Le boulevard Rosemont n’est pas l’artère la plus charmante de Montréal, mais l’ouverture du Fleurimont Café & Vin vient y ajouter de la couleur et surtout un endroit pour faire le plein de café et même de vin.
On se plonge dans les années 1980 au nouveau restaurant Dorsia. Mais rien de quétaine ici, l’établissement du Vieux-Montréal offre une atmosphère élégante, un service attentionné et des plats savamment travaillés par le chef Miles Pundsack-Poe.
Bien qu’elle passe souvent sous le radar, l’auberge Comme au premier jour, de Saint-Pacôme, est l’un des premiers restaurants du Bas-Saint-Laurent qui ont tenu bien haut le flambeau de l’approvisionnement local.
Après quelques semaines de rodage, Nama Omakase ouvre officiellement ses portes. C’est un projet que le chef propriétaire GaCong Ruan cogite avec le groupe Carma Hospitality depuis près de trois ans et auquel s’est joint le chef exécutif Michael Ho, finaliste à l’émission Les chefs ! en 2023.
Étoiles montantes de la restauration, institutions qui résistent à l’épreuve du temps, perles cachées… nos critiques y plongent leur fourchette et vous aident à faire des choix avisés. Cette semaine, arrêt assoiffé sur une des plus belles terrasse de Montréal, au Moqueur.
Le Roux buvette et caviste crée cette année le Festival des vins de Bromont, avec Élyse Lambert, Master Sommelier, comme porte-parole.
Ne serait-ce que pour sa spacieuse terrasse sous les arbres, il fallait que des restaurateurs reprennent le flambeau du Boris Bistro, qui a fermé ses portes après 22 ans de loyaux services dans le Vieux-Montréal. Deux ans plus tard, voici Romies.
Amateurs de cocktails sophistiqués, originaux et bien tricotés, voici Mlle Rosa : petite sœur et voisine du réputé India Rosa, pour des 5 à 7 qui s’étirent ou encore pour allonger vos soirées (arrosées, il va sans dire !).
Étoiles montantes de la restauration, institutions qui résistent à l’épreuve du temps, perles cachées… nos critiques y plongent leur fourchette et vous aident à faire des choix avisés. Cette semaine, on se penche sur la popularité de la cuisine philippine par un arrêt chez Buboy, dans Notre-Dame-de-Grâce.
Il s’appelle Dominique Roy, il vient de Gatineau, et il est le chef de cuisine de l’un des plus grands restaurants de New York.
Depuis des années, l’équipe de la boulangerie Hof Kelsten travaille à l’étroit dans son local du boulevard Saint-Laurent, au nord de l’avenue du Mont-Royal. De plus, elle ne fournit pas à la demande.
Ce ne sont pas les bonnes adresses qui manquent pour bien boire et bien manger dans Hochelaga. Un nouveau repaire s’ajoute à la liste, aux côtés des Hélicoptère, Hélico et autres Supernat : Maison Close, sis dans l’ancien Flamant, rue Ontario.
Voilà une belle occasion de visiter un domaine viticole prometteur : deux restaurants réputés de Québec, Arvi et Battuto, s’unissent pour trois soirées au Domaine Arvi, le vignoble démarré par le chef Julien Masia et sa complice Ariel Pinsonneault.
« On aime cuisiner ensemble. Avant d’avoir notre restaurant, on recevait souvent à la maison », déclare Laurence Théberge, une des moitiés du nouveau restaurant Claire Jacques. Cette impression d’arriver chez des amis, c’est justement ce que vise le couple de chaleureux propriétaires, nouvellement installés à l’angle des rues Saint-Denis et Jarry.
Étoiles montantes de la restauration, institutions qui résistent à l’épreuve du temps, perles cachées... Nos critiques y plongent leurs fourchettes et vous aident à faire des choix avisés. Cette semaine, une étoile : le Restaurant Alentours, à Québec.
La façade invitante donne une envie irrésistible d’entrer dans ce petit commerce sis boulevard Saint-Laurent, en plein cœur de la Petite Italie. On y découvre une fabrique de beignes artisanale à l’ancienne proposant une dizaine de variétés toutes plus alléchantes les unes que les autres que l’on peut accompagner d’un café de Myriade ou de quelques rafraîchissements.