Gault&Millau Home Cocktail – Mixen wie ein Profi
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TEXT | FOTO Gault&Millau Redaktion
Inspiriert von der diesjährigen Spirituosen-Verkostung hat Florian Geschka, Bartender und Gault&Millau Spirituosenverkoster, Cocktails mit den besten Destillaten von Gault&Millau kreiert, die Sie ganz einfach zuhause nachmixen können. In unserer „Kreativküche“ bei Drost&Schaffer im SieMatic Küchenstudio in München haben wir einen ganzen Tag lang getestet, gemixt und probiert, bis wir das perfekte Mischverhältnis für die Drinks gefunden haben.
Hier präsentieren wir Ihnen unseren ersten Sommerdrink für zuhause, von Florian Geschka kreiert, in den exquisiten Gläsern unseres Glaspartners Zwiesel Kristallglas serviert und von Gault&Millau getestet. Cheers!
Rezept: Mandarine!
An einem lauen Sommerabend auf Sizilien sitzend, umgibt einen der betörende Duft frisch gepflückter Orangen. Der perfekte Sommerdrink bringt genau dieses Gefühl in das Glas! Eine erfrischende Mischung aus Mandarine, spritziger Limette und saftiger Orange entführt auf eine fruchtige Geschmacksreise:
Zutaten:
6 cl Mandarinen – Geist
0,5 cl Limettensaft
50/50 Zitronenlimonade
50/50 Dry Tonic Water
Orange (für 2 kleine Orangenzesten)
5 Minzblätter
Eis:
Eisstange / Eiswürfel (für den Shaker)
Glas:
Longdrinkglas (350ml)
Schritt 1
Spirituosen und frischgepressten Limettensaft in das mit Eisstange gefüllte vorgekühlte Gästeglas geben.
Schritt 2
Das Glas mit 50/50 Zitronenlimonade und Dry Tonic Water auffüllen und umrühren.
Schritt 3
Die Orangenzesten um die Eisstange drapieren und die Minzblätter (am besten mit einer Pinzette) an der Glasinnenseite platzieren. Die Minzblätter kurz „anklatschen“ um die ätherischen Öle zu aktivieren.
…behind the Scenes:
Bezugsquellen:
Zwiesel Kristallglas, Longdrinkglas Tavoro 350ml, 35,80 € (Karton à 4 Gläser)
Zum Eulenturm, Mandarinen – Geist, 35,00 €
Kristallklare Eisstangen für zuhause, CLEAR ICE BOX Spears, 40,00 €
