Receta de Churros caseros bañados en chocolate
Las más ricas masas caseras para las tardes de otoño salen espectaculares con esta receta muy fácil de hacer con poquísimos ingredientes.
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Ingredientes
- Agua y leche, 450 cc
- Manteca, 1 nuez
- Sal, 1 pizca
- Harina 0000, 250 g
- Dulce de leche repostero, c/n
- Azúcar para rebozar, 1/4 k
- Chocolate cobertura, 1/2 k
Preparación
- Poner a calentar el agua y la leche con con la sal. Agregar una cucharada de manteca. Cuando empieza hacer espuma esa mezcla, agregar la harina y comenzar a mezclar muy bien, con el fuego bajo.
- Cuando se forma una película en la base, y que comienza a pegarse, pasar la masa a la mesada y amasar hasta que se ablande.
- Luego con esa masa, rellenar la churrera o manga y darle la forma a los churros.
- Freírlos con el aceite a 180° y al sacarlos, escurrir el aceite en papel absorbente y bañarlos en chocolate fundido.
La receta de churroscaseros es muy simple y todos podemos hacerla en casa. Estos churros caseros bañados en chocolate, que prepara la cocinera Marina Becher, se hacen con leche, lo que le da una suavidad extra y mayor maleabilidad a la masa. Son riquísimos, muy fáciles de elaborar y son la merienda más esperada de las tardes de frío, especialmente en los días de conmemoración de las fechas patrias.
Tips para hacer los churros caseros
- Esta receta de churros caseros se puede hacer con el baño de chocolate cubriendo todo el churro o solamente una parte de la confitura.
- Si no se quiere bañar los churros con el chocolate, se hace la receta siguiendo todos los pasos y, para finalizar, simplemente se espolvorea azúcar sobre los churros recién fritos.
