Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Kaffeemaschine Vergleich 2024

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Eine gute Kaffeemaschine sorgt für einen idealen Start in den Morgen und versorgt Sie Tag für Tag mit leckerem, frisch gebrühtem Kaffee.
  • Moderne Kaffeemaschinen sind durch die Konkurrenz von günstigen Kaffeevollautomaten, Kapselmaschinen und Co. heute noch besser geworden und machen aus Kaffeepulver oder ganzen Bohnen vollmundigen Kaffee sowie Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino.
  • Kaffeemaschinen gibt es in kleiner und kompakter Form für Haushalte mit wenigen Personen, aber auch mit großem Volumen für Großfamilien oder das Büro. Sie haben die Wahl zwischen simplen und preiswerten Modellen oder dem High End Kaffeevollautomat mit Mahlwerk, Timer, Entkalkungsprogramm und Aromawahl.

kaffeemaschine test

Eine Kaffeemaschine ist sicherlich eines der häufigsten Haushaltsgeräte in Deutschland. Kaum jemand kommt morgens ohne einen ordentlichen Kaffee überhaupt in die Gänge. Leider ist der Kaffeeautomat im Büro oft von wenig guter Qualität und auch die To-Go-Variante am Bahnhof schmeckt wenig überzeugend. Deshalb gönnen sich viele Menschen wenigstens zu Hause einen richtig guten Kaffee aus einer richtig guten Kaffeemaschine – sei es am Morgen, am Nachmittag oder am Wochenende auf der Terrasse.

Siebträger-Kaffeemaschine, aus der Kaffee in eine Tasse läuft

Siebträger-Kaffeemaschinen werden vor allem von Profis sehr geschätzt, da sie ein volles Aroma begünstigen.

Wenn auch Sie mit dem Gedanken spielen, sich eine neue Kaffeemaschine zuzulegen, werden Sie vom Angebot in den Läden geradezu erschlagen. Es gibt nicht mehr nur die gute alte Filterkaffeemaschine, sondern auch die Espressomaschine, den Kaffeevollautomaten, die Kaffeemaschine mit Mahlwerk oder ohne, dazu die Padmaschine und viele andere mehr.

Doch keine Angst, wir helfen Ihnen, sich für die beste Kaffeemaschine für Ihre Bedürfnisse zu entscheiden. Folgen Sie unserem großen Kaffeemaschinen-Vergleich 2024 und gehen Sie bestens informiert in Ihre Kaufentscheidung. Wir sagen Ihnen, welche Unterschiede es zwischen den einzelnen Maschinentypen gibt, auf welche Eigenschaften es ankommt und warum es manchmal praktisch ist, einfach schnell fertiges Kaffeepulver statt ganze Bohnen zu nutzen.

In unserer Kaufberatung 2024 verraten wir Ihnen außerdem, welche Kriterien Sie besonders bedenken sollten, wenn Sie vorhaben, eine Kaffeemaschine zu kaufen. Zudem stellen wir Ihnen auf BILD.de die bekanntesten Marken und Hersteller vor und präsentieren die Ergebnisse des Kaffeemaschinen-Tests der Stiftung Warentest. Zu den bekanntesten Herstellern gehören unter anderem WMF, Beem, Tassimo und Siemens.

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1. Was kann die herkömmliche Kaffeemaschine?

Kaffee-Fakten im Überblick

Wussten Sie, dass wir Deutschen etwa 162 Liter Kaffee pro Jahr trinken? Die meisten Kaffeeliebhaber beschränken sich dabei zudem nicht auf nur eine Tasse am Tag, sondern lassen sich 3,4 Tassen täglich schmecken. Besonders beliebt ist der Kaffee in Skandinavien. Absoluter Spitzenreiter hinsichtlich ihres Kaffeekonsums sind die Finnen, die im Durchschnitt mehr als 1.300 Tassen jährlich trinken. In Deutschland setzen beinahe 70 Prozent der Kaffeetrinker noch immer auf eine klassische Filter-Kaffeemaschine. In Baden-Württemberg sind Vollautomaten nach klassischen Kaffeemaschinen am beliebtesten.

Nahaufnahme einer weißen AEG-Kaffeemaschine inklusive Dampferhitzer im Test.

Wir haben uns diese Kaffeemaschine von AEG genauer angesehen. Sie hat ein schlichtes Design und kann sich so sehr unauffällig in Ihre Küche integrieren.

Eine Kaffeemaschine ist laut, frisst zu viel Strom und muss ständig saubergemacht werden: So oder so ähnlich lauten die Argumente von Leuten, die sich den Kaffee lieber türkisch aufgießen oder mit einer Kaffeepresse zubereiten. Früher mögen diese Argumente gar nicht so abwegig gewesen sein, doch heute sind die modernen Kaffeekocher viel effizienter und besser geworden.

Eine moderne Kaffeemaschine ist sehr energiesparend, arbeitet in der Regel nicht mehr so laut wie frühere Modelle und lässt sich wesentlich leichter reinigen, da sich die wichtigsten Teile heute einzeln entnehmen lassen.

Auf welche Hausmittel Sie bei der Reinigung Ihrer Kaffeemaschine zurückgreifen können und welche Vorgehensweise materialschonend ist, erfahren Sie in unserem Ratgeber zum Thema Kaffeemaschine reinigen.

Was den Geschmack des Kaffees angeht, sind die Vorlieben natürlich verschieden. Nicht jedem schmeckt Filterkaffee, anderen sagen die Pads aus den Padmaschinen nicht zu. Wieder andere finden den Geschmack aus frisch gemahlenen Bohnen vielleicht zu intensiv. Auf jeden Fall findet jeder die passende Kaffeemaschine, solange er weiß, was er will.

Um das herauszufinden, haben wir zunächst die Vor- und Nachteile einer Kaffeemaschine gegenüber alternativen Zubereitungsmethoden ohne Maschine herausgestellt:

    Vorteile
  • Kaffee wird automatisch auf Knopfdruck zubereitet
  • größere Mengen oder einzelne Tassen sind problemlos möglich
  • keine Kaffeesatzrückstände in Kanne oder Tasse
  • manche Maschinen sind programmierbar für morgendlichen Kaffee direkt nach dem Aufstehen
    Nachteile
  • Maschinen erzeugen Lärm und verbrauchen Strom

2. Kaufberatung: Wie findet man die geeignete Kaffeemaschine?

2.1. Simples Gerät oder Kaffeemaschinen-Vollautomat mit Bohnen?

Wer in einem Elektrofachmarkt oder einem Onlineshop nach Kaffeemaschinen sucht, der findet endlose Angebote und Produkte verschiedenster Art mit unterschiedlichster Ausstattung und in aller Form und Farbe.

Damit Sie nicht den Durchblick verlieren, haben wir die verfügbaren Kaffeekocher in Kategorien eingeteilt und zeigen Ihnen, welche Modelle für welchen Typ Verbraucher am ehesten in Frage kommen.

Typ Beschreibung
Filter-Kaffeemaschine kaffeemaschine filter Maschine
  • Standardmodell
  • brüht ohne viel Schnick-Schnack auf Knopfdruck Kaffee aus Kaffeepulver durch einen Papierfilter
  • unkompliziert und eignet sich deshalb auch als Kaffeemaschine für ältere Leute
  • oft kommt die Filterkaffeemaschine mit Thermoskanne statt Glaskanne
Kaffeevollautomat kaffeemaschine vollautomat
  • macht nicht nur guten Kaffee, sondern auch Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino auf Knopfdruck
  • dazu gibt es ein Extrafach für Milch, somit benötigt man keinen zusätzlichen Milchaufschäumer mehr
Kaffeeautomat mit Mahlwerk kaffeemaschine kaffeeautomat mahlwerk
  • mahlt ganze Kaffeebohnen vor jedem Brühen frisch
  • Aroma ist so viel intensiver als bei Filtermaschinen
  • verschiedene Mahlwerke: Kegelmahlwerk, Schlagmahlwerk
Kaffeemaschine mit Pads kaffeemaschine pad
  • Alternative, wenn es schnell gehen soll und nur einzelne Tassen gebraucht werden
  • Kaffee wird mittels fertigen Pads gebrüht
  • Nachteil: die Intensität ist immer gleich pro Pad und Tasse
Kaffeemaschine mit Kapselnkaffeemaschine kapseln
  • hier wird heißes Wasser mit großem Druck durch Aromakapseln gepresst
  • großer Nachteil: die Kapseln sind teuer und verfügen aufgrund des vielen Mülls über schwache Umwelteigenschaften
  • ebenfalls eine „ein Tassen Kaffeemaschine“
Espresso-Kaffeemaschine kaffeemaschine espresso
  • Profi-Kaffeemaschine mit Siebträger
  • macht zwar großartigen Kaffee, ist jedoch sehr teuer und lohnt für Privatanwender kaum
  • italienische Espressomaschine eher als Industrie-Kaffeemaschine in der Gastronomie zu finden

Stilfrage: Ob eine Kaffeemaschine rot, eine andere Kaffemaschine braun oder wieder eine andere Kaffeemschine grün ist, spielt zwar für den Kaffee letztlich keine Rolle, wohl aber für den Stil Ihrer Kücheneinrichtung. Ebenso sind hier die Wahl des Designs und des Materials zu beachten. Beim Gehäusematerial Edelstahl wirkt meist stilvoller als Kunststoff. Bedenken Sie also auch Ihr Raumkonzept, wenn Sie eine neue Kaffeemaschine kaufen.

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2.2. Größe, Kanne und Volumen – Kaffee für die ganze Familie

Woher unser Kaffee kommt

So beliebt und wichtig Kaffee auch ist, eigentlich wächst die Kaffeebohne gar nicht in unseren Breiten. Vielmehr kommt Kaffee aus Südamerika, Südostasien und Afrika. Überragender Hauptproduzent ist Brasilien mit fast drei Millionen Tonnen Kaffee jährlich vor Vietnam, Indonesien und Kolumbien.

Manchmal kommt es doch auf die Größe an – bei einer vollautomatischen Kaffeemaschine auf BILD.de sogar im doppelten Sinne. Denn einmal nimmt so ein Kaffeezubereiter natürlich Platz in der Küche ein. Wer die Maschine wenig nutzt, der spart sich den Platz und nimmt vielleicht eher eine Mini-Kaffeemaschine, also eine sehr kleine Kaffeemaschine.

Doch ist die Kaffeemaschine klein, gilt das oft auch für die zugehörige Kanne. Wer dann viel Kaffee auf einmal braucht, muss mehrmals brühen. Mindestens ein Liter Fassungsvermögen sollte die Kanne jedoch schon haben, sonst lohnt es kaum und Sie können sich genauso gut eine Kapselmaschine wie die Senseo Kaffeemaschine oder eine Espressomaschine mit Espressomühle zulegen.

In den meisten Kaffeemaschinen-Tests hatten die Modelle Kannen von 1 bis 1,5 Liter Volumen, je nach Marke und Serie. Apropos Kanne: Traditionell gehört zum Lieferumfang eine Glaskanne, damit Sie den Füllstand gut sehen können. Es gibt allerdings auch die eine oder andereKaffeemaschine mit Thermoskanne aus Edelstahl. Diese lohnen sich vor allem, wenn eine größere Menge Kaffee für einen längeren Zeitraum warm bleiben soll – zum Beispiel als Tagesration für das Büro.

Gesamtansicht von schräg oben einer weißen AEG-Kaffeemaschine im Test. Sie steht vor einer weiß gefliesten Wand.

Die Kaffeemaschine von AEG hat ebenfalls eine Dampfdüse für die Zubereitung von Milchschaum. So können Sie diverse Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato von Zuhause aus zubereiten.

Einige Maschinen bieten zudem eine Warmhaltefunktion. Nachteil: Die Maschine muss hierfür weiterhin in Betrieb sein und Sie können die Maschine nicht ausstellen, da der Warmhaltemodus sonst nicht funktioniert.

Die Wassertank-Füllmenge ist nur dann wichtig, wenn Sie mehrere Brühvorgänge hintereinander planen, ohne den Wassertank nachfüllen zu wollen. Hingegen sind Modelle mit mehreren Tassen pro Brühvorgang nützlich bei Besuch. Bei so einer Doppel-Kaffeemaschine befüllen Sie zwei Tassen gleichzeitig statt einer Kanne. Ein gutes Beispiel ist der Kaffeevollautomat von Jura. Die meisten Jura Kaffeemaschinen besitzen zwei Stutzen, um zwei Tassen gleichzeitig zu füllen.

2.3. Die besten Kaffeemaschinen für unterwegs im Test

Mann, der sich gerade einen Kaffee aus einer Filter-Kaffeemaschine einschenkt

Noch immer sind Filter-Kaffeemaschinen unter den Deutschen sehr beliebt und in mehr als 70 Prozent aller Haushalte zu finden.

Vor allem auf Campingausflügen mit dem Wohnmobil oder dem Wohnwagen wollen viele nicht auf ihren Morgenkaffee verzichten. Da die türkische Variante, also das einfache Überbrühen des Kaffeepulvers nicht für jeden etwas ist, gibt es auch eine Vielzahl an 12V-Kaffeemaschinen, die sich für einen Anschluss im Wohnwagen eignen. Die 12V-Kaffeemaschinen sind fast ausschließlich Filterkaffee-Modelle.

Einige Kaffeemaschinen sind auch für 24V-Anschlüsse verfügbar, die etwas seltener sind. Bei den 24V-Kaffeemaschinen handelt es sich um sogenannte LKW-Filterkaffeemaschinne.

Zwar handelt es sich bei diesen oft auch günstigen Kaffeemaschinen üblicherweise nicht um Profi-Kaffeemaschinen mit Mahlwerk oder Siebträger, doch einen guten Filter-, Pad- oder Kapselkaffee können Sie allemal genießen. Die Leistung liegt bei vielen Kaffeemaschinen für unterwegs unter 1000 Watt, was die Geräte oft etwas langsamer macht. Die Kaffeequalität wird dadurch jedoch nicht beeinflusst.

Besonders praktisch für ein Frühstück im Freien ist auch eine Kaffeemaschine mit Thermoskanne, in der der Kaffee trotz morgendlicher Frische lange heiß bleibt.

Für Wohnwagen, Vans und Wohnmobile, die über Solarpanels mit Strom versorgt werden, eignet sich natürlich auch jedes einfache kleinere Modell, wie zum Beispiel eine Senseo-Pad-Kaffeemaschine oder eine einfache Single-Filter-Kaffeemaschine. Die Kaffeemaschine für Singles ist besonders für kleine Küchen konzipiert.

2.4. Leistung und Schnelligkeit – 1.000 Watt für 100 Prozent Geschmack

Wer morgens eine schöne Tasse Kaffee genießen möchte, der will nicht warten. Schnell muss es gehen. Damit Ihre neue Kaffeemaschine Sie nicht warten lässt, haben die meisten Modelle in Kaffeemaschinen-Tests mindestens 1.000 Watt Power unter dem Filterdeckel.

Damit wird das Wasser schnell erhitzt und je nach Maschinentyp auch schnell durch Filter, Kapsel oder Pad gepresst. Vor allem beim Espressokocher kommt es auf den Druck an, damit das volle Aroma erhalten bleibt.

2.5. Mahlwerk, Timer und Aromawahl – die exquisiten Zusatzfunktionen

Viele Kaffeemaschinen auf BILD.de besitzen eine Reihe von netten Zusatzfeatures, die den Kaffeegenuss nochmals verbessern. Ein integriertes Mahlwerk zum Beispiel erzeugt durch das frische Mahlen ganzer Bohnen vor jedem Brühen ein unvergleichliches Aroma. Wenn das Mahlwerk dann auch noch verschiedene Mahlgrade besitzt, kann man selbst experimentieren, wann der Kaffee den eigenen Geschmack ideal trifft.

Kaffeemaschine-Test: Detailansicht des oberen Bereichs inklusive Wassertank einer weiß-schwarzen Kaffeemaschine.

An der Hinterseite der Kaffeemaschine von AEG befindet sich der Wassertank. Durch die Transparenz können Sie jederzeit den Wasserstand überprüfen.

Eine individuelle Aromawahl ist ebenfalls eine wichtige Funktion. Damit lässt sich die Intensität des Kaffees einstellen und so auf einzelne Vorlieben anpassen. Ein integrierter Timer hingegen ist ein kleiner Luxus für alle, die morgens vor dem ersten Kaffee kaum die Augen aufkriegen. Eine Kaffeemaschine mit Timer brüht nämlich selbständig den ersten Kaffee am Morgen und man wird buchstäblich durch den Kaffeeduft geweckt, ohne einen Finger gerührt zu haben.

Wenn Sie eine neue Kaffeemaschine suchen, sollten Sie außerdem darauf achten, dass sie über eine Abschaltautomatik verfügt. Seit 2015 ist diese Pflicht und sorgt dafür, dass sich eine Maschine nach 40 Minuten automatisch abschaltet. Der Kaffee erhält so sein Aroma und durch die Abschaltautomatik wird Strom wird eingespart.

2.6. Filter für die Kaffeemaschine im Test: Papierfilter oder Permanentfilter?

Neben Papierfiltern gibt es auch Permanentfilter aus Edelstahl oder Porzellan für Filtermaschinen wie auch zum Überbrühen per Hand. Permanentfilter bringen einige Vor- aber auch einige wenige Nachteile mit sich.

Wir stellen Ihnen diese vor, sodass Sie entscheiden können, welche Filter-Kategorie die beste für Ihre Kaffeemaschine ist.

    Vorteile
  • Permanentfilter haben keinen Eigengeschmack; kein Ausspülen nötig
  • sehr hygienisch
  • langfristig Kosteneinsparungen
    Nachteile
  • einige Permanentfilter eher grobmaschig, was gröberen Mahlgrad voraussetzt
  • Reinigung nach dem Aufbrühen etwas aufwendiger
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3. Welche Marken und Hersteller überzeugen in Kaffeemaschinen-Tests?

3.1. Stiftung Warentest wartet nicht nur mit Vollautomaten-Test auf

kaffeemaschine testsieger jura e8 vollautomat Gefällt Stiftung Warentest: Der Jura E8 Vollautomat.

Wenn Sie ganz speziell auf der Suche nach einer Espresso-Maschine sind, dann empfehlen wir für Ihren persönlichen Kaffeemaschinen-Vergleich einen Blick in den aktuellen Kaffeemaschinen-Test der Stiftung Warentest.

Dort wurden Ende 2019 gleich 41 Geräte der Kategorie Espresso-Kaffeemaschine beziehungsweise Kaffeevollautomat getestet. Damit finden Sie sicher Ihr Lieblingsgerät, wenn es denn so eine besondere italienische Kaffeemaschine mit Mahlwerk sein soll.

Als Kaffeemaschinen-Testsieger gingen hier die DeLonghi ECAM-Maschine und die Jura ENA Micro 9 One Touch des bekannten Herstellers Jura aus dem Kaffeeautomaten-Test hervor, die leider nicht gerade zu den günstigen Kaffeemaschinen zählen. Dennoch sind Jura-Kaffeemaschinen – insbesondere Jura-Kaffeevollautomaten – nicht ohne Grund gerade auch in der Gastronomie beliebt.

Kaffeemaschinen von Braun sind unter der Tochtermarke De’Longhi ebenfalls vertreten. Viele durchaus bekannte Marken (unter anderem Bosch Kaffeevollautomaten) schaffen es dagegen nicht auf die vorderen Plätze des Rankings. Kaffeemaschinen mit Mahlwerk und Thermoskanne sind im Test nicht zu finden.

Des Weiteren liegt tatsächlich ein Kaffeemaschinen-Test der Stiftung für handelsübliche Filterkaffeemaschinen vor. Unter den ganz gewöhnlichen Filter-Kaffeemaschinen für Filterpapier überzeugen Kunden aber regelmäßig etwa Melitta Kaffeemaschinen mit Timer, Geräte von AEG oder auch verschiedene Kaffeemaschine-Modelle von Philips.

Das Testinstitut untersuchte 15 Kaffeemaschinen, darunter von Philips, in seinem Test. Als Testsieger gingen die Melitta Look Therm, die Krups Pro Aroma Plus und die Melitta AromaFresh hervor. Auch Kaffeemaschinen von Philips und Russel Hobbs konnten Stiftung Warentest überzeugen und erhielten das Testurteil „gut“.

Testsieger unter den Pad-Kaffeemaschinen wurde die Senseo-Kaffeemaschine von Philips mit der Gesamtnote 2,3.

Öko-Test untersuchte sechs Kaffeemaschinen für Pads sowie vier Kapsel-Modelle. Als Vorteil der Pad-Maschinen, wie zum Beispiel der Pad-Kaffeemaschinen von Senseo, wurde angeführt, dass Pads vieler verschiedener Hersteller verwendet werden können, wohingegen Kaffeemaschinen für Kapseln häufig auf bestimmte Marken beschränkt seien, wie es beispielsweise bei Nespresso-Maschinen der Fall ist.

Zudem sind Pads deutlich umweltfreundlicher als Kapseln, da sie wesentlich weniger Müll produzieren.

3.2. Welche Marken haben die Nase vorne?

Unter den vielen verschiedenen Anbietern von Kaffeemaschinen konnten sich einige in den letzten Jahren besonders großer Beliebtheit erfreuen. Zu diesen zählen auch:

  • TKG
  • Technivorm
  • Severin
  • Russel Hobbs
  • Philips
  • Melitta
  • Krups
  • Korona
  • Kenwood
  • Grundig
  • Bosch
  • Bomann
  • Bestron
  • WMF
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3.3. Welche besonderen Kaffeemaschinen-Typen gibt es?

Neben den klassischen Kaffeemaschinen mit Glas- oder Thermoskanne sowie Pad- und Kapselmaschinen und Vollautomaten, gibt es auch einige ganz besondere Kaffeemaschinen, die im Gastro-Bereich eingesetzt und von absoluten Kennern gelobt werden.

Auf BILD.de stellen wir Ihnen die unterschiedlichen Typen exklusiver Kaffeemaschinen und deren Eigenschaften vor.

Kaffeemaschinen-Typ Beschreibung
Syphon
  • seit 1830er Jahren zur Kaffeezubereitung genutzt
  • dank Glaskolben und mehreren Einfüll-Gefäßen sehr ansprechende, extravagante Optik
  • basierend auf Vakuum-Prinzip
  • etwas teurer in der Anschaffung
Retro-Kaffeemaschine
  • oft vor allem optisch im Retro-Stil gehalten
  • häufig moderne Kaffeemaschinen mit Timer und anderen Zusatzfunktionen im Retro-Look
  • meist Filter- und Siebdruckmaschinen
Doppelte Kaffeemaschine mit zwei Brühgruppen
  • zwei Brühgruppen ermöglichen schnelleres Zubereiten des Kaffees bzw. Espressos
  • gerne als Kaffeemaschine im Gastro-Bereich eingesetzt
  • teurer im Einkauf
Cold Brew-Dripper
  • speziell für die Zubereitung von Cold Brew angefertigte „Kaffeemaschinen“
  • keine Stromversorgung nötig
  • abnehmbarer Behälter zum Ansetzen des Kaffees und sehr feine integrierte Filter
Aero Press
  • kein Strom nötig
  • gemahlener Kaffee, heißes Wasser und Filter in Press zu geben, Ziehzeit selbst bestimmbar, durch manuellen Druck direkt in Tasse zu pressen
  • auch für unterwegs gut geeignet
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4. Wie schmeckt Kaffee aus der Kaffeemaschine mit Filter wie frisch vom Barrista?

Mit ein paar kleinen Tricks schmeckt der Kaffeemaschinen-Kaffee ganz besonders lecker. So können Sie zum Beispiel das Kaffeepulver selbst mahlen – mithilfe einer Kaffeemühle. Wählen Sie gute Bohnen für Ihre Kaffeemaschine auf BILD.de aus und kaufen Sie nicht die allergünstigste Sorte.

Siphon-Kaffeemaschine in einer traditionellen Küche mit einer Kaffeemühle

In einem Siphon lässt sich Kaffee auf traditionelle Weise zubereiten.

Öko-Test empfiehlt vor allem Bio-Kaffee, der in Tests mitunter die besten Ergebnisse hinsichtlich Schadstoffbelastung und Nachvollziehbarkeit der Produktionsbedingungen erreichte. Mit der Gesamtnote „sehr gut“ schnitt beispielsweise eine Espresso-Röstung der Bio-Firma Gepa ab.

Bevor Sie das bestenfalls direkt vor dem Aufgießen gemahlene Kaffeepulver in Ihren Filter geben, sollten Sie diesen mit heißem Wasser vorspülen. Das sorgt dafür, dass der Eigengeschmack des Filterpapiers nicht den Kaffeegenuss beeinflusst.

Auch wenn es grobe Angaben zum Verhältnis von Kaffee zu Wasser gibt, eignet sich für jeden Kaffee ein ganz eigenes Mischungsverhältnis optimal. Dieses können Sie beispielsweise direkt beim Röster erfragen. Das eingefüllte Wasser sollte dabei möglichst kalkfrei sein. Haben Sie sehr hartes Wasser, empfiehlt sich vorab eine Filterung.

Abschließend ein absoluter Expertentrick: Lassen Sie Ihren Kaffee blühen. Was zunächst komisch klingt, macht durchaus Sinn und sorgt dafür, dass das Wasser gleichmäßiger durch das Kaffeepulver läuft, beim Rösten entstandene Gase besser entweichen können und der Kaffee letztlich ein angenehmeres und intensiveres Aroma aufweist.

Diesen Effekt erreichen Sie, indem Sie Ihre Kaffeemaschine zunächst Wasser in den Filter geben lassen, sie dann für etwa 30 Sekunden ausschalten und sie anschließend den Brühvorgang fortsetzen lassen. Das Kaffeepulver weicht so zunächst einmal komplett durch, bevor das eigentliche Brühen beginnt.

Einige Siebträger-Kaffeemaschinen und Kaffeemaschinen-Automaten haben das Blooming in ihren Ablauf integriert. Dabei wird heißes Wasser in das Kaffeepulver geschossen, beides quillt dort für einige Sekunden unter hohem Druck und im Anschluss daran wird der Brühvorgang abgeschlossen. Siebträgermaschinen eignen sich besonders für aromatischen Espresso.

5. Wie lauten die wichtigsten Fragen rund um Kaffeemaschinen?

Sollten bislang Fragen zum Thema „Kaffeemaschine“ offen geblieben sein, möchten wir diese abschließend auf BILD.de für Sie klären.

5.1. Wie funktioniert eine Kaffeemaschine eigentlich?

Kapsel-Kaffeemaschine aus der Kaffee in eine Tasse läuft, dahinter Kaffeebohnen und leere Kapselbehälter

Kapsel-Kaffeemaschinen punkten mit Schnelligkeit und Aroma, sind allerdings kleine Umweltsünder.

Eine normale Filter-Kaffeemaschine funktioniert im Grunde noch immer so wie vor vielen Jahren schon. Wasser aus einem Tank wird erhitzt und tröpfelt dann durch einen Papierfilter, in den entweder fertiges oder frischgemahlenes Kaffeepulver gefüllt wurde. Eine Kaffee-Pad-Maschine, Kapselmaschinen wie die Sense Kaffeemaschine und Espressomaschinen hingegen pressen das Wasser mit extra Druck durch Pad, Kapsel oder einen Siebträger.

Kein Zubehör nötig: Während man bei einem Espressokocher oder einer Cappuccino Maschine oftmals weiteres Zubehör benötigt, etwa einen Milchaufschäumer oder eine manuelle Kaffeemühle, haben viele Kaffeevollautomaten im Angebot diesen bereits integriert.

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5.2. Wie und wie oft muss eine Kaffeemaschine entkalkt werden?

Hochwertige Kaffeekocher enthalten bereits ein spezielles Entkalkungsprogramm oder einen Extra-Wasserfilter. Alternativ muss die Kaffeemaschine von Hand entkalkt und gereinigt werden. Am besten wird dies regelmäßig alle ein bis zwei Monate gemacht, bei häufigem Gebrauch auch öfter.

Vor dem Kauf sollte man beachten, dass die Maschine einfach auseinanderzunehmen ist, denn sie muss nicht nur entkalkt, sondern ab und zu auch normal gereinigt werden.

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5.3. Wie viel Kaffee kommt in eine Kaffeemaschine?

Bei einer normalen Filtermaschine bestimmen Sie durch die Menge des Kaffeepulvers und des Wassers die Intensität des Kaffees. Als Faustregel gilt: 60 Gramm Kaffeepulver auf ein Liter Wasser.

Allerdings kommt es natürlich auf Ihre Vorlieben und die Qualität des Pulvers an. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mengen und Sie werden die passende Stärke finden.

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5.4. Wie viel Watt sollte eine Kaffeemaschine haben?

Beinahe jede Kaffeemaschine, die wir in unserem Vergleich unter die Lupe genommen haben, verfügt über eine Leistung von 1.000 Watt oder mehr. Maschinen, die darunter liegen, brauchen länger für die Zubereitung.

Wesentlich mehr Power ist bei Filtermaschinen nicht wirklich ein Vorteil, da das heiße Wasser ja trotzdem nach und nach durch den Filter fließen muss.

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5.5. Welche Alternativen gibt es zur herkömmlichen Kaffeemaschine?

Der teuerste Kaffee der Welt

Zu den teuersten Kaffeesorten der Welt gehört auch der sogenannte Kopi Luwak-Kaffee. Die Besonderheit? Der vor allem in Indonesien geerntete Kaffee wird zunächst von Schleichkatzen oder auch „Musangs“ verspeist und wieder ausgeschieden. Während des Verdauungsprozesses werden den Bohnen dabei Enzyme zugeführt, die sich positiv auf das Aroma auswirken. Nach Reinigung und Röstung verkauft man die Bohnen für bis zu 1.200 Euro pro Kilo. Eine andere Sorte, der Black Ivory, wird ebenfalls zunächst verspeist, bevor man ihn weiterverarbeitet. Die aus Thailand stammende Kaffeespezialität erhält ihren unvergleichlichen Geschmack durch die Verdauungsenzyme von Elefanten. Der Preis für eine einzige Tasse liegt bei etwa 35 Euro.

Außer mit der Filter-, Pad- und Kapsel-Kaffeemaschine oder dem Vollautomaten gibt es weitere Arten der Kaffeezubereitung. Besonders gut eignen sich diese oftmals für unterwegs, da sie kleiner und platzsparender sind als eine große Kaffeemaschine.

Eine solche wäre zum Beispiel die klassisch italienische Alternative zur Kaffeemaschine: das Espresso-Herdkännchen oder auch der Espressokocher. Die kleine zweigeteilte Mini-Kaffeemaschine aus Edelstahl wird mit Kaffeepulver (am besten frisch gemahlen) und Wasser befüllt und auf der Herdplatte zum Kochen gebracht. Durch eine schmale Öffnung gelangt der fertig gebrühte Kaffee in die eigentliche Kanne.

Noch einfacher machen es Ihnen Mini-Espresso-Kits. Auch hier wird Kaffeepulver in den dafür vorgesehenen Behälter gegeben. Anschließend kommt heißes Wasser dazu und über einen Knopf oder ein Rad wird das Wasser mit Druck durch das Pulver gepresst. Das Ergebnis ist ein super schneller und schmackhafter Espresso.

Auch beliebt – vor allem bei Barristas: der Handfilter bzw. das Karlsbader Kännchen. Dabei wird ein Filteraufsatz, am besten aus Porzellan, auf eine Tasse bzw. Kanne gesetzt, mit einem (durchgespülten) Papier- oder Permanentfilter versehen und der Kaffee wie in der Filtermaschine aber mit Hand zubereitet. Der Vorteil? Die Blooming-Phase kann individuell verlängert oder verkürzt werden, das Wasser lässt sich (insbesondere mit einer Schwanenhalskanne) besonders gleichmäßig verteilen und man erhält einen äußerst aromatischen Kaffee.

Gerne genutzt, vor allem in Südeuropa und Frankreich, ist auch die French Press. Kaffeepulver wird in dieser zylinderförmigen Kanne mit kochendem bzw. sehr heißem Wasser überbrüht. Anschließend wird ein im Kannendeckel integrierter Stempel nach unten gedrückt, der den Kaffeesatz am Boden hält.

Auch wenn sich diese Alternativen im Vergleich zur herkömmlichen Kaffeemaschine oft besser für unterwegs eignen, bringen sie auch einige Nachteile mit sich. Die Zubereitung dauert oft länger. Außerdem fallen hilfreiche und raffinierte Zusatzfunktionen, wie zum Beispiel bei einer Kaffeemaschine mit Milchaufschäumer, weg, was vor allem für Liebhaber von Kaffeespezialitäten wie Latte Macchiato oder Cappuccino ärgerlich ist.

Auch auf die Annehmlichkeiten einer Kaffeemaschine mit Timer müssen Sie bei der Nutzung alternativer Zubereitungsmöglichkeiten verzichten. Anders als bei einer Kaffeemaschine mit Mahlwerk gilt es zudem, die Bohnen jedes Mal frisch zu mahlen, um ein volles Aroma zu erzielen.

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Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Kaffeemaschine

In diesem Video stellen wir euch die Philips HD 7546/20 Thermo Kaffeemaschine vor! Mit ihrem modernen Design und den praktischen Funktionen ist sie ein Must-Have für echte Kaffeeliebhaber. Neben der einfachen Bedienung und der schnellen Zubereitung überzeugt die Kaffeemaschine besonders durch ihre Thermokanne, die den Kaffee lange heiß hält. Lasst euch von unserem Test begeistern und entdeckt die Vorteile der Philips HD 7546/20 Thermo Kaffeemaschine!

In diesem Video nehmen wir die beliebte Moccamaster KBG 741 Kaffeemaschine genauer unter die Lupe und prüfen, ob sie ihrem guten Ruf gerecht wird. Wir testen ihre Brühqualität, Bedienungsfreundlichkeit und Haltbarkeit, um herauszufinden, ob sich die Investition in diese Maschine lohnt. Begleiten Sie uns auf diesem Test und lassen Sie sich von unseren ehrlichen Eindrücken überzeugen!