Las fiestas patronales de Miranda serán de estrella Michelin

Alberto Molinero continúa la estela de las estrellas Michelin de Miranda de Ebro y se postula como el próximo pregonero de las Fiestas Patronales del mes de septiembre. Así lo adelantaba este viernes, 5 de julio, el Consistorio local a través de un comunicado mediante el que se confirmaba la respuesta afirmativa del chef mirandés «a la propuesta que le ha hecho la Alcaldesa de Miranda, Aitana Hernando». Una propuesta que se produce apenas unos meses después del último reconocimiento oficial que el cocinero, distinguido con una estrella Michelin el pasado noviembre por su proyecto culinario de ERRE de Roca, recibió de manos de la corporación local.

Corría el mes de marzo. El Ayuntamiento celebraba un acto homenaje para reconocer la «amplia trayectoria» de Molinero con la entrega de la Fachada del Ayuntamiento a escala de trofeo. Mediao año después la portada consistorial, precisamente, será protagonista de la anunciación de las fiestas en honor a la Virgen de Altamira cuyo inicio oficial radica en el 11 de septiembre, día del pregón.

Molinero irrumpirá entonces en la balconada del Ayuntamiento para pregonar unas fiestas ante una plaza con la mirada alzada hacia su estrella local, aquella que el pasado 28 de noviembre «cumplió un sueño» gracias a su proyecto estrella: ERRE de Roca

Fundado en 2022, ERRE de Roca, el «buque insignia» de la marca megalítica —La Roca— alcanzaba su primera estrella Michelin en la última edición de los premios; un reconocimiento reforzado, más si cabe, en la gala de los Soles Repsol 2024 donde el cocinero logró un nuevo astro para su gastronómico. Cocinero revelación en Madrid Fusión 2009 y ahora estrella Michelin, el pregón de fiestas se agrega al abstracto palmarés de un laureado chef que el próximo 11 de septiembre se situará un poco más cerca del cielo.

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