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Por Luiza Souza e Olga Penteado


A febre do salsão (Foto: Carlos Bessa) — Foto: Vogue

Até então coadjuvante no preparo do suco verde, o salsão virou protagonista healthy. Se antes ele vinha atrás da queridinha couve, do alcalinizante limão e do termogênico gengibre nas receitas detox, o vegetal agora tem uma legião de fãs anônimos e famosos. Kim Kardashian, Pharrell, Miranda Kerr, Sylvester Stallone e o tenista Novak Djokovic têm tomado apenas o salsão batido com água todas as manhãs. Eles acreditam na teoria de que beber diariamente o líquido em jejum traz inúmeros benefícios para a saúde: perda de peso, melhora do refluxo, do inchaço e de problemas de pele como acne, psoríase, rosácea e dermatite, controle de ansiedade e de doenças autoimunes.

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