Handbetriebene Modelle für Privathaushalte ausreichend
Wenn Sie sich selbst und Ihre Familie von Zeit zu Zeit mit frischen Teigwaren verwöhnen möchten, ist eine Nudelmaschine mit Handkurbel in der Regel völlig ausreichend.
Wenn Sie allerdings planen, die frische Pasta zu trocknen und einen entsprechenden Vorrat anzulegen, kann eine elektrische Nudelmaschine sinnvoll sein.
Während die manuellen Pastamaker mit Nudelwalze für Lasagneplatten und Bandnudeln geeignet sind, eignen sich die elektrischen Nudelpressen für Spaghetti und auch für hohle Nudelformen.
Profi-Nudelmaschinen können ebenfalls in einem Nudelmaschinen-Test vorkommen. Sie bieten unterschiedliche Betriebsarten und decken die gesamte Palette an Pasta ab. Wenn Sie gelegentlich Pasta selber machen oder Eier-Nudeln selber machen möchten, muss es nicht gleich eine vollautomatische Pastamaschine sein.
Auch ein Teil der manuellen Nudelmaschinen kann mit einem zusätzlichen Motor betrieben werden und ganz vorne in Ihrem persönlichen Nudelmaschinen-Test landen. Wichtig bei den Hand-Geräten ist eine stabile Tischklemme aus geeignetem Material, damit die Maschine einen festen Stand hat.
Wenn das Platzangebot in Ihrer Küche begrenzt ist, sollten Sie darauf achten, dass die Maße (in cm) der Nudelmaschine nicht zu groß ausfallen. Eine Teigwarenmaschine im Haushalt zu haben, bietet den Vorteil, dass Sie sich nach Lust und Laune mit Nudeln bevorraten können.
Selbstgemachte Teigwaren zu trocknen, ist nicht schwierig, allerdings mit etwas Aufwand verbunden. Entlohnt werden Sie durch den Genuss der selbst hergestellten Pasta.
In der nachfolgenden Tabelle haben wir für Sie die verschiedenen Typen von Nudelmaschinen noch einmal übersichtlich aufgelistet.
| Typ | Beschreibung |
|---|
| Nudelmaschine mit Wälzlager 
| - klassische elektrische Nudelwalze zur Herstellung von Lasagne-Platten oder Bandnudeln
- Nudelmaschine funktioniert elektrisch oder per Handkurbel
- elektrische Nudelmaschine erspart viel Kraft und Zeit
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| Nudelmaschine mit Fleischwolf-Prinzip 
| - zur Herstellung von Spaghetti eignet sich eine vollautomatische Nudelmaschine
- funktioniert wie ein Fleischwolf
- Teig wird in einen Trichter gefüllt und geknetet, durch eine gelöcherte Öffnung kommen die Spaghetti heraus
- bei einer Pasta-Maschine für Profis wird auch das Kneten automatisch vom Nudelgerät übernommen
- Nudelmaschine mit Waage besonders praktisch, da die Zutaten in passenden Mengen direkt gewogen werden – auch das ist bei einer Pasta-Maschine für Profis, aber auch für den Heimgebrauch möglich
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2.1. Manuelle Nudelmaschinen – für Hobbyköche eine gute Wahl
Für den Einstieg in die Herstellung von Pasta in eigener Regie können Sie mit einem manuellen Modell kaum etwas falsch machen. Die manuellen Nudelmaschinen sind einfach zu bedienen und sehen noch dazu gut aus.
Diese weiteren Eigenschaften bietet Ihnen ein manueller Pastamaker:
Vorteile- für Einsteiger geeignet
- zur Herstellung flacher Nudelarten
- mit Motor nachrüstbar
Nachteile- etwas Körpereinsatz notwendig
- für größere Mengen Teig nur bedingt geeignet
- Platzbedarf
2.2. Elektrische Nudelmaschinen punkten mit Geschwindigkeit
Wenn Sie Gefallen an der Herstellung Ihrer eigenen Nudeln gefunden haben, kommt auch eine elektrische Nudelmaschine infrage. Die motorbetriebenen Modelle arbeiten mit einer höheren Geschwindigkeit und sind auch für große Nudelmengen geeignet.
Diese weiteren Vor- und Nachteilen bieten die elektrischen Modelle:
Vorteile- hohe Arbeitsgeschwindigkeit
- für große Teigmengen geeignet
- körperlich nicht anstrengend
Nachteile- Energieverbrauch
- wartungsintensiv
- Defektanfälligkeit
