la cucina di longino

Video lezioni esclusive rivolte a ristoratori e amanti della cucina gourmet

Da oltre trent’anni siamo un 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐟𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐚𝐥𝐭𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀. Attraverso un’attività di scouting finalizzata all’eccellenza e all’innovazione, ricerchiamo in tutto il mondo 𝐂𝐢𝐛𝐢 𝐑𝐚𝐫𝐢 𝐞 𝐏𝐫𝐞𝐳𝐢𝐨𝐬𝐢 per portarli sulle tavole dei migliori ristoranti e degli appassionati gourmet. Ci piace raccontare le peculiarità che contraddistinguono i nostri cibi, il motivo per cui li abbiamo selezionati tra tanti e come valorizzarli al meglio in cucina. La Food Academy nasce proprio da qui. È un luogo virtuale in cui potrai imparare 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐭𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐚𝐥 𝐜𝐨𝐥𝐭𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐮𝐧 𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧 𝐈𝐛𝐞́𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐝𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐨𝐭𝐚, , 𝐬𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢𝐫𝐞 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐞 𝐥𝐞 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐚𝐜𝐜𝐚𝐥𝐚̀ 𝐆𝐢𝐫𝐚𝐥𝐝𝐨 𝐨 𝐟𝐚𝐫𝐭𝐢 𝐢𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐚𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐨𝐭𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐦𝐨𝐥𝐞𝐜𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞. Troverai anche idee e ricette realizzate dai migliori 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐒𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐢 𝐚 𝐥𝐢𝐯𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 nonché la voce dei singoli produttori per scoprire le peculiarità di ogni singolo alimento e le migliori tecniche di cottura. Che tu sia un professionista del settore o un semplice appassionato di cucina, attraverso una serie di video ti accompagneremo in un viaggio unico ed esclusivo alla scoperta dei nostri Cibi Rari e Preziosi. 𝐂𝐨𝐬𝐚 𝐚𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐢? 𝐀𝐛𝐛𝐨𝐧𝐚𝐭𝐢 𝐬𝐮𝐛𝐢𝐭𝐨!