El hígado es un órgano vital que realiza muchas funciones importantes como desintoxicar la sangre
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![Estos son los alimentos que son beneficiosos para la digestión y salud de hígado como la alcachofa, las coles (brócoli, coliflor, coles de Bruselas, repollo) y los espárragos, entre otros](https://cdn.statically.io/img/www.lanacion.com.ar/resizer/v2/hojas-verdes-apio-zanahoria-limon-entre-otras-MCW5N6UNXBGR5BEUZSNKTPICCE.jpg?auth=d9b60d3ecf310cc65e5d47f5f65a8dc4f4003e893defb6973fa28ea7d60962bb&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
El hígado es un órgano que desempeña un papel fundamental en el metabolismo y la desintoxicación del cuerpo humano. Por lo que, es importante tener hábitos saludables y conocer cómo cuidarlo. Todo esto, bajo supervisión de su médico de cabecera.
Además de su función en la metabolización de hormonas y la síntesis de bilis, el hígado almacena energía y elimina toxinas. Sin embargo, los malos hábitos alimentarios pueden sobrecargar sus funciones, lo que puede conducir a la acumulación de grasa y a la aparición de enfermedades hepáticas, como el hígado graso.
A menudo, estos problemas pueden pasar desapercibidos debido a la falta de síntomas específicos.
Por tanto, es importante adoptar hábitos de vida saludables para mantener la salud del hígado y apoyar sus funciones de desintoxicación.
![El hígado almacena energía y elimina toxinas](https://cdn.statically.io/img/resizer.glanacion.com/resizer/v2/el-higado-almacena-energia-y-elimina-J4DG4NBXOZH2NHTBOWHRF2LZWY.jpg?auth=aa12f8d7dbf0d0009d3d8ca16699d4f84eee3d47298939de2b703bfe93d11ddf&width=420&height=236&quality=70&smart=true)
¿Cómo limpiar el hígado?
Para mantener la salud de nuestro hígado, es esencial considerar varios aspectos importantes.
El doctor Domingo Carrera, médico especialista en Nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas, sugirió en el portal de salud MediPlus los siguientes:
- Nutrición: Es fundamental seguir una dieta equilibrada que incluya alimentos de origen vegetal e integrales. Además, realizar una dieta depurativa de vez en cuando puede ayudar a eliminar toxinas y dar un descanso al hígado.
- Moderar el consumo de alcohol: El alcohol es uno de los principales agresores del hígado, ya que puede sobrecargarlo y favorecer la acumulación de grasa. El consumo excesivo de alcohol está asociado con daños hepáticos.
- Hidratación adecuada: Es importante consumir suficientes líquidos como agua, infusiones y caldos vegetales. Esto ayuda a mejorar el funcionamiento de los riñones y la eliminación de sustancias tóxicas de la sangre. Además, previene el estreñimiento al evitar la acumulación de materia fecal en el intestino.
![Para cuidar el hígado la hidratación ocupa un papel central](https://cdn.statically.io/img/resizer.glanacion.com/resizer/v2/para-cuidar-el-higado-la-hidratacion-ocupa-un-FUNFZIOPVVG3HAPEQ64QNDD7M4.jpeg?auth=63d511eaa352a38af95d483ca0156d0a8220eb3b8a6cf3ac8f28830aa9b4402f&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
Carrera también dijo al medio citado que hay algunos alimentos que son beneficiosos para la digestión y salud de hígado:
- El alcaucil.
- Las coles (brócoli, coliflor, coles de Bruselas, repollo).
- Los espárragos.
- La avena.
- Las endivias.
- El nabo.
- La lechuga.
- Los garbanzos.
- El pepino.
- Las manzanas.
Las hierbas y especias, como la cúrcuma, el jengibre, la cayena, el comino y el ajo, así como los frutos secos y las infusiones como el té verde, son beneficiosos para el hígado. Además, se deben considerar el café y la menta-poleo.
Todos estos alimentos, según el experto, pueden tener efectos depurativos debido a su alto contenido de antioxidantes, azufre, agua y fibra vegetal, lo que ayuda a eliminar toxinas y a prevenir la acumulación de grasa en el hígado.
Carrera también dijo a MediPlus que su consumo podría tener un impacto positivo en la salud del hígado, gracias a sus propiedades antioxidantes y a la sustitución de otros alimentos menos saludables.
![La cúrcuma por ejemplo es una especia beneficiosa para el hígado](https://cdn.statically.io/img/resizer.glanacion.com/resizer/v2/la-curcuma-por-ejemplo-es-una-especia-beneficiosa-PTG3XUL2URAMTBLKUXQMN7PQDU.jpg?auth=9dadd3ac6bcb4b08c5c7e9e5dcb6604fdcab119cce000e3699141af7a8ef6c4f&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
Evite estos alimentos que dañan el hígado
Según Carrera, estos alimentos o sustancias son dañinos para el hígado:
- El exceso de sal.
- El azúcar refinado.
- El alcohol.
- Las proteínas de origen animal, en exceso (carne roja y cerdo).
- Los embutidos con grasa y procesados.
- Los quesos curados, en exceso.
- La nata.
@mylazygut Los Mejores alimentos para la Salud de tu hígado👇🏼 Este órgano mantiene tantas funciones, que puede sentirse abrumado si no le proporcionamos los alimentos y hábitos correctos. 💡Una alimentación, antiinflamatoria, rica en antioxidantes, baja en azúcar y toxinas que esté llena de alimentos ricos en fibra es crucial para ayudar a Tu hígado. 📌Aquí algunos alimentos que puedes incluir en tu alimentación (consúmelos preferiblemente orgánicos para evitar la carga tóxica de pesticidas)👇🏼 * Vegetales Amargos: 🍃el amargor suele ser un signo de enzimas beneficiosas que nutren y depuran el hígado. * Vegetales de hojas verdes: 🥬de todo tipo están cargados de propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de aumentan los niveles de glutatión, un componente vital en la destrucción de los radicales libres dentro del cuerpo. * Hierbas y verduras crucíferas: 🥦contienen una forma de clorofila, que ayuda a expulsar del hígado sustancias dañinas al tiempo que aumenta los antioxidantes como la superóxido dismutasa. * Hierbas frescas:🌿🧄como la cúrcuma, el cilantro, el perejil, el cilantro y el orégano son excelentes para aumentar la producción de glutatión y también para reducir la inflamación. * Frutas con alto contenido de antioxidantes:🫐como los Arándanos, bayas y cítricos equilibran los minerales y electrólitos que necesita el hígado, incluidos el magnesio, calcio y el potasio. *Más en mis publicaciones acerca de los alimentos antiinflamatorios 👏🏻Si te gustó esta publicación, dale like, guarda y comparte🤗 #salud #alimentacion #bienestar #higado #alimentossaludables #alimentacionsaludable
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Las bebidas energéticas y los alimentos procesados como las papas fritas, la bollería industrial, las hamburguesas y pizzas, snacks, etc.…
Es importante que la salud en general y no solo del hígado sea evaluada por un profesional de la salud, por lo que se recomienda hacer visitas periódicas a su médico de cabecera, quien es el encargado de ordenar exámenes o dar algún diagnostico.
Por Daniela Gutierrez Munar
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