【第１特集】機能性表示食品、トクホ、サプリのウソ・ホント
機能性表示食品にトクホ、そして各種のサプリメント。私達が毎日摂取している「健康食品」にウソはないのでしょうか。紅麹関連製品で健康被害が発生した機能性表示食品には、そもそもどの程度の科学的根拠があるのかを有力企業の製品を中心に徹底チェック。また、本当に必要なサプリと要らないサプリを専門家がアドバイス。怪しげな製品が跋扈するサプリ大国、米国の実状と被害もお伝えするなど、健康食品と正しく向き合うためのウソ・ホントを満載しました。【第２特集】鴻海改革の末路 漂流するシャープ
連続大幅赤字、突然の社長交代発表、取締役選任に親会社が反対など異例尽くしのシャープ。いったいどこへ向かうのか。
担当記者より
特集「機能性表示食品、トクホ、サプリのウソ・ホント」でデスク業務をした長谷川隆です。複数の死者が出た、小林製薬の機能性表示食品である「紅麹サプリ」（健康被害の全容はいまだ判明していません）。このサプリは「悪玉コレステロールを下げる」として売られていました。健康になるはずのサプリでなぜ亡くなったのか？ これが特集のそもそもの出発点です。
日本には、「機能性表示食品」「トクホ（特定保健用食品）」「そのほかのいわゆる健康食品」といった分類があります。簡単にいいますとサプリはサプリ形状の健康食品ですから、「機能性表示食品のサプリ」もあれば、「トクホのサプリ」「いわゆる健康食品のサプリ」もあります。そうした分類はともかく、「健康になれる」「健康を維持する」機能があるはずの機能性表示食品やトクホは果たして本当に役に立っているのか？ 読者の参考になる記事を集めました。
誰もが知っている、有名企業の有力商品。機能性表示食品の科学的根拠とされている学術論文や研究レビュー（複数の論文を系統的に調べて機能性の効果を評価したもの）を調べてみると、けっこうあやふやな根拠でした。少ない実験者の数で、「ここまで言うか？」というのもありました。
私も実は健康食品には20数年以上、お世話になっています。投じた金額はこれまでウン十万円以上。私と同じような「軽度の健康食品フェチ」に限らず、健康に関心のある方にお読みいただけたらと思います。
担当記者：長谷川 隆（はせがわ たかし）
『週刊東洋経済』編集長補佐
目次
第1特集
機能性表示食品、トクホ、サプリのウソ・ホント
「紅麹」を機に規制強化 「健康食品」残された課題
［インタビュー］機能性表示食品 どう考えますか？
「中小業者への配慮も必要」日本健康・栄養食品協会 理事長 矢島鉄也
「GMP導入で輸出増に期待」大阪大学寄附講座 教授 森下竜一
「ズルする企業がトクをする」群馬大学 名誉教授 高橋久仁子
機能性表示食品の科学的根拠を問う 都合のよいデータだけを選択？ あの製品は信頼できるのか
原因物質の新たな可能性も浮上 小林製薬「優等生」の躓（つまず）き
懐かしのヒット商品 食のマーケティング 平成・令和の戦国史
［インタビュー］「研究開発力が当社の強みだ」東洋新薬 副社長 髙垣欣也
消費者の心をつかんだベースフード社 主食に躍り出た「完全栄養食」
伊藤園、サントリー、キリンの三つどもえ トクホvs.機能性でお茶戦争
「体脂肪が減ります！」 見せ方上手のサントリー
サプリドクター 佐藤医師に聞く 本当に必要なサプリ、要らないサプリ
大手企業が続々参入 老化抑制物質「NMN」の熱狂
怪しげな製品が跋扈（ばっこ） サプリ大国米国の実状と被害
ハーバード大研究者が警告 サプリ規制の「すり抜け」が横行
第2特集
鴻海改革の末路 漂流するシャープ
堺工場がデータセンターへ転用される必然 カリスマ去った鴻海の“変貌”
大型液晶製造から撤退へ 鴻海ジャパン化するシャープ
［独占インタビュー］シャープ新会長に就任した鴻海トップを直撃
「新しい市場を切り開く」 鴻海精密工業 董事長兼CEO 劉 揚偉（ヤング・リウ）
ひと烈風録
神戸学院大学教授 上脇博之
ついに捜査が入った自民党派閥 告発を続けた「劣等生」教授
ニュース最前線
オリエンタルランドが狙う クルーズで「脱・舞浜依存」
路線価「全国1位」の銀座 業界は「まだ上がる」と強気
ライザップとSOMPO チョコザップで思惑が交錯
連載
｜経済を見る眼｜女性就労が変える公的年金の受給額｜藤森克彦
｜ニュースの核心｜機運高まるエチレン再編は進むのか｜山田雄大
｜トップに直撃｜ミスミグループ本社 社長 大野龍隆
｜フォーカス政治｜3選挙で露呈「自由民主主義の試練」｜山口二郎
｜マネー潮流｜国債買い入れ減額で長期金利上昇か｜森田長太郎
｜中国動態｜世界で活発化する中国のスパイ活動｜小原凡司
｜財新 Opinion&News｜欧州の中国EV関税、欧州自動車大手らが反発
｜グローバル・アイ｜政権交代の英国、変化を阻む保守党「負の遺産」｜アナトール・カレツキー
｜Inside USA｜民主主義の守り手はトランプ、世論調査が示す分断｜会田弘継
｜少数異見｜魂をなくした経営者たちよ
｜シンクタンク 厳選リポート｜
｜ヤバい会社烈伝｜石油会社とガソリン価格 黒バット、悪いが ここは代打や｜金田信一郎
｜知の技法 出世の作法｜佐藤流・情報の収集と 分析の手法67｜佐藤 優
｜経済学者が読み解く 現代社会のリアル｜「職場に不在」の許容と労働生産性には正の相関｜滝澤美帆
｜話題の本｜『台湾のデモクラシー』 著者 渡辺将人氏に聞く ほか
｜名著は知っている｜『源氏物語』［下編］
｜社会に斬り込む骨太シネマ｜『めくらやなぎと眠る女』
｜ゴルフざんまい｜ゴルフを始めるきっかけはそれぞれ｜小林浩美
｜PICK UP 東洋経済ONLINE｜
｜編集部から｜
｜次号予告｜
機能性表示食品、トクホ、サプリのウソ・ホント
「紅麹」を機に規制強化 「健康食品」残された課題
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ライザップとSOMPO チョコザップで思惑が交錯
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｜ニュースの核心｜機運高まるエチレン再編は進むのか｜山田雄大
｜トップに直撃｜ミスミグループ本社 社長 大野龍隆
｜フォーカス政治｜3選挙で露呈「自由民主主義の試練」｜山口二郎
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｜名著は知っている｜『源氏物語』［下編］
｜社会に斬り込む骨太シネマ｜『めくらやなぎと眠る女』
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