes pour qu’ils soient bien croustillants plutôt que cuits à la vapeur. Débordant de crevettes, de brocoli et de petites patates arrosés d’une bonne rasade de jus de citron pressé, ce souper se prépare et se sert rapidement.
