Das Schloss Neuschwanstein im Morgenlicht. (Archivbild)

„Lisl“ in Hohenschwangau:
Essen mit Blick auf Schloss Neuschwanstein

In Hohenschwangau bietet das „Lisl“ eine hervorragende Aussicht. Wegen des diversen Publikums mit Gästen aus aller Welt braucht die Küche dabei einiges an kulinarischer Breite. Geht das gut? Die Kolumne Hier spricht der Gast.

„Eine blinde Barbie hätte es mir leichter gemacht“: die Aktivistin Lucy Edwards mit der neuen Puppe

Puppe mit Blindenstock:
Zum ersten Mal gibt es eine blinde Barbie

Sie trägt einen bunten Rock, ein Top – und einen Blindenstock: Der Spielzeughersteller Mattel hat erstmals eine Barbie mit einer Sehbinderung auf den Markt gebracht.
Star-Koch René Redzepi

Starkoch-Serie „Allesesser“:
Ein guter Koch macht noch keinen guten Gastgeber

René Redzepi hat mit seinem Noma-Restaurant über Jahrzehnte Foodtrends gesetzt. Nun erkundet er in der Dokuserie „Allesesser“ Zutaten auf der ganzen Welt. Funktioniert das?
Lisa Müller ist Dressurreiterin und Influencerin. Sie ist mit Fußballspieler Thomas Müller verheiratet.

Kommentare auf Instagram:
Lisa Müller wehrt sich gegen Body-Shaming

Eigentlich wollte die Dressurreiterin nur einen Werbepost auf Instagram veröffentlichen. Doch Nutzer kommentieren den Körper von Müller – und werfen ihr vor, Magersucht zu verherrlichen.
In langjährigen Partnerschaften wollen wir Leidenschaft und Sicherheit zugleich. Dieser Anspruch erfüllt sich aber nicht von selbst.

Wie Begehren entsteht:
„Paare denken, einmal die Woche Sex wäre normal“

Wir überfrachten unsere Sexualität mit Ansprüchen. Dabei sind unterschiedliche Wünsche in der Beziehung normal. Und Leidenschaft ist kein Beweis für Liebe. Trotzdem sagt eine Paartherapeutin: Unser Begehren ist auch ein Auftrag.
Der Klassiker: Eine Rindswurst mit Senf bei der Metzgerei Gref Völsing.

Gref-Völsing:
Was die Kult-Rindswurst aus Frankfurt so besonders macht

Seit 130 Jahren produziert Gref-Völsing seine Rindswurst. Dem Frankfurter Unternehmen gelingt der Spagat zwischen Tradition und Moderne.
Das Ergebnis nach vielen Stunden Arbeit: Tonkotsu-Ramen mit wachsweichem Ei, einer Messerspitze geriebenem Knoblauch und grünen Frühlingszwiebelringen.

Japanisches Meisterbrüherezept:
Was macht Tonkotsu-Ramen so besonders?

Klare Brühen sind in vielen Küchen zu Hause. Japanische Nudelsuppen arbeiten mit einer cremigen, reichhaltigen Variante aus tierischen Knochen. Dieser Nachkochversuch geht dem Geheimnis der Brühe nach.
Die aktuelle Ausgabe:
Das F.A.Z.-Magazin zum Download
Für unsere Juli-Ausgabe besuchen wir die Elevator Boys in Berlin, zelebrieren Breakdance als olympische Disziplin und nehmen das Phänomen „Onlinedating-Burnout“ unter die Lupe. Das und noch viel mehr im F.A.Z.-Magazin. Hier zum Download.

Hi, Baby!:
Das vertraute Gefühl, keine „vollwertige“ Frau zu sein

Beziehungsleben:
Warum es beim zweiten Mal besser klappen kann

Beziehung im Ungleichgewicht: Nicht jeder braucht viel Nähe und Zuwendung 

Nähe versus Distanz:
Meine Partnerin sagt, ich sei nicht beziehungsfähig. Hat sie recht?

Wenn ein Partner vor allem Bindung will, der andere indessen viel Wert auf Autonomie legt, gibt es meist Probleme. Was kann ein Paar dann tun?
Weil die Erträge der alten Reben niedrig sind, lassen die aktuellen Weine nicht erahnen, dass die Jahrgänge schwierig gewesen sein könnten.

Kolumne „Reiner Wein“:
Oh, Mont Ventoux!

Am Fuße des Nordhangs wachsen wundervolle Weine, die den Duft von Lavendel und Rosmarin in sich tragen. Was der Winzer hier in der Provence keltert und zu welchen Preisen er es verkauft, ist bemerkenswert.
.Wenn Sie einen Spritzbeutel benutzen, lassen sich die Cannelloni im Handumdrehen füllen.

Rezept für Spinat-Cannelloni:
Pures Soulfood, das süchtig macht

Cremig, nahrhaft – und macht süchtig: Von diesem Rezept für Cannelloni mit einer Spinat-Mandel-Fülling ist unsere Kolumnistin so begeistert, dass sie sogar in ein neues Küchenutensil investiert hat.
Luftig durch den Sommer: Leinen sind wieder im Trend.

Sommerhemden für Männer:
Leinen los

Weg mit dem schwitzigen Polyester, her mit den atmungsaktiven Leinen: Das natürliche Material erlebt derzeit sein Comeback als Hemd.
Ganz ruhig: Der Anteil an Handarbeit ist hoch in der Herstellung von Luxusuhren.

Uhrenmanufaktur Damasko:
„Wir könnten 50.000 Uhren herstellen“

Konkurrenz für die Platzhirsche aus der Schweiz und aus Glashütte: Die härtesten Luxusuhren kommen aus einem Hühnerhof – von Konrad Damasko und seiner Familie. Ein Besuch.
Die Dielen geben es vor: Auch der neue Sessel ist schlicht aus dem Bodenbelag des Hauses Dinesen zusammengebaut.

Architekt John Pawson:
Es braucht nur ein Brett

Seit mehr als 30 Jahren entwirft Architekt und Designer John Pawson nun schon Gebäude und ihr Innenleben. Dabei sticht eine Kollektion besonders hervor – und das mit sehr bodenständigen Mitteln.
Das ist die Härte:
  Aus Papier und Harz wird ein Brett. Diese Hardboards sind nur sechs Millimeter dünn.

Küchenbretter im Vergleich:
Wie man sich brettet

Holzbretter für die Küche leben länger als der Koch – sofern sie gepflegt werden. Aber selbst Produkte aus Papier und Harz sind nicht kaputt zu kriegen.
Annette Volkmer weiß, wie man Kinder satt und glücklich macht. Bei ihr kommt alles frisch in den Topf – und dann wird gekostet.

Ernährung in der Kita:
„Pommes gibt es bei mir nicht“

Annette Volkmer kocht seit 22 Jahren in der Kita der Johannesgemeinde in Hofheim. Im Interview spricht sie darüber, wie man gesundes Essen für Kinder schmackhaft machen kann und warum sie nichts von Ernährungstrends hält.
Fleisch, Brühe, Nudeln: Nam Tok mit Streifen, Schmorfleisch und Fleischbällchen vom Rind, dazu dünne Reisnudeln und Frühlingszwiebel.

Lokaltermin im „Soi 22“:
„Ich habe noch nie so eine gute Nudelsuppe gegessen!“

Was Ramen in Japan und Pho in Vietnam, ist in Thailand Nam Tok. Im „Soi 22“ im Frankfurter Bahnhofsviertel bekommt man diese traditionelle Nudelsuppe in ihrer authentischsten Form. Die Gäste reisen dafür sogar extra aus dem Ausland an.
Runde Sache: Im Euphoria dominieren Bögen und Rundungen.

Ganzheitliche Gesundheit:
Wundersames geschieht

Im griechischen Wellnesszentrum Euphoria auf der Peloponnes schwört man auf die fünf Elemente der antiken Heilkunde und die Macht der Kontemplation.

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Schutz für die Haare im Test:
Warum auch das Haar etwas gegen UV-Strahlen braucht

Sonnenschutzprodukte sind nicht allein auf der Haut sinnvoll. Eine Münchner Farbspezialistin erklärt, wie man das Haar im Sommer pflegt. Ein Interview und ein Test.
Das Ich im Sommer: Wer man sein möchte, verliert mit den Jahren nicht an Bedeutung.

Altern im Sommer:
Lasst die Spuren der Jahre leuchten

Das Altern lässt sich gerade im Sommer schwer ertragen. Doch die Zeit, in der Frauen sich irgendwann verstecken mussten, ist vorbei.
Soll den Artenschutz fördern: Flächen mit Wildblumen statt kargen Rasens an jenen Stellen, an denen Urnenplatten eingelassen sind. Auf dem Frankfurter Hauptfriedhof gibt es eine solche Fläche schon.

Frankfurter Hauptfriedhof:
Zwischen Bienen und „Stiefis“

Auch Friedhöfe sind nichts für die Ewigkeit. Sie unterliegen einem Wandel und verändern sich genauso wie die Gesellschaft: Sie werden ökologischer und internationaler.
Am Abgrund besser nicht allein: Petr Horáčeks Bilderbuch „Ein bester Freund für Bär“ erzählt vom Glück, zu zweit zu sein.

Bücher für die Ferien:
„Zu zweit ist es leichter“, erkennt der braune Bär

Ein Schatzfund in Erfurt, eine Klassenfahrt aus der Hölle, ein Cineast auf der Suche nach dem wirklichen Leben und ein Schurke, der einem Kind das Lachen stiehlt: Ferienlektüre für Kinder und Jugendliche.
Mit dem Camcorder fing alles an: Liz und Damian Hurley im März im amerikanischen Fernsehen.

Liz Hurley und ihr Sohn:
„Ich musste die bösartige Mutter spielen“

Schauspielerin Liz Hurley spielt schon früh eine Rolle in den Filmversuchen ihres Sohns Damian. Jetzt steht sie abermals für ihn vor der Kamera. Ein Gespräch über den „sinnlichen Krimi“ und Patenonkel Hugh Grant.
Verbindungsstück: Die Tiberiusbrücke verläuft zwischen dem Viertel San Giuliano und der Altstadt.

Rimini als Reiseziel:
Ein Ort, der verschiedene Lebensstile vereint

Lange war es hier still, heute vereint Rimini an der adriatischen Riviera die Bedürfnisse von Einheimischen und Gästen, auch von Kindern. Was sich in der jung gebliebenen Stadt so alles finden lässt.
Umsorgt: Die alte Polarwölfin Monja kümmert sich um eines der Jungtiere.

Wildpark in Hanau:
Polarwölfin Monja ist nicht mehr allein

Drei Welpen leisten der alten Polarwölfin Monja ­Gesellschaft im Wildpark Fasanerie. Doch ­während die Kleinen das Angebot bereichern, ­fehlen dem Publikum beliebte andere Tiere.
Klassiker: Von Pfohl entworfene Toilet-Artikel

Glasmuseum Hadamar:
Zerbrechliche Kunst in üppigen Räumen

Bundesliga im Ehrenamt: Mit einer großen Werkschau über die Kunst von Alexander Pfohl junior bereichert das Glasmuseum Hadamar den Ausstellungssommer.