Сезон шашлыков и стейков открыт, но на гриле можно готовить не только мясо. В приготовлении летних десертов вам помогут сезонные ягоды и фрукты: теперь каждое блюдо можно дополнить клубникой, голубикой или черешней. Мы подготовили подборку десертов на гриле Polaris PGP 3010, потому что именно он оснащён системой PRO control, которая обеспечивает идеальную прожарку с точностью контроля до 1°C.
Жареные персики с йогуртом
- Персик – 500 г
- Мёд – 50 г
- Лайм – 1 шт.
- Йогурт греческий – 150 г
- Лимон – 1 шт.
- Мята – 2 шт.
- Орехи – 50 г
- Масло сливочное – 50 г
- Масло растительное – 50 г
- Персиковый сок – 100 г
Чтобы обжарить персики, нужно разрезать их пополам и достать косточку. На панель гриля вылейте смесь сливочного и растительного масла. Далее выкладывайте на него фрукты. Функция термощупа в модели PGP 3010 SMOKELESS бездымного гриля от Polaris определит температуру продукта и поможет достичь нужной степени прожарки. Это важно, чтобы не пережарить такой нежный продукт, как персик.
В процессе жарки добавьте мёд и персиковый сок, выпарьте их до состояния соуса и добавьте сок лайма.
Йогурт процедите через марлю от жидкости, добавьте в него сок лимона и перемешайте.
При подаче выложите на тарелку йогурт, сверху положите жареные персики и полейте соусом. Украсить блюдо можно орехами и листьями мяты.
Десерт из камамбера
- Сыр камамбер – 200 г
- Варенье из инжира – 50 г
- Миндаль – 30 г
- Палочка корицы – 1 шт.
- Корица молотая – 2 г
Выложите головку камамбера на гриль и жарьте три минуты при температуре 150 °С. Сыр должен хорошо прогреться внутри, но сохранить форму снаружи.
Переложите камамбер на тарелку и разрежьте пополам. Сверху выложите варенье из инжира.
Посыпьте орешками и молотой корицей, а в качестве украшение положите палочку корицы.
Сырники с кремом из сметаны
- Творог – 450 г
- Мука – 40 г
- Сахар – 65 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана 30% – 200 г
- Сливочный сыр – 100 г
- Сливки 35% – 100 г
- Сахар – 25 г
Перетрите творог и добавьте в него сметану, сахар, муку и яйцо. Перемешайте все ингредиенты до получения густой однородной массы.
Из неё сформируйте небольшие шарики и выложите на гриль. Жарьте на растительном масле до образования корочки. После уменьшите температуру и как следует прогрейте получившиеся сырники.
Для крема сметану, сливочный сыр, сахар, сливки взбейте венчиком в миске. При подаче выложите сырники на тарелку и положите крем рядом.
Банановый десерт
- Банан – 1 шт.
- Сливки 33% – 20 г
- Панировочные сухари – 20 г
- Мука – 20 г
- Молотая корица – 10 г
- Орехи молотые – 10 г
- Сладкий сироп или мёд – по вкусу
Смешайте муку с молотой корицей и обваляйте в этой смеси банан. Далее макните банан в сливки, затем в панировочные сухари. Выложите банан на гриль и жарьте три минуты при температуре 200 °С. После обжарки выложите банан на блюдо и полейте сладким сиропом или мёдом. В качестве украшения можно добавить молотые орехи.
При готовке на PGP 3010 SMOKELESS не образовывается дыма или вредных испарений, поэтому порадовать себя такими десертами и другими блюдами на гриле можно даже в квартире.
Реклама. ООО «ЭйДжиАй Электроникс». Подробнее на сайте www.shop-polaris.ru.
