FI LIA PARIS

Dans un décor rappelant les années 30 et l'Art déco, on pousse les portes d'un espace à vivre chaleureux et convivial, renforcé par la cuisine ouverte, permettant aux visiteurs d'assister à un véritable spectacle de show-cooking. Tout ici rime avec partage et générosité.

Inspirées par les produits de la terre, les recettes traditionnelles se perpétuent, se façonnent et se réinventent de génération en génération pour y apporter un léger souffle de Méditerranée. Le menu entraîne les clients dans une histoire culinaire en trois déclinaisons évoquant la tradition familiale : nonna, qui signifie grand-mère en italien, représente les saveurs italiennes traditionnelles ; mamma, la mère et les classiques Italiens revisités ; figlia, enfin, la fille, et ses recettes contemporaines.

Le repas commence par l'aperitivo : on retrouve par exemple une focaccia croustillante accompagnée d'une huile d'olive et d'origan ou encore une burrata crémeuse. Et bien sûr une carte de cocktails rafraîchissants au goût d'Italie : on se laisse tenter par le Sofia (tequila, limoncello, fruit de la passion, camomille) ou le Giulia (vodka, chambord, framboise fraîche, citron).

L'appétit vient en partageant !