Wok Yamaní con verduritas y pollo
Ingredientes
Preparación
- Cortar las zanahorias, las berenjenas con su cáscara, los zucchinis (o zapallitos largos) y los tallos de los puerros en fina Juliana o con mandolina.
- Aparte, hervir el arroz yamaní o integral en abundante agua hasta que esté a punto y reservar.
- Retirar la piel del pollo (puede ser pechuga, pata o muslo), cortarlo en tiras y en un wok pincelado con aceite de oliva, saltearlo por un par de minutos, incorporarle la verdura y sartenear todo moviendo el wok constantemente.
- Agregar por el borde del wok la salsa de soja, incorporar los brotes, dejar un minuto más en el fuego y retirar.
- Servir sobre el arroz cocido y decorar con las almendras ya tostadas.
- Para variar, hacer la misma receta reemplazando
Conforme a los criterios de
Conocé The Trust ProjectOtras noticias de Zanahoria
Más leídas de Lifestyle
Salud emocional. Así se conforma la autoestima de una persona y por qué es tan importante fortalecerla
Según los expertos. Cuáles son los cuatro pilares de la salud intestinal
"Basilicum". La hierba arómatica que es adorada en Italia y tiene propiedades expectorantes
Consejos de expertos. Los trucos para mantener los dientes sanos toda la vida