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    Warum Basenfasten trotzdem sinnvoll sein kann

    Der Ernährungstrend suggeriert, dass ausgewählte Lebensmittel den Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers "einrenken". Doch er beruht auf einem wissenschaftlichen Missverständnis.

    von Jens Foell
    Terra X - Die Wissens-Kolumne: Jens Foell

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