Gastronomía

Por donde no pasa nadie

Leitariegos, guisos clásicos y brasas en el pueblo más alto de Asturias

Los hermanos Cosmen han abierto un restaurante tradicional, donde se lucen con los guisos en un entorno de gran belleza natural

La crema chantillí protagoniza un concurso que "enfrenta" a venderoras de Bolivia

La Paz, 24 jul (EFE).- Una 'guerra' de crema chantillí enfrentó este miércoles a vendedoras de la ci...

Con una 'guerra' de crema chantillí en Bolivia realzan el postre adoptado de Francia

La Paz, 24 jul (EFE).- Una 'guerra' de crema chantillí enfrentó este miércoles a vendedoras de la ci...

La cucaña sobre el Guadalquivir, imagen de la tradicional "Velá" de Triana en Sevilla

Sevilla, 22 jul (EFE).- La competición de la cucaña sobre el Guadalquivir ha vuelto ha ser como cada...

Agenda

Festival del dim sum, vuelta del jarrete de Santceloni y los clásicos de Dani García

Julio llega cargado de opciones para disfrutar de una buena mesa, con el regreso de platos icónicos que conquistarán a muchos nostálgicos

La receta de la madre del chef Miguel Caño (Nublo, Haro)

Enamorado de su tierra, este estrella Michelin repasa con ABC su legado como tercera generación de hosteleros y homenajea desde Haro a la cocina de barra y tapeo con la que creció

La Amazonía busca extender sus sabores y productos al mundo desde Ecuador

Sharamentsa (Ecuador), 17 jul (EFE).- La yuca (mandioca), los plátanos, el camote (batata), el ají, ...

La Amazonía de Ecuador busca extender sus sabores y productos al mundo

Sharamentsa (Ecuador), 17 jul (EFE).- La yuca (mandioca), los plátanos, el camote (batata), el ají, ...

Quique Sempere: “La gente al conocer esos productos y probarlos no tengo duda de que se van a enamorar”

Sharamentsa (Ecuador), 17 jul (EFE).- La yuca (mandioca), los plátanos, el camote (batata), el ají, ...

La marisquería familiar a pie de playa donde José Andrés ha celebrado su cumpleaños: dónde está y cuánto cuesta

A pesar de tener acceso a los restaurantes más exclusivos del mundo, eligió disfrutar de esta ocasión en un establecimiento muy cercano para él

Crítica

Monte , el restaurante que rinde culto a la montaña desde la aldea San Feliz

En 2019, el chef Xune Andrade decidió regresar a su tierra natal para poner en marcha una aventura personal en torno a la cocina de territorio

Agenda

Dos menús con humo, un foodtruck solidario y cócteles en las alturas

La buena cocina no descansa por vacaciones en estos primeros días del mes de julio. El calor invita a refugiarse bajo tierra o en las azoteas

CRÍTICA

Vino Las Jaras : Bajo el beneplácito del Monte Teleno

Nariz exuberante con notas de fruta roja y, por supuesto, bosque mediterráneo, para un vino que habla a la perfección del lugar del que procede

El nuevo manifiesto de los camareros: estos son los 35 puntos con los que quieren cambiar el futuro del oficio en España

Más de un centenar de profesionales del sector se han reunido en Madrid para sentar las bases de una nueva asociación y para abordar las principales problemáticas de los trabajadores de sala