Entscheiden Sie sich für die Anschaffung einer Eismaschine, sollten Sie die verschiedenen Punkte beachten, die dabei eine Rolle spielen.
Zu diesen zählen:
- Leistung
- Größe des Kühlbehälters
- Zubereitungszeit
- Einstellung mit oder ohne Timer
- mitgeliefertes Zubehör
- Einfachheit der Reinigung
3.1. Die Eismaschine mit Kompressor eignet sich für große Mengen
Wie funktioniert ein Kompressor?
Kompressoren werden auch in Kühlschränken verwendet. Sie verdichten ein gasförmiges Kältemittel, das so erwärmt wird. Im weiteren Verlauf des Kühlkreislaufs verdampft dieses zuvor verflüssigte Mittel und entzieht dem Innenraum des Geräts so Wärme.
Planen Sie eine Party, bei der Sie Eis selber machen möchten, ist eine Eismaschine mit Kompressor die richtige Wahl. Durch den leistungsstarken Kompressor können große Mengen Eis in kurzer Zeit hergestellt werden. Zudem verfügen diese Arten von Maschinen über eine Kühlfunktion, die das Eis automatisch kühlt.
Wer sich für eine Eismaschine ohne Kompressor entscheidet, muss den Kühlbehälter in das Eisfach stellen. In einer Zeit von rund 12 Stunden wird dieser vorgekühlt. Problem: Eine spontane Herstellung von Eis ist nicht möglich.
Dagegen haben Eismaschinen ohne Kompressor andere Vorteile. Sie sind leichter, leiser und auch um einiges preiswerter als die Modelle mit Kompressor.
Damit Ihnen die Entscheidung leichter fällt, haben wir im Folgenden die Vor- und Nachteile der beiden Typen von Eismaschinen aufgeführt.
Vor- und Nachteile der Eismaschine mit Kompressor:
Vorteile- Zubereitung von Eis in kurzer Zeit
- spontane Zubereitung
- Herstellung größerer Mengen
- Herstellung mehrerer Sorten nacheinander
- Eis hat eine hohe Qualität
Nachteile- hoher Preis
- Maschinen sind sehr schwer
- hohe Lautstärke
Vor- und Nachteile einer Eismaschine ohne Kompressor:
Vorteile- leicht
- günstige Eismaschine
- leise
Nachteile- Vorkühlung des Kühlbehälters notwendig
- schwankende Qualität des Speiseeises
3.2. Kühlbehälter sollten ins Kühlfach passen
Wenn Sie eine Eismaschine kaufen, sollten Sie auf die Größe des Kühlbehälters achten. Je größer dieser ist, desto mehr Eis können Sie herstellen. Wichtig, wenn Sie sich für eine Eismaschine ohne Kompressor entscheiden: Der Kühlbehälter sollte Platz im Eisfach finden, da Sie diesen vor der Benutzung kühlen müssen. Gut zu reinigen und ziemlich geling sicher für leckeres Eis sind Eisbehälter aus Edelstahl.
Die Kühlbehälter haben ein Fassungsvolumen von etwa 0,6 bis 1,5 Liter Speiseeis. Wie viel Eis in einem Zug hergestellt werden kann, hängt nicht immer von dieser Größe ab. Gerade Eismaschinen ohne Kompressor haben nicht selten einen kleinen Kühlbehälter. Das stellt jedoch kein Problem dar, da Sie hier mehrere Portionen Eis machen können.
Tipp: Die Größe des Kühlbehälters hängt nicht von der Menge des Eises ab, das Sie herstellen möchten. Große Mengen Eis können auch mit Maschinen produziert werden, die einen kleinen Behälter besitzen. Diese haben den Vorteil, dass Sie problemlos ins Eisfach passen. Eine Eismaschine für Gastro ist hingegen meist eine solche mit Kompressor.
3.3. Viele Eismaschinen besitzen nützliches Zubehör
Damit Sie Ihr Eis nach der Herstellung portionieren können, liefern Ihnen viele Hersteller Zubehör mit. Dazu zählen:
- Portionierer
- Eislöffel
- Messbecher
- Eisschaber
Hier sollte darauf geachtet werden, wie hoch die Qualität der einzelnen Hilfsmittel ist. Ist die Verarbeitung mangelhaft, sollten Sie sich lieber zusätzlich hochwertiges Zubehör anschaffen.
Achten Sie darauf, dass Sie die Maschine nicht beschädigen und kratzen Sie nicht mit einem Schaber aus Metall über einen Bestandteil aus Kunststoff.
3.4. Ein Timer hilft, das Eis zum perfekten Zeitpunkt zu servieren
Die Eismaschinen aus unserem Eismaschinen-Vergleich besitzen durchweg ein Display mit Timerfunktion. So können Sie einstellen, wann das Eis fertig sein soll. Diese Funktion ist vor allem praktisch, wenn Sie das Eis zu einem bestimmten Zeitpunkt benötigen – etwa dann, wenn bei einem Dinnerabend das Dessert folgen soll.
3.5. Einzelteile machen die Reinigung leichter
Nach dem Genuss ist die Reinigung des Gerätes angesagt. Achten Sie darauf, dass sich Ihre Maschine in Einzelteile auseinandernehmen lässt. So lassen sich diese problemloser reinigen. Zudem sind viele Teile spülmaschinenfest.